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Le risque fusariose sur épis se gère comme pour le blé en fonction de la variété, du précédent et du climat. Des variétés intéressantes Depuis quelques années la recherche variétale a permis d'améliorer considérablement les principaux défauts du colza; la résistance à la verse, la facilité de battage. De plus le niveau de productivité des nouvelles variétés est maintenant élevé. Toutefois, il faut s'assurer du comportement des variétés vis-à-vis des maladies. Certaines variétés montrent une sensibilité accrue envers l'oïdium et la rouille brune principalement (tableau 2). Une céréale destinée à l'auto-consommation Le triticale a une bonne valeur alimentaire. Pour les porcs et les volailles, sa richesse en matières azotées totales et sa teneur en acides aminés indispensables le rendent très intéressant. Pour les bovins, il pourra être utilisé comme le blé. Son utilisation conduit aux mêmes performances que le blé aussi bien en engraissement que pour la production laitière (tableau 3). Destiné à la vente, le prix du triticale sera souvent inférieur au blé.
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Prix Du Triticale 2018
Issu du croisement entre le blé et le seigle, le triticale est une plante rustique. C'est une espèce qui est peu sensible aux maladies, tolérante aux excès climatiques. Le potentiel du triticale est élevé, du même niveau que le blé. Il se montre particulièrement adapté en 2e et 3e paille, de par sa tolérance au piétin échaudage. Depuis quelques années la sélection du triticale a permis d'améliorer la résistance à la verse et la facilité de battage. Une espèce rustique Le triticale est hexaploïde (même nombre de chromosomes que le blé soit: n = 21 chromosomes) et autogame c'est-à-dire qu'il se reproduit identique à lui-même comme le blé ou l'orge. Cependant, il a une tendance plus prononcée que les autres céréales à l'allogamie (fécondation croisée). La céréale est vigoureuse au départ et son tallage plus précoce que le blé. La phase montaison est courte et l'épiaison précoce par contre la maturation du grain est lente. L'espèce est rustique (héritage du seigle): assez résistante au froid; attention cependant au gel d'épis au printemps notamment pour les variétés précoces à montaison ainsi qu'à la germination sur pied.
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Elle est tolérante aux excès climatiques et aux sols difficiles, ainsi qu'aux fortes températures de fin de printemps. L'aspect échaudé du grain provient non pas des excès climatiques mais de l'activité amylolytique qui est constante comme chez le seigle. L'épi est musclé et étonnamment long. La bonne productivité des nouvelles variétés provient du blé. Son rendement paille est très élevé et parfois de bonne qualité. La grande quantité de paille accentue avec la verse les difficultés de battage. En 1re ou 2e paille, des potentialités élevées Le triticale confirme en Normandie son potentiel élevé, au niveau de celui du blé en situation identique. Les essais conduits dans la Manche depuis 2003 montrent des niveaux de productivité élevés du triticale. Ces résultats sont également confirmés par des constats au niveau des exploitations (graphiques 1 et 2). Le triticale présente également un bon comportement en 2e paille après un blé. En effet, le triticale peut remplacer l'orge ou le blé du fait d'une étonnante résistance aux maladies de pieds notamment (graphique 3).
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Blé tendre Rouen Rendu 27/05/2022 Qualité: meunier Récolte: 2022 Échéance: juil. - août Maïs Bordeaux Rendu Récolte: 2021 Échéance: juin - juil. Colza Triticale Pontivy Départ Orge de mouture L'analyse du 25/05/2022 est réservée aux abonnés Pro. Toutefois nous vous proposons l'analyse du 11/05/2022. Risques sur la production 2022 11/05/2022 Les craintes climatiques font monter rapidement le blé nouvelle récolte. L'ancienne campagne est toutefois délaissée par les acheteurs. Les cours du blé ont de nouveau enregistré une rapide cadence haussière la semaine passée, dans un marché de plus en plus préoccupé par les conditions climatiques européennes. La montée des températures vient en effet aggraver le stress hydrique des cultures d'hiver, qui s'étend désormais à l'ensemble de l'Hexagone et au Nord de l'Allemagne. FranceAgriMer a d'ailleurs abaissé de deux points ses notations de blé tendre « bon à très bon » dans son dernier rapport hebdomadaire, à 89%. Aux US également, les récentes pluies ont certes amélioré l'état des cultures dans le Midwest, mais l'USDA chiffre encore à 29% le blé d'hiver « bon à excellent » dans le pays, soit une chute de vingt points par rapport à l'an dernier!
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