Domaine Collet Champagne Prix Des | Maison À Vendre Damvix

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Wednesday, 31 July 2024

Caractéristiques du vin Domaine Champagne Domaine Collet Pays France Région Champagne Couleur Blanc Appellation Culture Culture conventionnelle Cépages Chardonnay Température de service 10-12°C Boire ou garder A déguster dans sa jeunesse Aller plus loin Le vin Empreint de terroir Chardonnay Brut: 100% Chardonnay 100% fraîcheur La cuvée de Champagne Empreinte de Terroir brut du Domaine Collet se compose à 100% de chardonnay. Elle a pour vocation de mettre en lumière le magnifique terroir de la Côte de Sézanne à travers une sélection parcellaire précise et exigeante. Sous une robe jaune doré à la bulle scintillante et abondante, la cuvée Empreinte de Terroir Chardonnay dévoile un champagne minéral avec de l'ampleur et de la complexité. Le nez est délicat, sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Au palais, on apprécie sa vivacité et sa fraîcheur, avec un ensemble franc et droit. La finale, persistante, apporte une touche d'amertume noble de pomelo rose délicieuse. Le producteur Champagne Domaine Collet: une histoire de famille C'est au cœur de la Côte de Sézanne en Champagne que se trouve le Domaine de la famille Collet.

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Des amis, de la famille, le moment est venu de se faire plaisir. En référence aux deux terroirs Nord & Sud de Fontaine Denis cette cuvée bâtie sur une sélection de parcelles est le « champagne brut » du Domaine Collet. Imaginée comme une gourmandise, la cuvée Nord Sud est un repère fiable pour vos rendez vous festifs réussis... Sélection Que Choisir déc. 2021: 15 / 20 Sélection Que Choisir déc. 2020: 14 / 20 Sélection Que Choisir déc. 2019: 14 / 20 Sélection Que Choisir déc. 2017: 13, 5 / 20 50% Chardonnay 50% Pinot Noir Vendanges: 2019 (70%) - 2018 (20%) - 2017 (8%) - 2016 (2%) Vignes: Les Limons - Coutinaux – Guyottes Élevage sur lies: 15 – 17 mois Dosage: 5 – 7 gr / litre

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Etant complémentaire, chacun a son rôle à jouer et tour à tour ils ont rejoint leur père et décidé de valoriser leur terroir. L'ensemble des vignes est dans le village à moins de 2 Km de l'exploitation et bénéficie d'une géologie particulière reposant sur deux principaux substrats géologiques: - la craie du Santonien qui donne des vins vifs, droits, plein de minéralité et - l'éboulis de l'Ypresien constitué de sable, limons et argiles dans lequel on retrouve de nombreux silex, typique du Sezannais et qui donne des vins de Pinot Noir intenses et des Chardonnays exotiques. Ajoutez à ces spécificités géologiques, les multiples expositions du soleil (en majorité sud sud-est) et des vignes âgées en moyenne de 40 ans, vous obtenez une expression de terroir unique! Leur viticulture est mesurée et leur vinification sans compromis. Ils vous proposent de découvrir au travers de leur gamme Anthime (« La rencontre de la Terre, du Temps et du Chêne») des champagnes contemporains à l'expression d'un Terroir qui les a vus naître.

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