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Sunday, 18 August 2024
Il est des personnalités de la vigne auxquelles on ne peut échapper et quand on entre dans la vallée de la Loire, Philippe Foreau en fait incontestablement partie. Car ce vigneron est au vouvray ce que le vouvray est aux vins de Loire: emblématique et incontournable. Et pour sa sélection du jour, c'est donc au domaine du Clos Naudin qu'iDealwine a décidé de vous emmener pour vous faire découvrir son vouvray moelleux 2009. Notes de dégustation: 17. 5/20 La Revue du vin de France 94/100 Robert Parker 15. 5/20 Jancis Robinson Prix: 22 € (soit 25. 63 €, commission incluse) Actuellement propriété de Philippe Foreau, la création du Domaine du Clos Naudin remonte à 1910 lorsque son grand-père rachète quelques parcelles de vieilles vignes et décide de commercialiser son vin en bouteille. C'est ainsi que la famille Foreau devint une famille emblématique de l'appellation Vouvray où cette technique de commercialisation n'était pas encore très développée. Arrivé en 1983, Philippe Foreau représente donc la troisième génération sur le domaine familial.

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Au nez, on repère des arômes finement acidulés de pamplemousse et de citron vert. En bouche on retrouve à nouveau cette trame acidulée sur une longueur sur des notes de coing, d'abricot rôti et de miel. A table, ce millésime réussi de main de maître s'accordera parfaitement aux desserts aux fruits, à base de poire ou de pomme. En outre, le vouvray moelleux 2009 témoigne d'un potentiel de garde extrêmement long: bien qu'il soit prêt à consommer, il saura laisser passer une trentaine d'année sans souci. Vous rêvez de découvrir les vins du domaine du Clos Naudin? iDealwine vous en ouvre les portes dans sa vente à prix fixe de Noël avec une sélection de ses meilleures cuvées, dont le vouvray moelleux 2009. Mais les quantités sont très limitées et il ne reste déjà plus que 7 bouteilles de ce vin d'exception! Retrouver les vouvrays du domaine du Clos Naudin actuellement en vente sur iDealwine Découvrez également: Le Bolgheri Ornellaia Le Champagne Bollinger Grande Année Edition Collector James Bond 002 for 007 Consulter l'article sur la vente à prix fixe de novembre: Vente à prix fixe de Noël: 3300 lots, autant de cadeaux à offrir ou à s'offrir!

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Un brin philosophe, épicurien et fort bon cuisinier en privé, Philippe Foreau est avant tout un remarquable vigneron, maîtrisant le chenin blanc à la perfection sur le Domaine du Clos Naudin. Il fait partie de l'élite des vignerons de France, sa modestie dusse en souffrir. L'ensemble de ses vins fait vibrer les terroirs, l'énergie et la pureté qu'ils dégagent forcent le respect. Partez à la découverte des vins d'une signature marquante du vignoble du Val de Loire. Découvrez également tous les autres Domaines de Loire sélectionnés par nos experts. Domaine du Clos Naudin: Les vins sélectionnés par Domaine du Clos Naudin - Vouvray - Sec - Blanc - 2015 Le Vouvray Sec Blanc 2015 est un sommet! Impressionnant de pureté, insolent de finesse, il affiche une grande trame acidulée, vibrante et énergique, ponctuée de notes d'agrumes frais, de fruits blancs et de rhubarbe, absolument remarquable. D'un caractère très racinaire, pur et intense, il offre un sillage vivifiant, acidulé, droit, très précis.

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Agrandir l'image TTC 60, 00 € TTC 50, 00 € HT En stock (1) Prix par Bouteille - Expédition sous 48H/72H Attention: dernières pièces disponibles! Besoin d'aide? Contactez-nous au 01 46 25 98 47 ou par e-mail 100% des vins proposés en stock Expédition de votre commande après 48/72H de préparation En savoir plus Foreau Clos Naudin Vouvray Moelleux Réserve 2009 Vous pourriez aussi aimer Stock (4) -5% 48, 00 € TTC 45, 60 € TTC Prix Promo! Autres vins de l'appellation Stock (4) -10% 42, 00 € TTC 37, 80 € TTC Prix Promo! Stock (1) -10% 96, 00 € TTC 86, 40 € TTC Prix Promo!

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Assis face à votre cheminée, avec un impromptu de Schubert, et une tatin au coing, c'est le paradis. J'achète: Depuis 15 ans, je ne rate aucun millésimes des vins de Philippe Foreau, car les effets sur les convives sont toujours les même. L'excitation, la curiosité, le bonheur… Si les prix ont presque doublé ces dernières années, les moelleux du domaine restent des vins rares et recherchés. En goûtant, vous ne douterez pas une seconde du rapport prix/plaisir de cette bouteille. Conseil de dégustation: A servir à 10°c après un léger carafage. Conseil de garde: Vos petits enfants pourront boire cette bouteille dans 30 ou 40 ans … Les Vouvrays sont d'excellents vins de garde, surtout les moelleux. Plus vous attendrez, plus vous serez comblés! Mode d'emploi: Sortez cette bouteille pour les grands événements, à des amis qui aiment les choses raffinées … Et profitez de la vie! Suggestion gourmandes: Un homard aux sucs d'orange, un gorgonzola crémeux servi avec des abricots confits! Vues: 2 086

