Les Vigneaux Vin / Cours Particuliers De Catalan À Perpignan
Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2014 Épuisé En quelques mots... Un vin frais et délicat élevé 28 mois sur lie en cuve souterraine verrée. Les vigneaux vin del. La dégustation L'oeil Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez Arômes de fruits frais, et de fruits sec. Vin Empyreumatique | Fruité | Minéral La bouche Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale. Vin Elégant | Fruité | Long | Plein | Vif Fiche Technique Cépages Melon Terroir Gabbro/Argilo-Siliceux. 17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020 17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020 Domaine Brégeon Domaine Brégeon est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Vigneaux 2014.
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Hélène et Christophe Comte, vignerons en biodynamie au Domaine des Vigneaux. Le domaine est dans le giron familial depuis 3 générations; il est situé sur la commune de Valvignères, dans la « vallée de la vigne », en Ardèche. Il compte 13 hectares de vignes, composées de Chardonnay et de Viognier pour les cépages blancs, de Syrah, Grenache, Merlot, Pinot noir et Cabernet sauvignon pour les rouges. Domaine les Évigneaux 2018 - Rasteau sec - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Le terroir argilo calcaire demande beaucoup de travail et de soins de part sa rudesse. Les vignes sont taillées sans que ne soient recherchés des rendements importants mais en souhaitant trouver un équilibre en fonction du terroir. Christophe et Hélène ont donc très vite décidé d'appliquer l'agriculture biodynamique sur leur exploitation: Ils obtiennent le label bio Ecocert en 2001 et le label Demeter 9 ans plus tard. Il s'agit pour eux de « comprendre et respecter la terre et la plante en ayant des pratiques agricoles cohérentes: soin modéré du sol, désherbage mécanique, apport de matières organiques dynamisées pour la terre et la plante et prise en compte des influences lunaires ».
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Dégustation: Nez intense de Fruits Noirs (cassis) et d'Orange Sanguine, de notes Animales (cuir). La bouche dévoile des Tanins fins et fermes. Les vigneaux vin en. Un touché longiligne qui révèle toute la minéralité de cette cuvée. Cépage: Cabernet-Franc Vinification: Macération de 7 jours en Cuve, puis 18 mois d'élevage en oeuf béton. Conseil: Accord avec de la Viande Rouge Grillée, une Côte de Porc marinée. Référence LesVigneaux2017 En stock 3 Produits Fiche technique Région Val de Loire Couleur Rouge Terroir Calcaire Jurassique Garde 4 à 9 ans Profil du vin Vin de Gastronomie Accords mets et vins Viandes Cépage Cabernet-Franc Bio Agriculture Biologique Références spécifiques
Informations du domaine (2014) Activité de négoce Surface totale du domaine 13 hectares Mode de culture biodynamique Certification Oui Rendements moyens 45 hl/ha Vendanges manuelles Partiel Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 02-12-2014
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