Soupe Ayurvédique Lentilles – Ets Stecker | Valise À Roulettes Et Accessoires Prym

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Saturday, 27 July 2024
RECETTE = SOUPE AYURVÉDIQUE DE DÉSINTOXICATION Voici une recette de soupe verte nettoyante crue parfaite pour vous aider à vous détoxifier et idéale pour revigorer vos habitudes alimentaires saines. Cette soupe 100% végétale est remplie de légumes de saison et utilise de grandes quantités de citron et de gingembre, deux ingrédients notoires pour aider à éliminer les toxines du corps. De plus, le jus d'Aloe Vera soutient les bons flux intestinaux et facilite les déchets et les toxines à sortir de notre système. Soupe verte nettoyante «crue» INGRÉDIENTS (tous bio 😉) 2 tasses de légumes verts de saison biologiques (chou frisé, bette à carde, cresson, roquette, etc. ) ¼ tasse de jus d'aloe vera 1 tasse d'eau tiède ¼ tasse d'amandes crues ½ tasse de pomme biologique 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin 1 pouce de gingembre frais 1 petite carotte ½ citron, pressé Sel et poivre au goût MODE DE PRÉPARATION: Mélangez au mixer tous les ingrédients et savourez. Soupe ayurvédique lentilles et chou rave. Réchauffez à la casserole Savourez Un régime alimentaire et un programme d'exercice raisonnables, combinés à une soupe légère et nutritive pour le dîner, vous aideront à établir et à maintenir de bonnes habitudes saines toute l'année.

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Portez à ébullition. Laissez cuire ensuite à feu moyen pendant 12 minutes. Les lentilles doivent être très cuites. Ensuite, ajoutez le gingembre frais et le gingembre en poudre, le curcuma, le sel (selon votre goût). Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires. tadka: Faites chauffer le ghee ou l'huile à feu vif dans une toute petite poêle. Ajoutez la moutarde. Lentilles jaunes - Toor dal ayurvédique à l'huile de palme rouge. Dès que la moutarde éclate (cela ressemble au bruit que fait le pop corn), baissez le feu et ajoutez le cumin, l'asefétide et les feuilles de curry. Faites revenir encore quelques secondes, puis versez le contenu de la poêle dans la casserole. Retirez la casserole du feu. Ajoutez le jus de citron et les feuilles de coriandre. Servez. Navigation de l'article

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Voici une variation étonnante sur le thème du "kitcharee" plat unique Ayurvedique composé d'un mélange de riz et de lentilles, cuisinés ensemble, parfois jaunes (mung dal ou haricots mungo dépéllicullés et décortiqués que l'on trouve dans les épiceries indiennes mais provenant en général de Chine) ou bien de lentilles corail (roses) cuisinés avec ou sans légumes et particulièrement digeste, ce plat est facile à préparer et très nutritif. On peut le décliner avec à peu près tous les légumes que mère nature nous offre dans sa générosité et sa fantaisie et ici ce sera la betterave qui prête sa merveilleuse couleur et ses qualités nutritionnelles extraordinaires à cette préparation. Pour cette recette nous utiliserons plutôt des lentilles corail. Recette de soupe de lentilles et carottes. Mal aimée par certains, sans doute à cause des flasques et insipides salades de nos cantines scolaires la betterave est pourtant charmante et colorée et présente un caractère bien trempé lorsque l'on sait lui montrer le respect qui lui est dû. Respect oui!

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Méthode: Faire tremper quelques minutes le riz et les lentilles dans une casserole puis bien égoutter et rincer plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit presque claire. Égoutter à nouveau puis ajouter les 4 verres d'eau, le cumin, la coriandre en poudre et la betterave râpée. Faire cuire doucement environ 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Goûter car il faut que le mélange soit cuit à point c'est à dire pas trop pâteux. Soupe ayurvédique lentilles pour. Éteindre le feu et ajouter le sel puis couvrir. Maintenant préparer les épices revenues (Tarka) en faisant doucement revenir dans une toute petite poêle ou casserole les épices écrasées dans l'huile ou le ghee Beurre clarifié. Lorsqu'elles commencent à frire et que leur parfums embaument l'air les retirer du feu. Enlever le couvercle de la casserole du mélange cuit riz/lentilles/betteraves et ajouter le Tarka. Remuez très doucement afin de mêler les épices au riz puis recouvrir à nouveau la casserole et laisser "infuser" deux ou trois minutes avant de servir.

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Tout en choisissant la soupe qui vous convient, tenez compte de la composition de votre Dosha et de la saison. Un exemple de soupe qui pacifie Vata, par exemple, est la soupe de haricots Mungo, faite avec des légumes choisis dans la liste suivante (artichaut, asperges, betteraves, blette, courge, poivrons, courgette, carotte, manioc, cresson, tomate cerise, ciboulette, potiron, potimarron, endive, fenouil, ail, cornichon, haricots verts, légumes à feuilles vertes, laitue, poireau, persil, panais, radis (tous), roquette, épinards, patates douces, rutabaga) et épicée avec du cumin et du gingembre, parfaite pour la saison froide d'hiver. Un exemple de soupe qui apaise Pitta est la soupe de concombre cru avec garniture de coriandre, parfaite pour une chaude journée d'été.

Dans une petite casserole non-adhésive, faire chauffer le ghî ( la recette du ghee) Ajouter l'oignon et faire dorer doucement Ajouter le gingembre, l'ail et remuer pendant 40 à 60 secondes Ajouter les épices, l'assaisonnement et remuer pendant 20 secondes Rajouter les carottes, les lentilles et le bouillon. Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes Ôter du feu et mixer jusqu'à rendre avoir une soupe bien crémeuse Verser à nouveau dans la casserole, ajouter un peu d'eau chaude si la consistance est trop épaisse pour vous Réchauffer, goûter et rectifier l'assaisonnement Servir saupoudré de coriandre fraîche ou de lamelles de fromage ou graines de courge Déguster! Très bon appétit! Cette recette m'a été inspirée par Anjum's. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les laisser en commentaire comme cela tout le monde peut profiter de la réponse. Soupe ayurvédique lentilles thai. Merci d'avance pour votre curiosité! Ps: l'agenda du mois prochain pour les nouveaux clients en Ayurvéda est ouvert (voir ci-dessous en déroulant la page) Ps: n'oubliez pas de vous abonner à la page Facebook " La Vie des Gens Heureux " pour suivre l'actualité chargée des prochains mois!

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