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C'est un plat typiquement bourguignon, étant donné que la Bourgogne est une région réputée pour ses élevages bovins et ses vins rouges, d'où le nom du met d'ailleurs. Voici une recette originale de la déclinaison végétarienne de ce plat où l'ingrédient phare, soit la viande de bœuf, est remplacé par des carottes! Oui, oui. Parmentier végétarien aux lentilles Le Parmentier ou hachis Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf haché. Il est organisé en deux couches superposées: la première est celle de la viande hachée, la seconde étant une purée gratinée la plupart du temps. Cependant, pour une recette végétarienne, le lit de viande hachée est facilement remplaçable par un lit de légumineuses en l'occurrence des lentilles. Pour vous guider, voici une recette de parmentier végétarien réalisée avec des ingrédients comme des lentilles blondes pour se rapprocher au mieux du parmentier, niveau texture mais également contraste "viande" et purée. Sauce de vin rouge sur la recette de poisson de semelle au four Recette Indienne Traditionnelle - LES RECETTES INDIENNES FACILES. Tarte à la Choucroute Crédits Photo: La choucroute, plat phare de la gastronomie alsacienne, est également déclinée en tarte dans la région.
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Gratin de poireaux C'est un incontournable des plats qui vous tiennent chaud en hiver. Il est fait à base de poireaux trempés dans une sauce béchamel et gratiné au four avec du fromage (végétal pour cette recette) pour la touche végétalienne. Gratin dauphinois Crédits Photo: Le gratin dauphinois est originaire du Dauphiné et est fait à base de pommes de terre, de lait, de crème fraîche, d'ail, de muscade pour aromatiser et le tout est porté à gratiner. Pour les vegans, à la place de la crème fraîche ordinaire, la recette suivante vous propose de la crème fraîche végétale ou de la crème de soja. Flammekueche Feta, Pesto et Asperges Le flammekueche est à l'origine une spécialité Alsacienne et Lorraine. Recette végétarienne vin rouge de. C'est une tarte faite à base de pâte à pain épaisse recouverte de crème fraîche, d'oignons caramélisés et de lardons. Dans cette version revisitée à la végétarienne, on y retrouve de la feta, un fromage grec caillé, des asperges et du pesto. La Socca: typique Côte d'Azur Cette spécialité culinaire est à l'origine Niçoise mais elle est également très populaire à Menton.
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Serve Sauce de vin rouge sur la recette de poisson Sol au four en tant qu'inclusion dans votre dîner de week-end avec la famille, avec la recette de salade de jardin frais et avec une recette de cocktail de Sangria Sangria Sangria.
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