Filière Énergétique Simplifié, Verre À Kir

DÉFINITION D'UNE FILIÈRE ÉNERGÉTIQUE Et oui, votre corps utilise différentes filières énergétiques selon les types d'efforts qu'il a à produire. Si l'on compare à une voiture, c'est un peu comme si vous aviez 3 moteurs distincts. Ils utilisent 3 types de carburants différents (par exemple électrique, essence et biocarburant, ) selon les types de trajets (démarrage en cote, conduite en ville, conduite sur autoroute). Ces moteurs ne fonctionneraient pas l'un après l'autre, mais tous en même temps. Filière énergétique simplifié agricole. Seul le dosage entre eux varierait. Ce qui en rendrait l'un prépondérant par rapport aux autres, selon les types de trajets. Voici une définition possible d'une filière énergétique: « C'est une voie métabolique utilisant un ou plusieurs substrats afin de produire de l'énergie » L'énergie est stockée dans les aliments sous forme de substrats: Glucides Lipides Protéines Dans une moindre mesure, en créatine. La créatine est une combinaison d'acides aminés que le corps produit naturellement, mais en quantité insuffisante.

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Source - Fotolia Les filières énergétiques dépendent du type d'effort sollicité. Selon l'intensité de l'activité physique, l'organisme n'utilisera pas les mêmes substrats énergétiques et ne produira pas de l' ATP (Adénosine Triphosphate) de la même manière. L'ATP est la principale source d'énergie directement utilisable par la cellule. Filière énergétique simplifié pour une prévention. Chez l'humain, l'ATP constitue la seule énergie utilisable par le muscle. Il existe trois filières énergétiques: La filière aérobie La filière anaérobie lactique La filière anaérobie alactique Cette filière permet de créer de l'énergie (ATP) en utilisant de l'oxygène. Plus précisément, elle produit 39 ATP en dégradant le glycogène musculaire (réserves de sucre) et le glucose sanguin via la glycolyse, ainsi que les triglycérides (acide gras) via la lipolyse. Le produit final de ce catabolisme est l'eau (H2O) et le gaz carbonique (CO2). Par conséquent, cette voie énergétique ne produit aucun « déchet ». Les facteurs limitant de cette filière sont le VO2max (Volume correspondant à la consommation maximale de l'oxygène) et l'épuisement du glycogène musculaire.

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Premier module Le premier module du cours aborde les aspects techniques de l'utilisation des différentes sources d'énergie, et notamment les filières énergétiques qui permettent leur exploitation. Son volume horaire est d'environ 3 à 4 h de travail, dont 50 mn de vidéos. Il correspond à la première semaine du MOOC. D.Les filières énergétiques - Les boissons énergétiques. Introduction du module Thème 1: Usages, formes et sources d'énergie Le premier thème permet de découvrir l'omniprésence de l'énergie dans les sociétés humaines et la multiplicité des formes qu'elle peut prendre, en distinguant notamment énergies renouvelables et énergies non renouvelables. Première partie Vidéo M1-V1 Omniprésence des usages de l'énergie Consultez et téléchargez le support de cours au format PDF, ainsi que la transcription de la vidéo. Deuxième partie Vidéo M1-V2 sur les formes d'énergie Consultez et téléchargez le support de cours au format PDF, ainsi que la transcription de la vidéo. Troisième partie Vidéo M1-V3 sur les énergies renouvelables et non renouvelables Consultez et téléchargez le support de cours au format PDF, ainsi que la transcription de la vidéo.

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Amélioration des capacités physiques On peut améliorer les qualités physiques qui sont liées à nos possibilités biomécaniques (souplesse, vitesse, coordination, équilibre.. ) et à nos systèmes fournisseur énergie (système cardio-respiratoire etc.. ). Les qualités liées aux possibilités énergétiques de nos muscles et de la contraction musculaire, dépendent des filières aérobies et anaérobies. Il faudra rechercher un meilleur rendement musculaire au moyen un entraînement adéquat. Pour simplifier, disons que le muscle utilise trois filières différentes pour fournir l'énergie nécessaire à la contraction musculaire (re-synthèse de l'Adénosine Tri-Phosphate). Pour fournir cette énergie, nos muscles utilisent: – Le glucose, les lipides et les protides. Le muscle utilise dans ce cas la filière aérobie (présence d'oxygène). – Le glucose. Filière énergétique simplifié de convention pluriannuelle. Le muscle utilise la filière anaérobie lactique (le glucose se dégrade en acide lactique). – La créatine phosphate. Le muscle utilise la filière anaérobie alactique.

