Découper En Tranches Fines Et Régulières | Rue Sous Les Augustins Clermont Ferrand

Marchampt Vu Par Les Grobis
Saturday, 3 August 2024

Comment conserver la tarte aux pommes? La tarte aux pommes se conservent pendant environ 5 jours au frigo. Vous aimerez aussi Tarte rustique aux fraises Pavlova individuelle aux fraises Vous avez aimé cette recette? N'oubliez pas de la noter et de me laisser un avis en commentaire! Découper en tranches fines et régulières le. Et pour ne manquer aucune recette suivez @sweetlycakes sur Instagram et taguez-moi pour partager vos réalisations 😊! Print Description Recette facile de la tarte aux pommes traditionnelle avec de la compote ( pour une tarte de 25 cm environ 10 - 12 parts) Pâte brisée: 200 g Farine T55 1 c. à soupe de sucre glace 1 pincée de sel 100 g de beurre froid 50 g d'eau froide Garniture 4 - 5 pommes 4 - 5 c. à soupe de Compote de pommes Placez les ingrédients dans un grand bol, la farine, le sucre, le sel et le beurre coupés en morceaux et froid. Mélangez avec vos doigts en écrasant le beurre froid dans la farine jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez alors l'eau froide et ramassez la pâte sans trop pétrir jusqu'à obtenir une boule assez homogène.

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Télécharger l'article Si vous n'avez pas de vide-pomme, il faudra vous contenter d'un couteau de cuisine aiguisé. Il existe plusieurs façons plus ou moins efficaces de découper des pommes. Le plus important est de penser à retirer le trognon. Les pépins de pomme contiennent de l'amygdaline, substance chimique qui produit du cyanure au contact des enzymes digestifs humains [1]. 1 Posez la pomme sur une planche. Posez-la en position verticale sur une planche à découper. La pomme doit tenir debout toute seule, mais il faudra peut-être que vous la teniez pour la couper proprement. 2 Coupez autour du trognon. Prenez un couteau aiguisé dans votre main dominante. Décalez légèrement la lame par rapport à la queue pour éviter de passer par le trognon. Meilleure recette de Tarte aux Pommes facile - Sweetly Cakes. Essayez toutefois de couper aussi près du trognon que possible [2]. Une fois que vous avez positionné le couteau, appuyez dessus pour couper la pomme à la verticale jusqu'à la planche. Coupez tous les côtés du fruit de cette façon jusqu'à ce qu'il ne reste plus que le trognon [3].

Avec les mains et le bouts des doigts mélanger la préparation jusqu'à obtenir une texture friable et sableuse. Ajouter l'eau froide et toujours avec les mains ramasser la préparation sans trop pétrir pour former une boule homogène. Couvrir de film alimentaire et laisser reposer au frigo 30 minutes. Astuce: Pour gagner du temps vous pouvez l'étaler immédiatement entre 2 feuilles de papier sulfurisé et la placer au congélateur pour 5 minutes. Foncer le moule à tarte Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm. Graisser un moule à tarte avec du beurre, ou vous pouvez utiliser aussi un cercle à tarte. Déposer le disque de pâte sur le moule et foncer le plat à tarte en commençant par le centre puis remonter les bords. Couper l'excedent avec un couteau et piquer avec une fourchette. Astuce: avec le pouce repasser sur tous les angles pour vous assurez qu'elle à bien pris la forme du moule. Émincer : définition. Garniture de la tarte aux pommes Étaler une couche fine de compote de pommes dans le fond de tarte.

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