Côté De Chevreuil Au Barbecue / Camping À Vendre - 40000.0 M2 - 17 - Charente-Maritime
A l'approche de l'été, nous souhaitions vous faire découvrir une recette facile pour préparer au mieux votre chevreuil prélevé cet hiver.
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Recette pour 4 personnes Temps de préparation 10 minutes Temps de marinade 20 minutes Temps de cuisson 4 minutes Ingrédients 24 côtes de chevreau 4 oranges 2 citrons 8 branches de romarin 12 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation de la recette Préparer la marinade: hacher le romarin, presser le jus des agrumes et mélanger le tout avec l'huile. Disposer les côtes de chevreau dans un grand plat, verser la marinade et laisser reposer au minimum 20 minutes au frais. Faire griller les côtes de chevreau au barbecue ou à la plancha, 2 minutes de chaque côté. Servir les côtes de chevreau accompagnées d'une salade de saison. Suggestion Pour être plus festif: servir les côtes de chevreau accompagnées d'une poêlée d'asperges. Pour varier la préparation: remplacer le romarin par 2 cuillères à soupe de curry. Astuce du Chef Faire mariner la viande la veille. Conseil du sommelier Un rosé. Côtes de chevreuil en sauce douce des bois : recette de Côtes de chevreuil en sauce douce des bois. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Il dispose d'une vaste façade maritime sur l'Océan Atlantique et d'une large ouverture sur l'estuaire de la Gironde. La Charente-Maritime est arrosée par plusieurs fleuves dont la Charente à laquelle il doit son nom. De plus, la Charente-Maritime comporte l'archipel charentais contenant cinq îles charentaises dont les deux plus grandes sont: l'Ile de Ré et l'Ile d'Oléron. Camping à vendre en Charente Maritime. Le département ne possède pas de grandes villes mais dispose tout de même d'une certaine stabilité avec des villes moyennes dynamiques comme Royan, La Rochelle, Rochefort et Saintes. Le département bénéficie d'un climat tempéré océanique grâce son ouverture sur l'Océan et l'estuaire de la Gironde qui se caractérise de manière générale par des hivers doux et des étés tempérés. La charente-Maritime n'a jamais été un grand département industriel mais se distingue par ses secteurs "primaires" et "tertiaires": l'emploi est principalement concentré dans le domaine de l'agriculture et le service. En ce qui concerne la mobilité, la Charente-Maritime est largement favorisée avec son port maritime de La Rochelle, des lignes aériennes proposant des vols réguliers en France mais aussi en Europe, d'un TGV qui relie Paris à la Rochelle (6x par jour) ainsi que d'une ligne à grande vitesse qui est actuellement en construction et d'autoroutes qui relie Paris mais aussi Nantes et Bordeaux.
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