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Docteur Nini Carcassonne
Wednesday, 31 July 2024
Une fois cuite, démouler les tartelettes en plaçant une assiette sur les moules et en retournant rapidement l'assiette. Répartir la chair de canard sur les tartelettes. Servir sans attendre. Astuce de chef Pour apporter une petite touche de vert, mettre une feuille de romarin sur chaque tartelette avant de servir Quelques mots sur l'auteur Patricia Kettenhofen Je m'appelle Patricia Kettenhofen, je suis photographe et depuis de nombreuses années j'évolue exclusivement dans le monde culinaire en capturant des images que je souhaite authentiques pour de nombreux clients; je suis aussi rédactrice de recettes et styliste culinaire... mais pour mes images... Tout m'inspire dans mon métier: les marchés, l'intérieur du frigo de ma voisine, les cantines des lycées, un vendeur de pommes, un cageot de carottes, les mains d'un jardinier, le discours d'un agriculteur ou d'une grand-mère qui fait son jardin, les grands chefs bien entendu, les livres, les recettes étrangères; mon boîtier et moi œuvrons pour vous avec aussi beaucoup d'humilité, c'est important dans ce métier.

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Comment faire aimer les navets?! En les rendant fondants et légèrement caramélisés et en les agrémentant de canard pour une tatin pleine de saveurs... Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1kg de navets ronds 3 cuisses de confit de canard 25g de beurre 2 cuillères à soupe de cassonade sel, poivre crème de vinaigre balsamique ou vinaigre balsamique Epluchez et coupez les navets en rondelles. Faites fondre le beurre dans une poêle et saisissez les navets. Saupoudrez-les de sucre, salez, poivrez, ajoutez 1/2 verre et laissez mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes. Retournez-les en milieu de cuisson. Dégraissez et retirez la peau des cuisses de confit de canard. Effilochez-les. Préchauffez votre four à 180°C (th. 7). Déposez vos rondelles de navets bien serrées dans un moule à tarte. Recouvrez de canard puis déposez votre pâte feuilletée dessus. Rentrez bien la pâte sur les bords. Enfournez 25 minutes environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de démouler en retournant la tatin sur un plat à tarte.

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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Confit de canard > Tarte tatin de confit de canard 2 bottes de navet nouveaux 500 g de confit de canard 1 rouleau de pâte feuilletée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 25 min Repos: - Cuisson: 35 min Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Epluchez les navets et faites-les blanchir 10 min dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les, coupez-les en 2 et faites-les revenir doucement dans le beurre. Étape 3 Passez les morceaux de confits sous l'eau très chaude pour les débarasser de la graisse. Eliminez la peau et coupez grossièrement la chair. Beurrez un moule à manqué, soupoudrez-le de sucre, disposez les navets cotés bombés vers le moule. Couvrez de confit, salez, poivrez puis recouvrez avec la pâte.

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Ingrédients pour 4 personnes: 150 g d'échalotes - 2 c à soupe de vinaigre balsamique - 2 c à café de sucre roux. 2 belles cuisses de canard confit 1 pâte feuilletée étalée très finement - 1 jaune d'oeuf pour la dorure. 6 pommes de terres épluchées, coupées en fines rondelles (à la mandoline) et précuites 10 min à l'eau salée. PRÉPARATION: Préparer la compotée d'échalotes. Mettre dans une poêle les échalotes émincées, le vinaigre et le sucre. Laisser compoter à feu doux pendant 15 min. Pendant ce temps, faire chauffer doucement les cuisses de canard, afin de les débarrasser de la graisse. Ensuite, les effilocher à la fourchette, les mettre (sans matière grasse bien sûr) dans une poêle, ajouter 100g de fond de veau et cuire à feu doux pendant 20 min, jusqu'à ce que le liquide soit bien absorbé. Préchauffer le four à 200°C. Préparer des cercles de 10 cm minimum. Les poser sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Répartir dans chaque cercle une c à soupe de compotée d'échalotes.

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Quiz Êtes-vous prêts à fêter Mardi gras? Mardi gras c'est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas! video Parmentier de canard confit Composé de confit de canard et de purée de pommes de terre maison à l'ail confit pour plus de saveur! technique Magret de canard sauté La juste cuisson pratique La démarche HACCP Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS Cuisiner avec les enfants Cuisiner ou pâtisser avec les enfants pendant le confinement c'est possible et c'est même recommandé! recettes Des recettes qui font coin coin Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons. Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret... Un morceau de canard à nul autre pareil.

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Régalez-vous également de bons petits plats préparés avec ``amour`` par Malvina 😉

4g Fibres: 1. 5g Sucre: 4. 1g ProPoints: 8 SmartPoints: 12 Végétarien Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Hermitage Vallée du Rhône, Rouge Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge Côte Rôtie Vous allez aimer A lire également

