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Friday, 12 July 2024

Ce dessert porte un nom magnifique, Layal Loubnan ou les Nuits du Liban. Je ne sais malheureusement pas encore pourquoi lui a t'on attribué ce nom, mais je doute bien que le fait de le servir pendant les veillées nocturnes en soit une des raisons. Ce dessert a plusieurs variantes (raisins secs, pistaches, à base d'oeufs, de lait etc.. ) Je vous proposerai normalement 2 versions sur Sahten, voici l'une d'entre elles, tres simple à faire, idée que j'ai piqué à ma chère Om Hani, fidele lectrice de Sahten et amie, qui nous a proposé sa recette sur le forum. Vous pouvez bien evidemment remplacer les pignons par d'autres fruits secs, les raisins secs par exemple, ou pourquoi pas faire un mélange de fruits secs. 4 mesures de semoule fine 7 mesures d'eau 1 mesure de sucre Pignons et cannelle Ater (sirop de sucre) Faites cuire la semoule fine avec l'eau et le sucre Faites épaissir après ébullition pendant quelques minutes. Quand la pâte se détache de la casserole, rajoutez y les pignons ou raisins secs et de la cannelle.

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une tasse semoule n0. 2 4 tasses lait une tasse sucre 2 oeufs fouetés musk(facultatif) une cuillerée de thé vanille une pincée de sel 5 cuilleres eau de fleur 5 cuillere eau de rose la crème: 2 enveloppes Dream whip(poudre pour faire la crème) 1/2 tasse crème à foueter bananes pistaces crues acées grossièrement du miel ou sirop de sucre épais(1 tasse sucre, 1/2 verre eau sur le feu avec 1 cuillere de jus de citron, quelques gouttes d'eau de fleur)) mettre la semoule, le sucre et le lait sur le feu tout en tournant. apres avoir bien cuit et devenir cremeux, ajouter petit à petit les oeufs fouetés avec la vanille. le sel le musk, tout en tounant, ajouter l'eau de fleur, et l'eau de rose. étendre la pâte dans un large plateau mi creux. laisser refroidir préparer la crème dream whip selon les indication de la boite, puis ajouter à la creme la creme à foueter et foueter-les ensemble éplucher les bananes, (le nombre de banane varie selon la grandeur du plateau) couper les en rondelles et les étendre sur toute la surface de la semoule cuite.

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Des documents précis seront diffusés dans les prochains jours pour que nous puissions relayer cet appel dans les paroisses et communautés. La lumière vient aussi de la démarche synodale voulue par le Pape François et que les Églises catholiques du Liban s'approprient dans la situation dramatique qui est la leur. La rencontre et l'écoute sont au cœur de cette démarche, pour discerner ce que l'Esprit Saint fait découvrir comme appel pour l'avenir. Cette synodalité se vit à la base dans les paroisses, les groupes de mouvement, c'est l'affaire de tous les baptisés. L'Église maronite a, dans son histoire, plus que l'Église latine la pratique de la synodalité. Cette démarche synodale est une belle opportunité pour recréer de la confiance et de l'espérance dans la nuit opaque où est plongé le Liban. Le Père Mounir dans ses interventions lucides nous a fait ressentir la foi et l'espérance qui l'animent. Il est en première ligne, dans le groupe de travail, au service de la renaissance du Liban avec tous les groupes religieux.

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Par Communauté 750g Nuit du liban(layati lebnan) dessert typiquement libanais, tres facile a réaliser Ingrédients (4 personnes) sauce(hater):500g de sucre, de l'eau 500 g de lait en poudre, 1litre5 d'eau, 9 cuilleres a soupe de semoule fine, 6 blancs d'œuf en neige avec sucre vanille, creme fraiche(chantilly) pistaches hachées Préparation 1 Dans une casserole verser le lait, l'eau et la semoule et porter a ebullition, mettre a petit feu et rajouter les blancs d'oeuf en neige. Remuer jusqu'a ce que ca s'allourdisse et que le melange se decolle de la casserole. Retirer du feu et mettre dans un plat creux (type pirex transparent) laisser refroidir 2 heures puis reserver au frigo 2 avec la crème fraiche de la crème chantilly avec un sucre vanille. Etaler sur la preparation la crème chantilly et remettre au frigo pendant 2 heures. 2 Dans une casserole mettre 500g de sucre en poudre et verser de l'eau jusqu'a le niveau du sucre. Mélanger sans arret jusqu'a ébullition et pendant 15mn. Sorter le dessert du frigo saupoudrer de pistache moment de servir dans chaque assiette arroser du sucre (hater) Bon appétit.

Ensuite, versez le contenu dans un moule ou dans des ramequins. Laissez refroidir à temperature ambiante puis reservez au refrigérateur quelques heures (4 h au moins). Découpez en parts et arrosez de sirop de sucre.

message Notre philosophie "Quelqu'un s'assoit à l'ombre aujourd'hui, parce que quelqu'un d'autre a planté un arbre il y a longtemps" Warren BUFFET. Confier la gestion de son patrimoine à un tiers demande réflexion et confiance. Aix-en-Provence formation et conseil en gestion de patrimoine du chef d'entreprise à Aix-en-Provence. Au cœur de notre réalité se trouve la longévité des relations que nous entretenons, génération après génération avec notre clientèle. La parfaite maîtrise de toutes les facettes de notre métier, nous permet de vous connaître, de vous comprendre, d'analyser vos besoins et aspirations et d'y apporter les solutions les plus adaptées et les plus pertinentes. Vous conseiller en fonction d'objectifs définis en commun, mettre en place les solutions permettant d'optimiser votre patrimoine, et vous accompagner tel est notre rôle. Véritable médecin de famille, Lebabel-Patrimoine noue avec ses clients une véritable relation de confiance qui se construit visite après visite. Nous analysons votre situation financière familiale, et conseillons vos proches (enfants, parents), dans la construction, la préservation et la transmission de ce patrimoine qui vous est si cher.

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