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Mettez 1 bonne cuillerée à soupe de farce, roulez pour former des cigares ou petits paquets. Continuez ainsi avec toutes les autres feuilles de chou. S'il vous reste de la farce, formez avec des boulettes. Disposez vos feuilles de chou farcies, et éventuellement les boulettes de viande, dans la cocotte. La sauce doit arriver aux deux tiers de la hauteur des feuilles de chou et des autres ingrédients. Au besoin, ajoutez un peu d'eau chaude. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert. La sauce doit être réduite. Au besoin, faites la réduire à feu vif à découvert. Dans un plat de service, déposez les feuilles de chou farcies, et éventuellement les boulettes et les morceaux de viande. Versez un peu de sauce dessus. Parsemez avec du persil ou de la coriandre ciselée et, éventuellement, si vous aimez, arrosez avec du jus de citron. Dolma-au-four-2_thumb6. Servez chaud tel quel ou avec du pain. Bon appétit! 1. Le chou: vous pouvez utiliser un chou blanc, vert ou frisé, voire même le chou chinois (bien que ce chou n'est pas populaire en Algérie).
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Ce plat est complet. Vous pouvez le servir tel quel ou accompagné d'une galette de semoule, un matlouh ou tout autre pain de votre choix. J'adore le chou à toutes les sauces en cette période de l'année. Dolma au four youtube. N'oubliez pas, le chou a beaucoup de bienfaits pour la santé. Il est même connu pour ses vertus minceurs (vous connaissez la soupe aux choux? ). Raisons de plus de le consommer. J'ai préparé ce chou farci à l'algérienne (dolma krombit) pour participer au défi – les choux du mois d'octobre de Stéphane. Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest, Facebook, Instagram MERCI!
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Versez ensuite l'eau, les pois chiches et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite les légumes farcis sauf les tomates qu'on déposera vers la fin et laissez cuire de nouveau pendant 10 minutes. Ajoutez enfin les tomates farcies, les boulettes de viande hachée et laissez cuire pendant 10 minutes. Dolma legumes farcis a la viande hachee au four - Amour de cuisine. Décorez avec le reste de persil et dégustez. 6. Pour la sauce rouge: tous les épices de la sauce blanche avec en plus la cuillère à soupe de tomate concentrée, la cuillère à soupe de piment doux et la cuillère à café de Ras-el-hanout. Suggestion: pour ne pas gaspiller les légumes, vous pouvez ajouter les fonds de pommes de terre que vous déposerez en même temps que les oignons et la pulpe de tomate en milieu de cuisson. Bon appétit Merci de votre fidélité A très bientôt dolma, algerie, viande hachée, tajine, légumes, cuisine facile NOTEZ LA RECETTE Nom de recette: Dolma à la viande hachée Publié le: 2015-01-31 Temps de préparation: 20M Temps de cuisson: 40M Durée totale: 60M Nombre de votes: 3.
2. La viande: Les morceaux de viande ne sont pas obligatoires, c'est juste si vous voulez un plat plus consistant. La viande hachée: j'ai mis du boeuf haché, mais vous pouvez utiliser un mélange de boeuf et de veau, ou boeuf et agneau (moitié - moitié). 3. Le smen: c'est du beurre clarifié, comme le ghee indien. Très utilisé dans la cuisine algérienne. 4. Les pois chiches: A la place des pois chiches secs, vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve. Dans ce cas, il faudrait les ajouter quelques minutes avant la fin de la cuisson. Astuce pratique: vous pouvez tremper une grande quantité de pois chiches secs pendant toute une nuit. Le lendemain vous les égouttez et les répartissez dans des petits sacs de congélation et vous les congelez. Comme cela, vous en aurez toujours sous la main pour des recettes nécessitant des pois chiches secs. C'est ce que je fais. 5. Variantes de chou farci à l'algérienne: a. Dolma au four style. Chou farci en sauce blanche: dans ce cas, il suffit de ne pas mettre les tomates et le concentré de tomates.
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(J'ai lu) réédition numérique FeniXX - 232 pages 0 Avis Les avis ne sont pas validés, mais Google recherche et supprime les faux contenus lorsqu'ils sont identifiés Après les déchirements de sa jeunesse, le grand chirurgien Jan Yvarsen est heureux entre une épouse, tendre et douce, Thérèse, et un fils, Erling, qui bientôt lui succédera à la tête de sa clinique. Erling cependant s'est épris de Flavie Verneuil, une jeune biologiste. Elle est belle mais d'une beauté mystérieuse, tour à tour conquérante et farouche. Elle sait son pouvoir sur Erling mais c'est le Dr Yvarsen qui paraît la fasciner. Lui-même est troublé, des souvenirs l'assaillent... Thérèse pressent un danger. Elle craindrait plus encore si elle savait combien furent proches Flavie et Sigrid... Télécharger[WIIU] Les Cinq Légendes EUR HDD- t411 torrent. Sigrid, le premier et terrible amour de Jan, Sigrid, une créature de feu qui n'a su que détruire et se détruire. Morte. Plus redoutable que jamais!
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