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Tuesday, 3 September 2024

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Facile – Temps de préparation: 15mn – Temps de cuisson: 3mn – Pour 6 galettes 35gr de son d'avoine * 20g de farine complète T150 ou farine d'épeautre T130 (ou T150) 20gr de miel 1 yaourt brebis nature (ou de soja) 1 œuf 1 CC de graines de chia * 20gr de noix de coco râpée Tout remuer et cuire à la poêle avec de l'huile de coco. Mettre le son d'avoine, la farine, les graines de chia et la noix de coco râpée dans un saladier, tout remuer. Rajouter ensuite le yaourt, l'oeuf puis le miel. Bien mélanger le tout et cuire à poêle chaude avec de l'huile de coco à feux moyen en faisant des petits ronds. Attendre deux minutes, retourner les galettes et laisser cuire 2mn encore de l'autre coté. Galette de son d avoine avec yaourt nature. Lorsque c'est bien doré, c'est prêt. CC = cuillère à café Son d'avoine: Moins connu que les flocons d'avoine et pourtant grâce à sa teneur en béta-glucane, de nombreux bienfaits prouvés sur le cholestérol et bienfaits reconnu pour affiner la silhouette car faculté d'absorption, additionné aux propriétés rassasiantes des fibres solubles, permet d'augmenter la sensation de satiété.

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En quelques années, le son d'avoine est passé au rang de super-aliment. Mais quels sont ses bienfaits pour la silhouette et comment bien le consommer? Le son d'avoine est l'enveloppe extérieure du grain d'avoine. Une fois le grain broyé, le son est séparé de la farine par un système de tamisage appelé le blutage, puis est transformé en particules prêtes à être consommées ou cuisinées. Autrefois utilisé pour l' alimentation des chevaux et des ruminants, le son d'avoine est aujourd'hui plébiscité par les nutritionnistes pour ses nombreuses vertus santé et minceur. Galette de son d avoine avec yaourt le. Pourquoi le son d'avoine aide-t-il à perdre du poids? L'une des particularités du son d'avoine, c'est sa richesse en fibres solubles. Ces fibres, qui ont la capacité de se dissoudre dans le tube digestif, se mélangent aux autres aliments consommés au cours d'un repas. Là où le son d'avoine est particulièrement intéressant dans le cadre d'un régime minceur, c'est que ces fibres ne peuvent pas être assimilées par l'organisme humain.

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Préparer la galette d'avoine en mélangeant dans un bol un oeuf battu avec une cuillère à soupe de fromage blanc, le son d'avoine et le son de blé. Ajouter la pincée de sel. 2. Faire cuire à feu moyen dans une poêle anti-adhésive, pendant 3 minutes par face. Attention à retourner la galette quand elle est bien prise sur la première face. 3. Battre l'oeuf restant avec le fromage blanc. Saler, poivrer et faire cuire dans une poêle anti-adhésive pour faire des oeufs brouillés. Attention à ne pas trop cuire le tout sinon ce sera pas du tout onctueux. 4. Servir la galette d'avoine, avec les oeufs brouillés. Galette de son d'avoine : recette de Galette de son d'avoine. Surmonter le tout avec les oeufs de saumon et la ciboulette. Tags: régime Dukan protéines pures galette Dukan son d'avoine recette régime