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Après une traversée de l'océan Atlantique les cales pleines de fûts contenant du Porto, le voilier Tres Hombres a jeté l'ancre dans la baie de Carlisle à la Barbade. Le Porto a été vidé pour être remplacé dans les fûts par du Rhum Vieux de mélasse de la distillerie Foursquare, préalablement vieilli en ex-fûts de Bourbon. Une édition limitée à 3142... La distillerie Foursquare est située dans le sud-est de l'île et a été construite en 1996 par la famille Seale afin de produire des Rhums très qualitatifs sans aucun additif. Les Rhums Foursquare sont vraiment spéciaux, car ils sont issus d'un assemblage de pot-still et de colonne avant la mise en fût. Ramené par voilier en fûts de Porto Tawny, ce Rhum de la célèbre distillerie Foursquare à la Barbade révèle, derrière une robe ambrée, un nez chaudement fumé sur des arômes boisés de vanille et de café. En bouche, il surprend par sa force et sa texture. Issu du fût numéro 11, le Rhum Barbados Millésime 1998 est un assemblage de plusieurs Rhums de mélasse issus de la même année de récolte.
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Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se révèle en bouche d'une gourmandise à laquelle... Pedigree à la réputation internationale, bouteille iconique, embouteillage sans additif ni filtration à froid à 46%Vol... Autant d'éléments qui font de ce R. L. Seale's 10 ans un Rhum Vieux de la Barbade incontournable! Vieilli dans les chais de la Distillerie Foursquare sous climat tropical pendant 10 ans en ex-fûts de Bourbon, ce R. Seale's est un... Le Rhum Vieux Cockspur VSOR (pour "Very Superior Old Rum") est produit par la West Indies Distillery de la Barbade. Il s'agit d'un Rhum de tradition britannique dans le plus pur style "Bajan". Le Rhum Vieux Doorly's 12 ans est un Rhum de mélasse distillé, vieilli et embouteillé par la célèbre Distillerie Foursquare sur l'Île de la Barbade. Ce Rhum, typique du style barbadien est assemblé de Rhums distillé en colonne et en alambic traditionnel. Il a séjourné pendant un minimum de 12 ans en ex-fûts de Bourbon avant d'être embouteillé à 43%vol...
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Son vieillissement sous les tropiques de 14 ans s'est déroulé dans deux types de fûts: ex-Bourbon et ex-Madère. Embouteillé à 61%Vol, il est, comme toujours avec... Le Rhum Vieux Plantation Barbados 2011 et a été distillé au sein de la West Indies Rum Distillery, à la Barbade. Après une fermentation de plus de 72 heures et une distillation en colonne, il a séjourné sur place en ex-fûts de Bourbon pendant 4 ans et demi puis a poursuivi son vieillissement en France en ex-fûts de Cognac pendant la même durée.... Quatorzième édition de l'incoutournable série "Exceptional Cask Selection", le Rhum Foursquare Détente est un Rhum de mélasse, assemblage de distillats en alambic à repasse et en alambic à colonne. Son vieillissement de 10 ans s'est déroulé dans deux types de fûts: ex-Bourbon et ex-Porto. Embouteillé à 51%Vol, il est, comme toujours avec Foursquare, sans... Ce Rhum Vieux Foursquare 2008 est issu d'un vieillissement de 12 ans en ex-fûts de bourbon (de deuxième et troisième remplissage) à la Distillerie de la Barbade.
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Accueil Spiritueux Rhum Rhum Barbades La Barbade est considérée comme la mecque du Rhum, tant son implantation y est ancienne ( 17ème siècle). Si aujourd'hui l'industrie sucrière de l'île est sur le déclin, il n'en demeure pas moins qu'elle na jamais cessé de produire des Rhum de qualité. Certaines marques utilisent encore des alambics à repasse aux côtés d'alambic à colonne tel que Mount Gay. La clé de la richesse aromatique de ces Rhums est la fermentation et les distilleries de la Barbade en sont passées maîtres, elles... La Barbade est considérée comme la mecque du Rhum, tant son implantation y est ancienne ( 17ème siècle). La clé de la richesse aromatique de ces Rhums est la fermentation et les distilleries de la Barbade en sont passées maîtres, elles produisent une grande variétés de Rhums qui leur permettent en plus de produire leur marque de fournir des marques de négoces qui sont pour certaines plus que centenaires. Afficher plus... Afficher moins... Il y a 8 produits. BUMBU Rhum Bumbu - The Original Rhum de type craft spirit (spiritueux fait de manière artisanale) mis en place via un small batch: 15 ans d'age, canne à sucre provenant de 8 pays...
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Véritable berceau du rhum, l'île de la Barbade est parsemée de moulins à vents en ruine, qui servaient auparavant à broyer la canne afin d'en extraire le jus. L'île abrite la distillerie la plus ancienne au monde: Mount Gay. Les autres distilleries historiques de l'île continuent d'utiliser les alambics à repasse, ce qui donne naissance à des rhums puissants, aux arômes bien particuliers.
Après des difficultés occasionnant une brève fermeture de la distillerie en 2013, cette dernière a finalement dû être rachetée en 2014 par le même groupe. C'est un producteur relativement petit, mais qui met quasiment tout son rhum en vieillissement, et qui dispose donc de stocks très conséquents de rhum vieux. La fermentation de la mélasse y dure de 22 à 48 heures en cuves en bois. La distillation se fait à l'aide de 3 pot-stills et d'une colonne Coffey (introduite seulement en 1976). Les distillats sont ensuite assemblés après vieillissement. Mount Gay est renommée pour l'équilibre de ses assemblages tel que le Mount Gay XO ou la cuvée 1703. Foursquare Cette jeune distillerie a été mise sur pied en 1996. La famille Seale était présente depuis longtemps en tant qu'assembleur et propriétaire de marques, avant de décider d'être autonome en production de rhum. Cela correspond entre autres avec le fait qu'à la même époque, la WIRD commençait à avoir du mal à fournir ses clients autres que Malibu et Captain Morgan.
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