J Aime La Musique Volume 1 | Accras De Fruit À Pain

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Pendant ce temps préparez votre sel aromatisé: dans votre mortier, écrasez finement votre sel avec du mélange 4 épices. Une fois l'huile chaude, plongez les tranches de fruit à pain pendant 4-5 minutes jusqu'à ce quelles soient dorées. Sortez les chips du bain de friture et disposez- les sur du papier absorbant. Fruit à pain. Saupoudrez-les de sel aromatisé et dégustez! Les conseils et astuces de Tatie Maryse pour réussir vos chips de fruit à pain: – Je vous recommande de faire vos tranches fines à la mandoline ou au mixeur électrique trancheur – Il semblerait que la végétaline donne des chips plus croustillantes que cuites dans l'huile. Je n'ai pas pu comparer, mais croyez-moi celles-ci sont bien croustillantes – Ces chips sont délicieuses natures, mais vous pouvez les agrémenter en les servant avec du guacamole maison par exemple ( cliquer ICI pour la recette). – Le piment de Cayenne est facultatif pour aromatiser le sel. Il plaira à ceux qui aiment les chips pimentées. – Vos chips resteront croustillantes au moins 6 heures.

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Le fruit à pain regorge de possibilités, j'ai déjà eu l'occasion de vous le dire. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle préparation de ce légume star des Antilles: les fameuses croquettes de fruit à pain. Un apéritif rustique et vraiment savoureux comme je les aime. Accras de fruit à pain. Croyez-moi ces croquettes de fruit à pain feront leur effet à n'en pas douter… Suivez-moi en cuisine, l'huile est déjà sur le feu… C'est parti pour les croquettes de fruit à pain selon Tatie Maryse!! 30 min env. 296 kcal/pers (avant friture) Ajouter à mes favoris Ingrédients Fermer Ouvrir Pour 5 parts de croquettes de fruit à pain 700 g de fruit à pain précuit (vert) 160 g de farine 1/2 oignon soit 45 g 2 gousses d'ail 200 ml de lait 3 g de sel 1 c à c de mélange 4 épices 1 pointe de pâte de piment 1/2 sachet de levure chimique Farine pour enrober les croquettes Huile de friture Voir l'aide à la conversion Préparation des croquettes de fruit à pain Faites précuire le fruit à pain à la vapeur. Écrasez-le à la fourchette.

Voilà quelque temps que certains d'entre vous m'ont réclamé ma recette du gâteau de fruit à pain. Alors les amis, je pense que « gâteau de fruit à pain » est quelque peu abusif, car quand vous le réaliserez, vous constaterez que sa texture tient plus du flan ou du pudding que du gâteau! Toujours est-il que prise au dépourvue par un fruit à pain qui a mûrit sans que je ne m'en aperçoive, je décide de réaliser ma recette de gâteau de fruit à pain et de prendre le temps d'en écrire les proportions pour le partager avec vous. Accras-de-morue 12 accras - Le fruit à pain. Ce gâteau ne sera sans doute pas du goût de ceux habitués à consommer leur fruit à pain salé, et pourtant je puis vous assurer que ce dessert est vraiment succulent! Une recette typique de chez nous à essayer sans hésiter ^_^ Sans plus tarder, place au gâteau de fruit à pain selon Tatie Maryse… PS: je vous propose une recette sans oeufs qui conviendra donc parfaitement à tous ceux qui n'en consomment pas ^_^ 30 min 55 min env.