Lotte À L'armoricaine Et Son Riz - Les Secrets De Cuisine De Christine / Carte De Visite Prothésiste Ongulaire
Remettez alors les morceaux de lotte dans la cocotte avec la sauce et faites cuire encore une dizaine de minutes. Accompagnez de riz ou de tagliatelles fraiches. En accord avec ces vins: Bourgogne - Chablis (rouge) Roussillon - Côte du roussillon (blanc) Retour Ingrédients pour 6 personnes 1, 5 kg de lotte en filets (demander à votre poissonnier) 1 petite boite de pulpe de tomate 25 cl de vin blanc sec 1 petit verre de cognac 2 c. Vin pour accompagner lotte à l armoricaine 2016. à soupe de concentré de tomates 3 échalotes pelées et ciselées 1 pincée de piment de Cayenne (ou de piment d'Espelette) Huile d'olive Sel, poivre Préparation: 10min Cuisson: 30min
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Laisser mijoter, sans couvrir, 35 minutes à feu doux. Mixer la sauce et ajouter les tranches de lotte. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Cuire 5 minutes en couvrant, toujours à feu doux. J'ai accompagné ce poisson avec du riz cuit au cuiseur à riz. Lotte à l'armoricaine et son riz. Tag(s): #Plats, #Poissons Mini gâteaux de Savoie Bonhommes aux carambars
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Mettez-y les morceaux de lotte farinés et laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient dorés des 2 côtés. Dans une petite casserole, faites chauffer le cognac. Versez ce cognac chaud sur la lotte et faites flamber. Retirez la lotte de la poêle. Dans cette poêle, versez le vin blanc. Versez le contenu de la poêle dans la casserole. Lotte à l'armoricaine et son riz - Les Secrets de Cuisine de Christine. Couvrez et laissez mijoter 15 mn, puis ajoutez les morceaux de lotte et laissez cuire 10 mn. Parsemez enfin de persil haché pour servir. Accompagnez de riz créole ou de tagliatelles. À ce stade, votre Lotte à L'Armoricaine sera prête à être dégusté.
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Nom du blog: sensation-nails Description du blog: Marjorie Prothésiste et styliste ongulaire à domicile Catégorie: Blog Mode et beauté Date de création: 22. 02. 2011 Dernière mise à jour: 20. 03. 2011
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Un point d'honneur doit être mis sur les explications, et tout ce qui s'y rapporte, et notamment sur l'entretien que vous comptez apporter à ses ongles. La prothésiste ongulaire peut par exemple proposer une manucure tiède à base d'une lotion accrue en kératine, qu'elle lui fera une fois par semaine dans son institut, ou encore un renforcement, avec de la résine ou du gel, selon son domaine de compétence. En clair, il faut tout mettre en œuvre pour satisfaire la cliente, car c'est de ce facteur que dépend la rentabilité de l'activité la prothésiste. Une cliente fidélisée peut revenir toutes les semaines pour l'entretien de ses ongles. Selon la solution proposée à son problème et en fonction du coût des prestations, la prothésiste ongulaire qui écoute sa cliente a toutes les chances de gagner beaucoup. En effet, il est plus facile de débourser de petites sommes tous les dix jours, par exemple, pour l'entretien de ses ongles, qu'un gros investissement toutes les trois semaines. Pour être en mesure d'en vivre et éviter de recourir à des forfaits sur les prestations, il faut valoriser son travail.