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L'échalote est un légume condimentaire qui occupe une place de choix dans la gastronomie française. Plus fine en goût que son cousin l'oignon, l'échalote agrémente délicieusement nos plats et sauces diverses. Un légume à introduire sans hésiter au potager, d'autant plus qu'il est simple à cultiver! Présentation de l'échalote Appartenant à la famille des Alliacées, l'échalote est une proche parente de l' oignon, mais aussi de l'ail, de la ciboulette et du poireau. D'une saveur plus intense que l'oignon, elle s'en différencie par la production de multiples bulbes et par sa floraison peu répandue. Plantation dans gazette mobile. L'échalote se cultive souvent comme une annuelle bien qu'elle soit une plante vivace, qui se reproduit grâce aux germes (caïeux) présents sur ses bulbes. Ce mode de reproduction présente le désavantage de transmettre des maladies par l'intermédiaire du bulbe. Ne sont donc autorisés à la vente en France que les plants de variétés indemnes de maladie. L'échalote produit des touffes de feuilles tubulaires creuses, qui atteignent 20 à 50 cm de hauteur.
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La lumière et la température sont les points importants pour préparer de belles pommes de terre germées. Une pièce trop sombre va provoquer l'allongement des germes cassants. Si votre pièce est froide, les pommes de terre ne germeront pas. Observez régulièrement les tubercules et retirez ceux qui sont tout ramollis sans présence de germes. Au bout de quatre à six semaines, les pommes de terre germées sont prêtes pour la plantation lorsque les germes font entre deux et trois centimètres. Le saviez-vous? Plantation dans gazette hotel. Si vous avez oublié de faire germer des pommes de terre en vue de les planter, pas de panique. Il existe des plants prégermés, prêts à l'emploi, vendus en jardinerie. Une fois achetés, ils peuvent être plantés au potager. De la germination à la plantation En fonction des conditions de mise en germination, les tubercules auront des germes au bout de quatre à six semaines. Une fois que la terre du potager sera réchauffée à 12 °C et que le lilas sera en fleurs (pense-bête visuel pour connaître la bonne période de plantation des tubercules), vous pourrez planter les pommes de terre, entre le mois d'avril et mai.
Les épinards, la mâche et la roquette aiment les sols drainés et aérés. Rajoutez donc une poignée de billes d'argiles et un peu de sable mélangé à la terre. Pour vérifiez que votre sol soit bien léger suite à ce mélange, faites le test. Réalisez une boule de terre dans la paume de la main. Si elle s'effrite et ne tient pas, alors votre sol est léger. Si au contraire la terre forme une boule parfaite, elle est trop lourde, rajoutez-y du sable. Là encore zéro dépenses, j'utilise le sable ramené de mes vacances d'été. Les légumes feuilles aiment la terre humifère, c'est à dire riche en humus et matière organique (feuilles mortes, restes de fruits et légumes, …). Liste légumes feuilles au balcon (laitue, épinard) - Mon petit balcon. Une fois le sol testé, ajoutez un amendement organique, ici de l'algue marine achetée à Truffaut pour rendre le sol plus humifère sans l'alourdir. Munissez vous ensuite de la corde et coupez-la en trois bouts suffisamment longs pour dessiner des carrés de tailles égales et délimiter les minis parcelles. Étape #4 – Créez des mini parcelles Laissez parler votre créativité pour délimiter vos parcelles.
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