CrÉMant De Bordeaux Demi-Sec Issu D'Un Assemblage De SÉMillon Et De Sauvignon.A L'ApÉRitif Ou Sur Un Dessert. – Vente / Achat Maison À Longnes (72540) | Ouestfrance-Immo

Vin AOC Crémant de Bordeaux Blanc Demi-Sec ★ (22) Blanc Agrumes Sucré Fruité Garantie satisfait ou remboursé Livraison incluse Code produit: 05006 Besoin d'aide? 05 56 50 42 80 Où sont produits les vins Crémants de Bordeaux? L'Appellation Crémant de Bordeaux est une appellation Bordeaux AOC signe de fête et de convivialité. Elle couvre 185 ha sur une zone très étendue du vignoble Bordelais avec une grande diversité de sols et de terroirs. Parmi les principaux cépages utilisés: sauvignon et muscadelle. Avec sa robe d'or lumineuse et subtile ce vin blanc de Bordeaux se distingue d'abord par ses bulles particulièrement fines. Le nez, riche tout en rondeur offre des arômes d'agrumes (orange mûre) et de zestes de pamplemousse. En bouche, l'attaque de ce crémant de Bordeaux Demi-sec est toute en rondeur et en finesse, raffinée pour un ensemble très harmonieux. Les accords qui mettent tout le monde d'accord Ce vin blanc rond et harmonieux se mariera parfaitement avec tous vos desserts ou tout simplement à l'apéritif.

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Les Cordeliers - Vintage Demi Sec France > Bordeaux > Crémant de Bordeaux - rosé effervescent Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

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La légende: Selon la légende, durant la guerre de 100 ans, un Abbé français aurait caché et soigné un jeune soldat anglais blessé. Il lui aurait fait découvrir un breuvage de sa fabrication. Il aurait baptisé cette boisson pétillante "Crémant" en raison des fines bulles qui, en remontant à la surface, créent une mousse aussi délicate qu'une crème. L'Abbé aurait pris l'habitude d'arpenter les vallons pour travailler ses vignes quand les camps se retirent, au coucher du soleil, lorsque la lumière est magnifique et que le vallon luit. Le jeune anglais aurait compris "Vallon Luit". L'expression serait restée: La légende de Louis Vallon serait née ainsi... Vinification: Premier producteur historique de vin de base, produisant le plus gros volume de la région et forts de son expérience dans le domaine de la bulle, La Cave Louis Vallon se positionne aujourd'hui comme l'un des meilleurs élaborateurs de vins effervescents. Le savoir-faire des viticulteurs, une vinification bien maîtrisée et la mise en place de moyens techniques adaptés sont autant de facteurs qui lui permettent de répondre au mieux en terme de qualité à la demande de ce marché en pleine expansion.

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Accords gourmands: Ce crémant sera particulièrement apprécié à l'apéritif avec des toasts et des canapés mais également sur des fromages à pâtes persillés comme la Fourme d'Ambert ou le Bleu d'Auvergne. Il ravira également vos palais sur des desserts à base de fruits tels que des charlotte aux framboises, des poires au vin et cassis ou un ananas givré au crémant.

Les vins présentent après dégorgement, une surpression de gaz carbonique au moins égale à 3. 5 bars, mesurée à la température de 20°C. Les vins de base destinés à l'élaboration des vins rosés sont élaborés soit par macération ou saignée, soit par assemblage, avant tirage, de vins blancs et rouges. Le tirage en bouteilles dans lesquelles s'effectuent la prise de mousse ne peut avoir lieu que 3 mois après la date des vendanges et au plus tôt le 1er décembre qui suit la récolte. La durée de conservation en bouteilles sur lies est supérieure ou égale à 9 mois, à compter de la date de tirage du lot. Encépagement [ modifier | modifier le code] Encépagement pour les crémants rosés: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot noir, petit verdot, carménère et malbec (ou côt). Encépagement pour les crémants blancs: cépages principaux: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, cot (ou malbec), carménère, sauvignon gris et petit verdot; cépages accessoires (dans la limite de 30%): merlot blanc, colombard et ugni blanc.

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