Domaine Des Comtes Lafon : Grands Vins Blancs De Bourgogne Meursault, Lettre De Signalement En Tant Que TÉMoin D'un Accident : Modèle Gratuit Avec Merci Facteur
Ce sont les plus prestigieuses de Meursault, toutes classés en 1er Cru. Sublimé par le millésime 2005, ce Meursault Charmes du Domaine des Comtes Lafon a toutes les caractéristiques des plus grands Chardonnay: subtilité aromatique (pomme, pêche, citron, notes beurrées et fumées), densité, complexité, concentration, équilibre, pureté, longueur. Une bouteille d'une rare élégance, à maturité. Pâté de truite Risotto à la milanaise Moule à la crème Soufflet aux girolles
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Après la mort de Pierre (1944), c'est à Charles que revient la charge d'exploiter le Domaine des Comtes Lafon. Peu intéressé par le vin, il songe à vendre le domaine, partiellement en métayage, mais en est dissuadé par son neveu René. Depuis 1993, le domaine est de nouveau entièrement exploité par la famille Lafon. Guide Vert Dominique Lafon n'a cessé d'améliorer sa production malgré la notoriété du domaine. Depuis une bonne dizaine d'années, le style des blancs a évolué vers davantage de fraîcheur et de race, sans perdre ni en poids, ni en ampleur de bouche. Le style de vinification a aussi changé: les vins vont davantage vers la réduction, ils sont plus élancés, moins crémeux. La large gamme de meursaults s'est étoffée depuis 2011 de deux premiers crus: Les Bouchères et Poruzots. Sans perdre en densité, les rouges ont gagné en équilibre par un travail plus délicat durant la phase d'extraction, d'où des tanins plus souples et moins massifs. La meilleure gestion des élevages donne plus de place à la dimension du fruit.
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Rouges comme blancs sont d'un très haut niveau sur toute la gamme. Les vins: les blancs sont d'un magnifique équilibre; profonds, denses, charnus et d'une élégance magistrale. Les rouges affichent un bon niveau mais demeurent un ton en dessous. Le meursault-villages présente l'archétype du grand meursault, à la fois dense, plein et raffiné. Avec Clos de la Barre, nous montons en intensité: la minéralité est plus présente, avec un fruit mûr à souhait. Le raffiné Charmes sent bon et séduit par sa densité et son volume, avec une belle persistance sur d'élégants amers. Perrières offre un fruit mûr tout en nous plongeant à même la roche mère par sa force saline. En rouge, le volnay Clos des Chênes respire le grain de café, son fruit pulpeux s'appuie sur des tanins d'une grande souplesse. Marqué par une note graphite, Santenots du Milieu se livre avec parcimonie. Dense, il possède des tanins puissants et une assise solide. Si Clos Chêne offre un fruit gourmand, Santenots demandera une ou deux décennies de patience pour se livrer pleinement.
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Un petit tiers fut replanté par Dominique Lafon en 1996. Ajoutons que cette vigne est cultivée depuis des décennies selon les principes biologiques et biodynamiques. Ce millésime 2018 plein et rayonnant incarne à merveille l'identité profonde des Charmes, dans un équilibre subtil entre sensualité, densité et intensité minérale. Au nez, le vin s'ouvre dans un registre irrésistiblement gourmand et séducteur, autour de le confiture de pêche et d'abricot, de la pâte d'amande, de la tarte fine aux poires et du chausson aux pommes, d'une nuance de crème au caramel. La dimension florale est tout aussi lascive avec ses notes de miel fin, du jasmin et de suc de violette. Une touche subtile de marmelade d'agrumes, une autre de gingembre viennent apporter juste ce qu'il faut d'énergie dans cet océan de volupté. La bouche n'est pas en reste: ample mais souple, elle offre un volume considérable de fruit, autour des fruits blancs compotés, de la prune jaune et de la gelée d'abricot, relevés de touches épicées entre poivre blanc, baie de genièvre et gingembre.
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Français Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total > Bourgogne > Comtes Lafon - Meursault "Clos de la Barre" 2018 Retour à votre à la liste Nouveau État: Nouveau produit Imprimer Région Bourgogne Appellation Meursault Producteur Comtes Lafon Couleur Blanc Millésime 2018 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 91/100 Jancis Robinson JR 16. 5/20 Ces vins peuvent vous intéresser...
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