Panier De Bleuets 2 — Sac À Dos Vente Privée

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Brasser régulièrement pour qu'ils dorent bien de chaque côté et ajouter progressivement le jus de pomme. Porter le jus à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié. 5) Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et y retirer les graines en glissant le côté plat d'un couteau. Ajouter les graines de vanille, la cardamome et le poivre sur les cubes de citrouille. Bien mélanger. Retirer la poêle du feu. Y ajouter les bleuets sauvages et du sel au goût. Bien mélanger la préparation et laisser reposer quelques minutes, jusqu'à ce que les bleuets soient dégelés. 6) Déposer les pâtes phyllo dans des assiettes et y verser une part égale de garniture. Garnir de thym. Cette recette a été fournie par le syndicat des producteurs de bleuets du Québec.

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Le bleuet est l'antioxydant le plus puissant parmi la gamme de fruits et de légumes disponibles sur le marché. Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires détiennent un potentiel de prévention contre la maladie d'Alzheimer, le cancer et les maladies cardiaques. Les anthocyanines, des principes actifs présents dans la plante de bleuet, amélioreraient la vision de nuit et aideraient à diminuer les effets du vieillissement, telle la réduction de la mémoire à court terme. Les fruits traitent l'inflammation des muqueuses de la bouche et de la gorge. Finalement, les feuilles du bleuet, surtout consommées en tisanes, sont reconnues pour abaisser le taux de glucose sanguin et pour leur effet bénéfique dans le traitement du diabète. Source: Valeur nutritionnelle Saviez-vous que les bleuets sont composés à 85% d'eau et ne contiennent que très peu de calories? Valeur nutritionnelle 125 ml de bleuets Calories 44 Protéines 0. 6 g Glucides 11. 1 g Lipides 0. 3 g Fibres alimentaires 2. 0 g VITAMINE C Le bleuet est une source de vitamine C.

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Les Bleuets de Lanaudière Informations nutritionnelles au sujet du bleuet: Qu'ils soient sauvages ou cultivés, frais, congelés ou en jus, ces beaux fruits des champs bleus sont particulièrement riches en vitamine C. Les bleuets sont les champions des antioxydants, leur consommation préviendrait plusieurs maladies. Trucs et conservation: Les bleuets frais se conservent plus d'une semaine au réfrigérateur. Afin de bien les conserver, après leur cueillette, étalez-les en couches minces sur une plaque pendant environ une heure pour que l'humidité excédentaire (la rosée du matin) puisse s'évaporer. Ensuite, placez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Si vous désirez les faire congeler, c'est très simple: après avoir laissé les bleuets s'assécher à l'air libre pendant une heure, mettez-les dans un sac de congélation ou un contenant de plastique, et placez-les au congélateur. Nul besoin d'ajouter de sucre. Une fois décongelés, les bleuets restent fermes (beaucoup plus que les fraises et les framboises) puisqu'ils ne perdent pas leur eau.

La saison des bleuets débute généralement vers la fin juillet et s'étend jusqu'en septembre dans les bleuetières de la Chaudière-Appalaches! Crédit photo: MAPAQ Retour aux photos & vidéos

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