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Le substrat utilisé est la créatine (que l'on trouve dans les viandes et les poissons, mais qui est également produit par le corps en faible quantité) La créatine s'associe à un Phosphate (Phospho-créatine) avant d'entrer en relation avec de l'ADP (Adénosine DiPhosphate, équivalent à de l'ATP mais avec 2 groupements phosphates au lieu de 3), pour créer de l'ATP. P + ADP => ATP Grâce à une enzyme, l'ATPase, une des phosphates est libérée. L'énergie est donc libérée elle aussi. Il reste donc l'ADP (Adénosine DiPhosphate). Cette ADP est conservée et doit trouver une autre Phosphate pour redevenir une ATP et pouvoir à nouveau créer de l'énergie. 1 molécule de Créatine donne 1 molécule d'ATP. FILIÈRES ÉNERGÉTIQUES POUR QUELS TYPES D’EFFORTS ?. ATP ET ANAÉROBIE LACTIQUE (ou système glycolytique) Ce système est plus complexe que le précédent car le processus nécessite davantage de réactions chimiques. Voici les principales: Glucose / Glycogène => G6P => Acide pyruvique => Acide lactique nb: G6P = Glucose 6 Phosphate) L'acide lactique en lui-même est une forme d'ATP 1 molécule de glucose donne 2 molécules d'ATP 1 molécule de glycogène donne 3 molécules d'ATP Comparativement à l'anaérobie alactique, le système prend ici plus de temps: 12 réactions chimiques au lieu d'une seule.

Je ne vais pas ici enfiler une blouse de prof de SVT, dirigez-vous plutôt vers cette page vraisemblablement complète et compréhensible. Et pour comprendre les adaptations musculaires au stimulus de l'entrainement, c'est ici. Pour simplifier, rappelons simplement que trois systèmes nous fournissent de l'énergie. Cliquez sur l'image pour l'agrandir En réalité, chaque effort utilise une combinaison de tous ces systèmes énergétiques et l'importance relative de chacun variera en fonction de différents facteurs (longueur de la voie, qualité des repos, intensité etc. Les filières énergétiques (simplifié au maximum)... - Entrainement de l'endurance avec OjCoaching. ). Enfin, il faut distinguer la notion de capacité de ces systèmes énergétiques de celle de puissance Afin de comprendre ce qui différencie ces deux termes, imaginez chaque système énergétique comme un réservoir. Chacun de ces réservoirs est doté d'une ouverture, permettant de le remplir, et d'un tuyau de sortie, pour le vider et ainsi fournir l'énergie nécessaire. Augmenter la capacité du système énergétique revient à augmenter la taille du réservoir ainsi que celle de l'ouverture.

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Marcassin, spécialité bourguignonne, à base de crème de cassis et de marc de Bourgogne (nom déposé). Mêlé-cass, digestif à base de crème de cassis et de Marc de Bourgogne. Autres crèmes [ modifier | modifier le code] Le kir a suscité d'autres cocktails à base de vin blanc et de crème de fruits: kir à la mûre, à base de crème de mûre sauvage. kir à la pêche, à base de crème de pêche (ou de pêche de vigne). kir impérial, crème de framboise ou de mûre, de champagne, et éventuellement d'une larme de marc de champagne. kir ardéchois, à base de crème de châtaigne. Kir auvergnat, à base de crème de châtaigne et de saint-pourçain blanc. kir celtique, à base de chouchen et de muscadet. kir lorrain, à base de liqueur de mirabelle. Verre à kirby. kir normand, à base de calvados et de cidre. kir provençal, ou kir soleil, à base de sirop de pamplemousse et de vin rosé. Note: Le terme « kir » est exclusivement réservé au kir traditionnel (bourgogne aligoté et crème de cassis); sinon on parle de « blanc-mûre » ou de « blanc-pêche ».

Le mot kir est une marque commerciale depuis, bien qu'il soit présent dans le dictionnaire des noms communs depuis 1970. Préparation [ modifier | modifier le code] Le kir consistait à l'origine à mélanger 1/3 de crème de cassis de Dijon à 20° avec 2/3 de bourgogne aligoté. La sucrosité de la crème de cassis permettant d'atténuer le goût acide de l' aligoté. Verre à kir sur. Les proportions actuelles sont d'environ 1/ 5 e de crème de cassis de Dijon à 20°, allongé de 4/ 5 e de bourgogne aligoté [ 9], [ 10]. Les deux ingrédients d'origine du kir Le Bourgogne aligoté peut être remplacé par un autre vin blanc sec, sans dégrader significativement le goût, et la crème de cassis par un sirop. Ce cocktail n'est alors plus un Kir, mais un blanc-cassis. [réf. nécessaire] Variantes [ modifier | modifier le code] À base de crème de cassis [ modifier | modifier le code] Kir « royal », au champagne, dans une flûte. Communard, autre apéritif bien connu de la campagne dijonnaise, il est à base cette fois de vin rouge de Bourgogne et de crème de cassis.