Yankee - Site Officiel - Bouchées De Raviolis Au Porc Effiloché | Recettes Du Québec
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Bouchées Croquantes À L'Effiloché De Canard Confit - Je Cuisine
Baguette Garnie Au Porc Effiloché - Les Recettes De Caty
Posted on: Le porc tiré est un plat de barbecue américain préféré, en fait, une version plus simple est les hamburgers et les frites. Fondamentalement, le porc tiré est un rôti d'épaule de porc, plus précisément un plat lent sur le sud des États-Unis. Il est généralement léger fumé sur la fumée de bois indirecte;Des versions intérieures plus modernes utilisent une autocuiseur. La viande est déchiquetée d'abord avec un frottement avant d'être fumé lentement chez un fumeur. La viande résultante est souvent utilisée seul ou tirée en sandwichs. Il existe de nombreuses façons de préparer et de cuisiner du porc tiré. Bouchées croquantes à l'effiloché de canard confit - Je Cuisine. Il peut être rôti, sauté, cuit, grillé, grillé ou même frit au frit. La viande, cependant, est la plus tendre quand elle est encore légèrement crue. Pour atteindre cette tendresse, assurez-vous que le porc est autorisé à atteindre la température ambiante pendant une nuit dans un endroit froid, puis revenez au four ou au four pendant une autre demi-heure avant de servir. Un autre moyen populaire de préparer des sandwichs de porc tirés est d'utiliser une sauce barbecue sur les petits pains.
Pulled Pork Ou Porc Effiloché Et Confit : Un Régal
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Présenté par: Portions 12 gaufrettes Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 2 minutes Information nutritionnelle Par portion (1 gaufrette): calories 140; protéines 7 g; matières grasses 7 g; glucides 13 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 82 mg; sodium 303 mg Gaufrettes au porc effiloché Vous devez ajouter une date. Des tapas gourmandes en moins de trois ingrédients? Ces bouchées de porc effiloché sur gaufrettes sucrées-salées auront tôt fait d'impressionner la tablée, tout juste le temps qu'il faut pour accueillir vos invités. Pulled pork ou porc effiloché et confit : un régal. Ingrédients 1 paquet de porc effiloché avec sauce barbecue de 400 g 12 gaufrettes croustillantes au beurre Jules Destrooper 250 ml (1 tasse) de cheddar fort râpé Étapes Préchauffer le four à la position «gril» ( broil). Chauffer le porc effiloché au micro-ondes environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit chaud. Déposer les gaufrettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Répartir le porc sur les gaufrettes, puis couvrir de cheddar.
Un mégot de Boston est une merveilleuse coupe de viande, juteuse et tendre lorsqu'elle est cuite lentement à feu doux. L'une des meilleures façons de le faire est chez un fumeur, pour du vrai porc effiloché au barbecue américain. Cette recette n'est relativement pas impliquée une fois que vous avez mis le fumeur en marche, et il est facile d'obtenir des résultats étonnants, même si vous n'avez pas une tonne d'expérience de barbecue. L'épaule de porc pardonne comme ça. Bouchées porc effiloché. Servez-le empilé sur des petits pains de pommes de terre avec de la salade de chou sur le dessus, pour un sandwich épique et emblématique. Pourquoi ça marche Une température de fumage basse fait fondre le tissu conjonctif et la graisse, gardant la viande tendre et juteuse. Une saumure sèche pendant la nuit assaisonne la viande et l'aide à retenir l'humidité. Un simple frottement sec crée une écorce savoureuse qui complète la viande sans dominer sa saveur. Rendement: 6 à 8 personnes Temps actif: 3 heures Temps total: Environ 15 heures, plus 8 heures de saumurage à sec Ingrédients Un morceau de porc de 10 livres (4, 5 kg) sans peau, sans os, ou un morceau de porc de 6 livres (2, 7 kg) sans peau, désossé (voir note) Sel casher Moutarde brune ou jaune, à badigeonner Sauce piquante, comme le Texas Pete, pour le moussage (facultatif) Frottement sec maigre et moyen pour le porc effiloché Sauce barbecue au vinaigre et poivre de l'est de la Caroline du Nord Brioches aux pommes de terre, pour servir Salade de chou, pour servir instructions 1.