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Inventé par Shirley et Mathieu, tandem passionné de cuisine derrière The Social Food, elle mêle piment, kumquat, clémentine, sel, sucre et vinaigre de riz. Le prix: 12 euros A commander ici Une sauce Matshi The Social Food Un guide du Fooding 2022 Bible culinaire absolue des épicuriens aguerris, Le Fooding a dévoilé, au Stade Bauer à Saint Ouen, son célèbre palmarès. Repensant totalement la forme, ce nouveau guide rassemble des articles rédigés par de nouveaux contributeur·rice·s, mais aussi toujours plus de sélections de restaurants, de chambres d'hôtes et autres commerces de bouche. Le prix: 15 euros A commander ici Le guide du Fooding 2022 Fooding Des mochis pralinés Sorte de câlins culinaires, ces créations moelleuses de la Maison du Mochi ont de quoi séduire les becs sucrés. Surtout si l'on opte pour leur version chocolat-praliné. 249 rue des Bordiers, 37100 Tours. Mais ils existent aussi au matcha, pistache ou encore sésame noir pour les puristes. Le prix: 28 euros A commander ici La Maison du Mochi Un kit de pâtes à l'italienne Issimo Aux commandes de la direction créative de quelques-uns des plus beaux hôtels d'Italie ( Il Pellicano à Porto Ercole, la Posta Vecchia à Rome et Il Mezzatore à Ischia), Marie-Louise Sciò vient de lancer Issimo.

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Dans le cadre d'une activité professionnelle, on privilégiera les équipements puissants capables de produire une grande quantité de pains dans un laps de temps relativement court. Sinon, c'est-à-dire dans le cas d'un usage occasionnel, il faudra orienter le choix de l'acquéreur vers un four à pain électrique professionnel de puissance moyenne. La taille du four à pain électrique professionnel Pour un usage optimal du four à pain électrique professionnel, il faut aussi tenir compte de sa capacité et de sa taille. Il faut préciser que la productivité d'un appareil de ce genre dépend en grande partie de cet élément. Four à pain professionnel electrique decathlon. Bien évidemment, si l'on prévoit d'utiliser le four à pain électrique professionnel dans une boulangerie ou une pâtisserie, il faudra un grand modèle capable de produire rapidement des pains succulents à souhait. Autre point important: pour choisir la taille idéale de four à pain électrique professionnel, il est important de déterminer au préalable son emplacement. Ce serait un gâchis d'acheter un équipement qui ne rentre pas dans une cuisine professionnelle.

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Ils permettent de cuire plusieurs plats en même temps. Les modèles les plus aboutis proposent même un temps de cuisson relativement court, ce qui boostera la productivité. Matériel

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