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« De notre terre à votre assiette « Située au cœur du triangle d'or du Périgord Noir à 3km des grottes de Lascaux, 25km de Sarlat et des Eyzies. Nous vous accueillons sur notre exploitation agricole qui perdure depuis plusieurs générations. Autrefois nos aïeux produisaient du tabac et du lait issue de vache Pie Noir. Aujourd'hui notre exploitation produit toujours du lait avec des vaches de race Prim'Holstein, ainsi que des vaches à viande de race Aubrac. Nous avons également un atelier canard gras, porc fermier afin de subvenir aux besoins de notre ferme auberge. Nous transformons nos produits pour une commercialisation direct du producteur au consommateur. Traiteur lons le saunier et environs et. Attachés à nos traditions nous vous ferrons découvrir nos produits et notre savoir faire familiale que vous pourrez apprécier autour d'une table conviviale. } Nos Horaires ferme auberge Uniquement sur réservation chambres d'hôtes: Toute l'année 27 Les Granges, 24290 Aubas Toute la famille de l'étable gourmande sera heureuse de vous accueillir lors d'un repas, de votre séjour en chambres d'hôtes, ou de vous rencontrer aux abords de notre ferme, ou sur le marché de producteur de pays d'Aubas.
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Fini Aux dix vins. Florence et Franck Pothieux ont transformé leur restaurant, situé rue Perrin, en rôtisserie traiteur. « Nous avons toujours eu ce projet », indiquent-ils. Pour les clients fidèles, quelques plats ont été conservés: le poulet aux morilles, le travers de porc au miel et aux épices douces ou encore les desserts. La carte est permanente, avec des plats à emporter. Une idée de repas? Lasagne végétarienne ou bolognaise (5, 90 €) et crème caramel (2 €). « Nous sommes sur les tarifs de la sandwicherie, précise Franck Pothieux. Traiteur lons le saunier et environs saint. C'est possible de manger sain et équilibré pour pas cher. » Le couple achète « raisonné et local et ne produit pas à outrance ». Il s'adresse aux particuliers mais aussi aux entreprises (jusqu'à 30 personnes) et aux seniors avec un système de portage. Le dimanche, la rôtisserie est reine. Comptez 15 € pour un poulet rôti label rouge Bourgogne (sur commande). La Rôtisserie traiteur by Aux dix vins, 9 rue Traversière, Lons-le-Saunier. Tél. 03. 84. 24. 59.
Et pour finir la palette des desserts servi en buffet: mousse au chocolat, tartes aux fruits de saison, gros macaron framboise, crème brulée au Macvin, gaufre croustillante, gros baba au rhum, crumble poire banane... et bien d'autre encore.
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