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Sunday, 1 September 2024

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Les fleurs mâles sont regroupées sous la forme de châtons long de 5 à 6 cm au sommet des rameaux de l'année précédente. Les fleurs femelles sont serrées dans les bourgeons d'où ne dépassent que les stigmates rouges d'ou leur couleur rosée. La floraison du Corylus étant précoce (février - mars), ses fleurs peuvent être décimées par des températures négatives en dessous -8 degrés. Le Noisetier fruit est le plus souvent un arbre fruitier auto-stérile et la pollinisation s'effectuent uniquement par l'action mécanique du vent qui libère le pollen des châtons mâles flexibles. Les fleurs femelles n'étant pas toujours réceptives au même moment, il est préférable de planter plusieurs noisetiers en association pour assurer une meilleure fécondation. NOISETIER Longue d'Espagne (Corylus avellana Longue d'Espagne) - Plantes et nature. Le fruit du Noisetier est la Noisette, bien connu parmi les petits-fruits secs pour sa richesse en lipide et en amidon. La noisette est un akène, sphérique plus ou moins allongé solitaire ou regroupé par 2 ou 4 surmonté d'un involucre (ou cupule) en forme de cloche au bord irrégulièrement divisé en lanière qui enveloppe complétement le fruit au début de sa croissance pour ne le recouvrir que partiellement à maturité, tel un casque.

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Autostérile Fruit: Septembre Mise à fruit: Rapide. Evolue vers la pleine production à 8-10 ans Rusticité: -30°C Conduite: Il y a peu d'entretien, on peut sortir le bois trop âgé ( 4ans mini). Les poules dénichent les balanins, coléoptère qui pond dans les jeunes noisettes et les rends véreuses. Les noisettes consommées avant complète maturité sont tendres et délicieuses.

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Fructification de gros fruits en mi-Septembre, sa chair est sucrée et goûteuse. Utilisation en haies libre, massif ou isolé. Exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Tous sols, très rustique. Son développement est de 5m pour 3m de large environ. Le noisetier se taille très bien pour lui donner une forme adaptée dans le jardin. Pot C10L 100/120cm

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Les variétés de Noisetiers à fruits en racines nues sont produites par marcottage couché afin d'obtenir des plants plus forts garantissant les caractéristiques des noisettes de la variété mère. Les plants de Noisetiers mis en vente en godet sont eux produits par bouturage et présentent ainsi l'avantage de pouvoir être plantés toute l'année grâce à leur motte racinée. Le Noisetier fruit est un petit arbre fruitier buissonnant au port semi-érigé ne dépassant pas 3 à 4 m de hauteur et dont les nombreuses tiges émises à partir de la souche se ramifient rapidement dès la base. Ses branches sont flexibles et recouvertes d'une écorce brune ornée de saillies ovales. La feuille du Noisetier à fruit a une forme oblongue, de couleur vert foncé, se terminant en pointe et finement ciselée. Noisetier "Longue d'Espagne". La face inférieure est plus claire, aux nervures saillantes et recouverte de poils. Son feuillage caduc prend une teinte brune en automne avant de tomber. Le Noisetier fruit est un arbuste monoïque, c'est à dire qu'il porte sur un même plant des fleurs mâles et femelles.

Il existe de très nombreux Noisetiers qui produisent de succulentes noisettes dès l'été, pour les fruits récoltés en vert. Ces fruits frais sont souvent parfumés et doux mais c'est en fin d'été début d'automne que les fruits du Noisetier font le plus d'adeptes quand ils sont récoltés en sec. La noisette est alors renfermée dans une carapace épaisse, dure et brune qui permet sa conservation. La maturité des noisettes est bonne quand la texture de la cupule commence à se flétrir et devient brune. La noisette sèche peut alors se conserver une bonne partie de l'hiver, une fois récoltée dans un endroit sec et aéré sans perdre sa valeur gustative. Il existe de nombreuses variétés de Noisetier selon la précocité, la fertilité ou la productivité et surtout la grosseur et la forme des noisettes recherchées. La saveur est également un critère de choix non négligeable. Noisetier longue d espagne sur. Les plus savoureuses sont bien sur celles issues des Noisetiers à gros fruits mais les variétés ornementales de Corylus produisent également des noisettes comestibles moins goûteuses et surtout plus petites.