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Les wonton sont bouillis et servis en soupe, mais peuvent aussi parfois être frits. Leur forme diffère en fonction des régions. Ils sont souvent triangulaires, ou peuvent former un globe quand ils sont refermés en joignant les quatre coins de la pâte. Dans le Sichuan, on trouve des wonton semi-pentagonaux, connus sous le nom de chāo shǒu (抄手; littéralement « mains croisées »). Ils sont servis avec une pâte de sésame et de l'huile pimentée. Une des chaînes de restaurants les plus connus à Chengdu se nomme 龙抄手 ( lóng chāo shǒu). Vous pouvez choisir la couleur de la sauce en fonction de votre tolérance au piment car à Chengdu, les plats sont très relevés! Cours de cuisine à Montpellier (34000) - Petit Futé. Vous avez envie d'apprendre à faire vos propres wonton ou huntun, cet atelier est fait pour vous! Inscription et règlement en ligne dans la limite des places disponibles

« Nous sommes ce que nous mangeons » (Hippocrate) Élevée à la sauce vietnamienne, entre les effluves de riz et d'encens, j'ai traîné dans les jupons de ma mère, cuisinière du restaurant créé avec mon père à leur arrivée en France. J'ai pu apprécier le goût du « fait maison » dès mon enfance. Voilà le trésor que m'a laissé ma maman: l'envie et la joie de faire par soi-même, de déguster, de partager un met que l'on a concocté avec amour. L'histoire tourne toujours autour des mêmes thèmes: le partage, la convivialité, la simplicité qui permettent finalement de pouvoir retrouver son autonomie en matière de « faire ». Cours de cuisine - EVJF Montpellier. Et lorsque l'on s'investit dans son alimentation, on prend conscience de toutes les dimensions qui y sont associées, comme la santé, l'environnement et même la spiritualité. Porter l'attention sur ce que nous mettons dans notre corps nous permet de redonner du Sens à qui nous sommes, à quelle place nous occupons et à quelle(s) responsabilité(s) nous pouvons avoir. J'ai été Chef pendant 3 ans du restaurant « Fleurs de Jade » (Montpellier) avant de créer en 2010, ma petite cantine vietnamienne au « Paradis d'Asie » (Montpellier), qui n'a pu perdurer pour une question de bail.