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Wednesday, 7 August 2024

10 Fév 2012 Lyon est une ville que je connais bien pour y avoir travaillé il y a très longtemps et native de Rhône Alpes disons la Bresse, durant nos vacances lorsque nous étions au Québec, nous nous accordions une journée à Lyon pour profiter des petits bouchons. J'ai souvent déjoué les douanes car dans les valises bien cachés se trouvaient du saucisson à cuire et du saucisson sec et aussi du fromage!. Depuis notre retour en France je me régale.! Une petite recette issue d'un livre « Recette de France La cuisine lyonnaise » que ma soeur m'avait envoyé. Ingrédients: 1 saucisson à cuire 1 kg de pomme de terre 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 1 verre à moutarde de vin blanc sec 2 échalotes 3 càs de vinaigre de vin vieux 3 càs d'huile de noix 3 càs d'huile d'arachide Sel & poivre Préparation 1. Saucisson à cuire pomme de terre carottes sont cuites. Piquer le saucisson pour qu'il n'éclate pas pendant la cuisson. Le mettre à cuire dans une eau frémissante avec la carotte, l'oignon, le bouquet garni, du sel et du poivre. Laisser cuire entre 30 et 40 min.

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INGRÉDIENTS 1 saucisson à cuire, (500 g environ). Eau. 800 g de pommes de terre. Salade de mâche ou salade verte. Vinaigrette (huile de canola, vinaigre de vin, sel, poivre, moutarde de Dijon) PROCÉDÉ Déposer le saucisson entier et les pommes de terre, de grosseur égale, dans le fond d'une grande casserole, de sorte que rien ne se superpose. Couvrir d'eau froide. Amener à ébullition. Réduire le feu et continuer la cuisson juste à frémissement pendant 30-35 min. sans percer l'enveloppe. Fermer le feu, laisser reposer 5 min., percer l'enveloppe sous le niveau de l'eau. Couper le saucisson en tranches épaisses. Accompagner des pommes de terre et d'une salade avec une vinaigrette bien relevée en moutarde. Pommes de terres carottes saucisse de Morteau. Le saucisson à cuire… en existe des dizaines de variétés, je me le procure Au Saucisson Vaudois à Sainte- Brigide, en Montérégie, au Québec. Alors que tout et chacun s'improvise charcutier et offre des saucisses et autres préparations parfois curieuses, voilà des gens qui méritent le respect pour la qualité de leur travail!

50 min Facile Pommes de terre, poireaux, carottes et saucisse au beurre 0 commentaire 800 g de pommes de terre 1 carotte 1 poireau 1 saucisse beurre 2 échalotes persil bouillon sel, grains de poivre 1. Pelez la carotte. 2. Sur une planche de cuisine, émincez la carotte et le poireau puis jetez-les dans la casserole. Gestes techniques Émincer ses légumes 3. Incorporez 10 grains de poivre. 4. Ensuite, pelez les pommes de terre et rincez-les dans une bassine d'eau. 5. Versez de l'eau dans une autre casserole et jetez-y les pommes de terre. 6. Salez-les et laissez-les cuire. 7. Pendant ce temps, épluchez les échalotes, rincez-les et hachez-les. 8. Portez au feu une sauteuse, mettez-y un peu de beurre. 9. Faites-y revenir les échalotes hachées puis ajoutez les pommes de terre. 10. Détaillez la saucisse en tranches et ajoutez-les. 11. Arrosez le tout d'une louche de bouillon. 12. Remuez et laissez mijoter 10 min à feu doux. 13. SAUCISSON À CUIRE, POMMES DE TERRE, SALADE « La Cuisine de Michel. Lavez le persil, essorez-le, puis ciselez-le. Comment ciseler ses herbes?

J'ai reçu mon colis à domicile 48h plus tard. J'ai donc dit adieu à mon ancienne lunette, nettoyé le wc et clipsé ma lunette papado. Notre avis: La lunette se fixe très facilement sur la cuvette et elle est très stable. Elle se retire aussi facilement qu'elle se clipse. Son nettoyage s'en trouve donc très simplifié. Il m'a fallu quelques jours pour m'habituer à la différence de hauteur par rapport à l'ancienne lunette qui était surélevée d'environ 2cm. Seul petit bémol: Pour les hommes, il n'est plus possible de lever la cuvette pour ne pas risquer d'uriner dessus... Mais bon, nous en s'en fout, il n'y a que des filles à la maison. ;-) Bref, on valide!

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Cela dit, je ne vois pas ce que tu veux dire par "aplatir la gorge". Limer la rainure pour l'approfondir? Sinon, puisque ça ne semble pas provoquer des cris d'horreur, je vais peut-être me résoudre à mettre qqs mini-pointes de colle. Je vais voir ce que c'est le G-S hypo mentionné par Fotis (jamais entendu parlé de ca). isosta Membre référent Nombre de messages: 8890 Age: 62 Localisation: Bourgogne Date d'inscription: 14/03/2009 Sujet: Re: plexi clipsé qui se déclipse Mer 11 Mar 2015 - 15:02 Aplatir, ou aplanir veut dire passer un coup de brunissoir par le dessus pour repousser un peu de matière à l'horizontale. sur la carrure là ou la lunette va venir se clipper. Ta lunette aura plus d'accroche, à condition de ne plus y toucher ensuite. Isosta foulane Membre très actif Nombre de messages: 267 Date d'inscription: 02/11/2007 Sujet: Re: plexi clipsé qui se déclipse Mer 11 Mar 2015 - 15:13 ah d'accord. Je crois que je vois. Je vais "inspecter les lieux" et contempler la chose de près pour voir si ça me paraît faisable sans risque.

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Détails Catégorie: Produits Publication: 8 juillet 2018 Affichages: 20186 C'est en regardant un reportage sur la Foire de Paris ou sur le Concours Lépine (je ne sais plus mais peu importe étant donné que cette invention a remportée une médaille lors de ces deux évènements) que nous avons découvert ce produit innovant. Nous l'avons donc essayé et voici ce que nous en avons pensé... Qui n'a jamais glissé en s'asseyant sur un toilette dont la lunette part en c*******? A l'heure où des ingénieurs sont capables de faire voyager l'homme dans l'espace, personne n'avait encore été capable de faire en sorte que l'on puisse faire pipi en toute stabilité! De ce fait, nous devions remplacer trop souvent les lunettes de toilettes classiques. Sans compter la galère pour nettoyer convenablement la lunette et le wc à proximité des fixations. Dernièrement, ma lunette de toilettes a encore lâché. Il y avait du jeu depuis un bon moment dans les fixations malgré qu'elles étaient bien serrées et ça a fini par lâcher carrément.