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Très attaché à son terroir d'argiles à silex, Philippe Foreau cherche à en tirer le meilleur. Il a donc choisi de perpétuer les techniques traditionnelles de viticulture et cultive ses vignes selon les préceptes très proches du bio. Deux traditions sont restées: absence de fermentations malolactiques et travail sous bois justement dosé dans des fûts d'une trentaine d'années pendant 6 mois. En outre, Philippe Foreau a choisi de travailler sans chaptalisation, ni levurage, ni acidification. De la vigne jusqu'aux chais, la même logique de respect du terroir est revendiquée, une logique qui se perçoit dans la qualité des vins qui se révèlent parfaitement bien équilibrés et taillés pour la garde. Le domaine produit plusieurs cuvées issues de l'appellation Vouvray, en secs, demi-secs ou moelleux, tranquilles ou effervescents. Elaborés à base de chenin, les vouvrays du Clos Naudin sont toujours très profonds et dotés d'une belle minéralité. Dans le millésime 2009 du vouvray moelleux du Clos Naudin, on retrouve toutes les caractéristiques préservées du terroir: un vin blanc profond, tendu et parfaitement bien équilibré sur ses 80 g/l de sucres résiduels.

Garde: Dès maintenant et jusqu'en 2030. Un brin philosophe, épicurien et fort bon cuisinier en privé, Philippe Foreau est avant tout un remarquable vigneron, maîtrisant le chenin blanc à la perfection. Il fait partie de l'élite des vignerons de France, sa modestie dusse en souffrir. L'ensemble de ses vins fait vibrer les terroirs, l'énergie et la pureté qu'ils dégagent forcent le respect. Partez à la découverte des vins d'une signature marquante du vignoble du Val de Loire. Pureté aromatique, typicité, finesse, élégance, équilibre, longueur en bouche, voilà le tableau d'un grand vin, dixit Philippe Foreau. Voilà qui est bien résumé. Il met tout en œuvre pour vous offrir bien plus qu'une esquisse...

Coupez les extrémités pour obtenir des bords bien nets et conservez les chutes. 6 Déposez une bande de 8 cm sur le plat de présentation, recouvrez de crème chantilly et égalisez. Renouvelez l'opération avec les deux bandes de 8 cm restantes, puis celle de 6 cm, et de 5 cm. Terminez en collant des chutes de génoise d'1 cm de large environ, sur toute la longueur. Couvrez de chantilly et conservez le reste pour la décoration. Réservez au frais 7 Cassez le chocolat, déposez-le dans un saladier. Portez la crème à ébullition et versez-la sur le chocolat. Laissez fondre pendant 5 minutes puis mélangez avec une spatule. Laissez tiédir puis étalez la ganache sur le gâteau. 8 Réalisez le toit: avant que la ganache ne sèche complètement, disposez les madeleines longues Le Ster sur le toit en appuyant légèrement pour les coller au chocolat. Réservez au frais. Info-Neige: Fêter Noël dans un chalet à la montagne. 9 Au moment de servir, ajoutez la chantilly sur l'arête du toit et saupoudrez de sucre glace. Disposez les décors de Noël et servez! Pour finir En option: réalisez la porte et les fenêtres en biscuits sablés (à réaliser avant le chalet).

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Vous avez décidé de louer un chalet pour vos vacances de Noël en famille? Waouh, c'est une belle idée, vous ne le regretterez pas! Surtout si c'est pour la période de Noël! Voir toutes les locations de chalets > Les préparatifs de Noël dans votre chalet tout confort Ce qu'on attend avec impatience à Noël, ce sont les cadeaux! Vous déballerez les cadeaux le soir autour de la cheminée, ou au petit matin? A vous de choisir. Dans tous les cas, il faudra déterminer, dès votre arrivée, l'emplacement des cadeaux… Ce ne sera peut-être pas possible d'installer un sapin juste pour votre semaine de vacances, alors fabriquez-le! En bois, en carton, en accrochant des guirlandes lumineuses ou de la ficelle et des décorations au mur… faites parler votre imagination. Parlons aussi nourriture. Feter noel dans un chalet les. Dans votre chalet, vous avez tout ce qu'il faut à votre disposition pour faire de la bonne cuisine. Il vous suffira de passer au magasin pour choisir les aliments qui vous inspirent (toasts, pâté en croute, foie gras, dinde, ingrédients pour la bûche…).

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A cette adresse vous trouverez une sélection d'objets déco pour Noël: L'idée est que chaque élément sélectionné aura pour objectif de sublimer votre pièce. Pour créer cette atmosphère des chalets d'altitude, vous miserez sur l'authenticité et la tradition. Privilégiez une luminosité douce à l'aide de photophores ou de bougeoirs aux senteurs boisées, des guirlandes LED pourront être positionnées dans une pièce à votre convenance, de petites figurines en bois seront disposées dans différents coins de la maison, … tous ces éléments permettront de plonger votre intérieur dans l'univers feutré de Noël. Feter noel dans un chalet avec. Aussi le choix de matières nobles et robustes telles que la laine, le bois et le métal sont de petites astuces bien utiles à suivre pour une décoration raffinée et réussie. Le tableau, le cadeau tendance Vous êtes encore à la recherche d'une idée cadeau pour Noël? Avez-vous pensé à offrir un tableau? De nos jours il existe de nombreux formats qui sauront surprendre agréablement votre entourage.

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