Cuisses De Pintade Aux Poires — Stylo Retouche Peinture Renault Nnp Rouge Flamme

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Friday, 16 August 2024

Merci de ne pas noter une recette uniquement sur son aspect, sa rédaction, sa photo - c'est le plat que j'ai mangé, et non pas une photo mal maquillée - vos goûts personnels, par exemple: "J'aime pas les chicons! ". Ça n'est d'aucune utilité pour ceux qui aiment les endives. Pas bon Pas top Moyen Bon Excellent Pour: 4 personnes Cuisses de pintades: 4 Échalotes: 3 Farine: 0. 5 cuillères à soupe Cidre brut: 1 bouteille Pomme: 1 Beurre, sel, poivre Thym Bouillon cube volailles: 1 Crème fraiche selon goût Réalisation Bon marché Très facile Toute l'année Conseil Les suprêmes de pintade ( les filets) sont très demandés. Ils font partie des plats servis dans des restaurants plus ou moins haut de gamme. Comme une pintade c'est deux cuisses et deux filets, on trouve très facilement des cuisses au détail. Pour les pommes, utiliser de préférence des goldens, qui ne vont pas se démêler à la cuisson. J'utilise de préférence un bon cidre fermier en direct du producteur, même si certains peuvent le trouver assez rêche, en comparaison du cidre doux des supermarchés.

Recette De Cuisses De Pintade Aux Pommes Et Au Cidre

Remettre les cuisses de pintade dans la cocotte. Ajouter la gelée de coing et la bière brune. Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes. Eplucher les poires. Couper les en 2 et citronner les afin qu'elles ne noircissent pas. Ajouter les 1/2 poires autour des morceaux de pintade. Fermer la cocotte. Poursuivre 20 minutes de cuisson à feu doux. Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©

Recette Pintade Braisée Au Chou Et Aux Poires

Versione italiana più giù Une petite idée de viande de fêtes…. zéro fatigue! J'aime beaucoup la pintade, son goût un peu prononcé et j'aime aussi l'associer aux fruits (comme ici par exemple). Je trouve qu'ils apportent du croustillant, du juteux, de la fraîcheur. Le plat est ici tout marron puisque j'ai ajouté des poires que j'ai fait rôtir en fin de cuisson avec la viande. Pour faire en sorte qu'elles deviennent copines:-). Et puis il y a le romarin, un incontournable des rôtis…italiens. Un petit délice comme je l'imaginais. Les poires prennent un peu le goût de la viande et donne une légère touche sucrée. Cuisses de pintade rôties aux poires (pour 4 personnes) – 4 grosses cuisses de pintade – 2 poires William ou Comice – Huile d'olive, citron, romarin, sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Poser les cuisses sur une plaque couverte de papier cuisson. Assaisonner avec l'huile d'olive, un peu de romarin, sel et poivre. Cuire pendant 35-40 minutes environ, en retournant les cuisses mi-cuisson.

Pintade Aux Poires – Christiane Cuisine

Cuisses de pintade rôties aux poires Une petite idée de viande …. zéro fatigue! J'aime beaucoup la pintade, son goût un peu prononcé et j'aime aussi l'associer aux fruits (comme ici la poire, par exemple). Je trouve qu'ils apportent du croustillant, du juteux, de la fraîcheur…. Le plat est ici tout marron puisque j'ai ajouté des poires que j'ai fait rôtir en fin de cuisson avec la viande. Pour faire en sorte qu'elles deviennent copines. Et puis il y a le romarin, un incontournable des rôtis…. Un petit délice comme je l'imaginais. Les poires prennent un peu le goût de la viande et donne une légère touche sucrée. Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses cuisses de pintade 2 poires William ou Comice Huile d'olive Citron Romarin sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Poser les cuisses sur une plaque couverte de papier cuisson. Assaisonner avec l'huile d'olive, un peu de romarin, sel et poivre. Cuire pendant 35-40 minutes environ, en retournant les cuisses mi-cuisson. La peau doit dorer et devenir croustillante.

Recette Cuisses De Pintade Au Four - Grand Frais

Cuisse de pintade rôtie et pommes en l'air Posted on Fév 19, 2020 in RECETTES SALÉES, Viandes; poissons et cie Mon titre vous fait peut-être sourire mais c'est un hommage à ma grand-mère qui adorait cuisiner et qui, lorsqu'elle achetait des pommes demandait toujours "1 kg de pommes en l'air, s'il vous plaît, Madame! ". Cela avait le don de me faire rire. La recette d'aujourd'hui a été réalisée par Françoise et j'avais très envie de partager notre menu du jour avec vous. C'était succulent et le choix des cuisses plutôt que d'une pintade entière me semble être une très bonne option pour une cuisson au four. Merci Françoise!

4 recettes 0 SUPRÊMES DE PINTADE AUX POIRES ET SON FEUILLETE AU ROQUEFORT 4. 5 / 5 ( 21 avis) Filet de pintade et son gratin de poires à la crème 5 / 5 ( 1 avis) pintade à la choucroute 4. 5 / 5 ( 11 avis) Tajine de pintade aux citrons confits et figues fraîches 4. 8 / 5 ( 25 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

29 novembre 2019 / dans plat, volaille / Pour clore cette semaine en beauté et avant d'attaquer un week-end bien mérité, je vous propose cette recette de pintade aux poires et pain d'épices que vous pourrez cuisiner, pourquoi pas, pour les fêtes de fin d'année! Bien entendu, la pintade n'est pas une volaille réservée aux repas d'exception, je vous propose d'ailleurs des recettes qui remplaceront avantageusement le gigot du dimanche. 😉 Vous pouvez les retrouver en cliquant ICI. Et si vous souhaitez en découvrir encore plus, n'hésitez pas à consulter le site de la filière européenne, qui est la plus importante dans le monde. La France est d'ailleurs le premier producteur (suivi de la Pologne et l'Italie). La chair très savoureuse de la pintade est brune, juteuse et son goût plus prononcé que celle du poulet. Elle se situe à mi chemin entre la volaille et le gibier, est riche en protéines, à faible teneur en cholestérol et peu calorique avec 170 Kcal pour 100 grammes (à titre de comparaison, le poulet est à 239 Kcal).

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