À propos du produit Prix indicatif: 108€ Sortie: février 2010 Conditionnement: vaporisateur Contenance: 100ml Description: Les Fleurs sont au coeur de la marque Chloé depuis sa création. Un nouveau chapitre floral s'ouvre donc avec la collection Eau de Fleurs Chloé, capucine, néroli et lavande, trois fragrances réunissant les matières les plus nobles de la parfumerie. Logé dans un flacon de verre luxueux aux lignes épurées, un cube de métal en guise de bouchon, le flacon iconique exprime les valeurs de Chloé: entre simplicité et sophistication, luxe authentique et élégance intemporelle. Texturée, racée, inédite, Eau de Fleurs Capucine au charme intriguant et rare est résolument ancrée dans la modernité. Notes: Capucine pour la fraîcheur. Sauge pour la sophistication. Musc Blanc pour la douceur. Eau de Fleurs Néroli de CHLOÉ, profitez et partagez vos avis et conseils sur les TESTEUSES. Résumé des avis Moyenne de toutes les notes Note par critères Critère Note Facilité d'utilisation 4. 3 / 5 Efficacité 3. 3 / 5 Présentation Tenue Les tops réactions Fragrance J'apprécie (1) Rapport qualité / prix Mauvais (1) Dans la même catégorie Tous les avis (1 avis) D\'accord, ce parfum jouit d\'une marque de prestige, de l\'évocation de la parisienne branchée mais romantique et du côté \"select\" (on ne peut pas le trouver partout).

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8 / 5 4 / 5 5 / 5 Ses réactions Très bonne Correct Vous avez déjà testé ce produit? Donnez votre avis! 03/12/2015 comme je le dis c'est mon préféré. Un rituel quand je sors en soirée c'est toujours celui-ci. très bonne tenue, pas entêtant, poudré comme je l'aime, sensuel, enivrant. fragrance extraordinaire. le flacon, la chainette irrésistiblement chic et simple à la fois. Chloé fleur de parfum avis sur une banque. sans chichi quoi Très bon 22/08/2015 léger et raffiné, agréable odeur de poudre de riz, j'adore 4. 2 / 5 3. 3 / 5 4. 3 / 5 Bon 03/03/2013 magnifique ce parfum, achat récent, il est classe pas commun, sent extrêmement bon fin et puissant à la fois envoûtant l'odorat de fleurs, vous vous promenez dans un champ, libre, sauvage et vous dansez au milieu des fleurs, comme une fée... voilà ce qu'il évoque quand je le respire, je suis au coeur de sa mé 02/07/2012 J'ai pu le sentir dans un parfumerie et je l'ai trouvé délicieux, c'est un parfum envoûtant, très féminin et poudré. Il sent un peu la vanille sur ma peau, je le prendrai peut être en 30 ml à l'occasion pour tester.

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Résumé des avis Moyenne de toutes les notes Note par critères Critère Note Facilité d'utilisation 4. 9 / 5 Efficacité Présentation Tenue 4. 8 / 5 Les tops réactions Disponibilité / distribution Très bonne (5) Rapport qualité / prix Très bon (4) Achèteriez-vous de nouveau ce produit? Oui (5) Recommanderiez-vous ce produit? Dans la même catégorie Tous les avis (8 avis) Mon parfum que j adore, je l ai acheté et depuis c est mon Parfum. Une fragrance douce et poudrée. Sa note totale 5 / 5 Ses réactions Très bonne Correct Vous avez déjà testé ce produit? Donnez votre avis! Love, Chloé - Eau de Parfum de CHLOÉ, profitez et partagez vos avis et conseils sur les TESTEUSES. 14/02/2019 Un de mes parfums préféré. Parfum élégant, féminin et sensuel. Très bon 18/10/2018 Ne passez plus devant sans le tester!! 4 / 5 Bonne 25/02/2018 Tout simplement mon parfum préféré! Il sent divinement bon et tient sur ma peau toute la journée (ce qui n'est pas le cas des autres parfums que j'ai pu porter... ) Je recommande! Bon 29/12/2017 Ce parfum reste toute la journée inutile donc de se parfumer encore et encore.

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Luxueuse bouteille, parfum de couleur beige rosée. Clous dorés et lien de suédine camel qui entoure son bouchon. Êtes-vous prêtes à vous évader avec Nomade Absolu de Chloé? 0

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À propos du produit Prix indicatif: 56, 50 / 82, 90 / 91€ Sortie: octobre 2010 Conditionnement: vaporisateur Contenance: 30/50/75ml Description: Chloé célèbre avec love, chloé une féminité rayonnante, généreuse et spontanée. Une allure empreinte de liberté et de grâce. Une beauté contagieuse. Véritable hommage à sa personnalité unique, son parfum l'enveloppe et l'incarne. Ce parfum « complice » est inspiré par l'intimité du geste de maquillage. love, chloé décline toutes les sensations olfactives des fards et lui offre un sillage inédit. Un nuage aérien qui veloute la peau, signature d'une allure sophistiquée. Une senteur de poudre fine, légère et sensuelle au sillage fleuri, irisée et musquée de talc et de riz. le parfum est alors un concentré d'émotions. Chloé fleur de parfum avis le. Formulé par les parfumeurs Louise Turner et Nathalie Cetto-Gracia (givaudan), love, chloé reste fidèle à l'histoire des fragrances de la maison. Une écriture qui a toujours hissé les fleurs au paroxysme du chic. En tête, l'essence de fleur d'oranger est associée à une touche glacée de poivre rose.

Le prix est correct. Un packaging simple et épuré 20/12/2017 J'adore! Pas besoin d'en mettre beaucoup pour qu'il tienne toute la journée. Légèrement puissant et doux à la fois! 02/01/2017 J'adore ce parfum et c'est mon préféré absolu, au niveau de l'odeur il est très sucré, la tenue est excellente, le flacon est très joli... Il est top top top pour moi. De la même marque