Pouilly Fumé Domaine Saget: Foulard Soie De Medine

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Monday, 29 July 2024
Acheter Pouilly-Fumé Les Logeres Domaine Guy Saget 1995 (lot: 2536) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Enchère Fruits exotiques Vin de gastronomie Description du lot Quantité: 1 Bouteille Niveau: 1 Normal Etiquette: 1 Etiq marquée, 1 Etiq très lég abimée Région: Vallée de la Loire Appellation / Vin: Pouilly-Fumé En savoir plus... Présentation du lot Pouilly-Fumé Les Logeres Domaine Guy Saget La cuvée Célèbre dans le monde entier pour ses vins blancs, le vignoble de Pouilly-Fumé (à ne pas confondre avec celui de Pouilly-Fuissé, gloire du Maconnais), s'étend sur des terrains calcaires sur lesquels le Sauvignon donne toute sa mesure. Fraicheur et fermeté, associées à des arômes violents et subtils à la fois d'épices et de pierre à fusil caractérisent le Pouilly Fumé. Ce vin très sec et très fin peut être bu dans sa jeunesse mais supporte facilement quelques années de garde qui permettront de développer son moelleux et sa rondeur.

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Suite à cette méthode d'élaboration, les vins du Domaine Saget se révèlent minéraux, généreux et fruités. Le Domaine Saget produit deux cuvées de Pouilly-Fumé, issus du cépage Sauvignon, et un Pouilly-sur-Loire, issu du cépage originel de Pouilly: le Chasselas. Le « Domaine Saget » est un vin ciselé et aérien axé sur une trame minérale. La cuvée « Les Roches », élégante et raffinée, dévoile une belle longueur en bouche. Enfin, le Pouilly-sur-Loire « Les Sablons », riche et tendu, atteint un équilibre parfait. Domaine Saget Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire Le Domaine Saget 2020 - Pouilly-Fumé Les Roches 2018 - Pouilly-Fumé Les Sablons 2015 - Pouilly-sur-Loire ZOOM SUR Le Chasselas, un cépage historique Le Chasselas, autrefois cépage prédominant du vignoble Pouillyssois, est aujourd'hui supplanté par le Sauvignon. Le Domaine Saget a heureusement conservé de petites plantations du cépage historique et produit chaque année un Pouilly-sur-Loire 100% Chasselas: la cuvée « Les Sablons ». Une Histoire de famille L'histoire de la famille Saget débute à la fin du XVIIIème siècle dans le village de Pouilly-sur-Loire.

Un modèle à suivre. Ce qui est extraordinaire dans l'aventure des frères Saget, c'est d'avoir su préserver l'âme d'un producteur de Pouilly Fumé dans l'affaire transmise par leur père Jean-Louis, malgré la diversification de l'entreprise et l'ampleur qu'elle a prise sur le Val-de-Loire. Laurent est actif et curieux. Saget a grandi et comporte après recensement, 50 métiers différents. Aujourd'hui ils peuvent déjà afficher 12 ha en biodynamie. Un modèle à suivre.

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