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Le bistouri électrique s'avère particulièrement utile pour la chirurgie des viscères, la chirurgie dentaire, l'ablation de tumeurs, bref, la chirurgie de tissus richement vascularisés. Les tissus sont incisés grâce à un courant électrique à haute fréquence qui peut être soit monopolaire, soit bipolaire. En mode monopolaire, l'incision est couplée à une cautérisation du tissu incisé, ce qui empêche une hémorragie et favorise une cicatrisation plus rapide et moins douloureuse. Le courant, qui circule de l'électrode du bistouri vers une plaque placée sous le patient, traverse le patient; En mode bipolaire, il n'y a que la cautérisation qui se produit. Le courant peut être transmis au site à cautériser par l'intermédiaire d'un autre instrument (des pinces par exemple). Bistouri, scalpel : pourquoi sont-ils utilisés ?. Les avantages du bistouri électrique L'aiguille du bistouri électrique est très fine et permet donc un travail net et de très haute précision; Sa fonction hémostatique contrôlée participe également à la précision du travail qui reste "propre" car les sections pratiquées n'entraînent pas de saignement local.
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Lors du passage du courant à travers les tissus du patient vers l'électrode plaque, la densité du courant diminue et du fait de l'importante surface de contact de l'électrode plaque avec la peau, aucun effet thermique ne se produit dans la zone d'application. Le retour du courant vers le générateur, donc le bouclage du circuit se fait à travers le câble de plaque. La mise en route du générateur de haute fréquence est effectuée par l'opérateur au moyen de la commande par pédale ou de la commande digitale. Plaque de bistouri électrique pourquoi est. Il faut noter ici que le risque de brûlures au niveau de l'électrode plaque résulte du fait que si celle-ci n'est pas parfaitement et totalement appliquée sur le patient, la densité du courant sur cette surface réduite de contact produit un effet thermique indésirable. (1) v Principe de fonctionnement de la technique mono-polaire: Dans la technique de fonctionnement monopolaire un flux de courant part de l'électrode active, passe par le tissu biologique, pour arriver à l'électrode neutre.
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Pour les chirurgiens, anesthésistes, médecins interventionnels, IADE et IBODE Vérification ultime du dispositif, prise en compte, le cas échéant, du port d'un stimulateur (pacemaker, DCI), vérification de la disponibilité d'un aimant et d'un défibrillateur en salle, bon dosage des épisodes de coagulation et rangement du bistouri dans un boîtier isolant entre chaque utilisation, à la fin de l'intervention, vérification de l'absence de lésions cutanées lors de l'ablation des électrodes. Comment récupérer un accident survenu pendant l'utilisation du bistouri électrique? En cas de brûlures Irriguer la lésion avec un liquide stérile à température ambiante et rechercher d'éventuels autres points de brûlures. En cas de lésions viscérales Prendre les mesures immédiates nécessaires (résection, suture, etc) ou faire appel à un spécialiste si cela dépasse les compétences de l'opérateur. Plaque de bistouri électrique pourquoi dans. En cas d'incendie Appliquer les consignes de la « conduite à tenir ». Dans tous les cas Il faut conserver le matériel incriminé et noter les éléments de contexte, afin de mieux cerner les causes de l'accident.
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Friteuse formée d'une casserole en fonte munie d'un panier métallique. Une friteuse est un ustensile de cuisine qui permet de frire les aliments. Au XX e siècle, elle devient un appareil électroménager. Utilisées communément dans les restaurants et les collectivités, des modèles domestiques sont disponibles et sont devenus courants dans les pays ayant la tradition de préparer les frites à la maison [ 1]. La friteuse permet cependant la préparation d'autres mets. Description [ modifier | modifier le code] Les friteuses sont généralement équipées d'un panier pour descendre les aliments dans le réservoir d'huile et le relever lorsque la cuisson est terminée. Les paniers à friture achetés séparément ne sont pas standardisés et, lorsqu'ils sont choisis, ils doivent s'adapter à la friteuse [ 2]. Il existe des minuteries et des alarmes, des dispositifs automatiques pour lever et abaisser le panier dans l'huile et hors de l'huile, des systèmes de ventilation pour évacuer les odeurs de friture de la cuisine, un système de filtration de l'huile ou un traitement chimique pour améliorer la réutilisation de la même quantité d'huile, et des contrôles de température mécaniques ou électroniques qui permettent d'économiser de l'énergie et de prévenir les incendies en détectant et en ajustant continuellement la température de l'huile [ 3].
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Alexandre Dumas la prônait déjà. Certains mélangent graisse de bœuf, de veau et saindoux, donnant bon gout mais posant des problèmes sur le plan diététique. La matière grasse d'une friteuse classique doit être entièrement renouvelée après quinze utilisations, celle d'une friteuse électrique à filtre après vingt emplois, l'idéal étant de la filtrer après chaque utilisation pour en ôter les débris de cuisson qui seront brûlés lors de l'usage suivant. L'humidité de l'aliment peut provoquer une effervescence et le débordement de la friteuse: il faut donc éponger soigneusement les morceaux, même après un simple découpage. Pour obtenir des fritures croustillantes, il faut que la graisse soit chaude et non tiède, mais lorsqu'elle est trop chaude, elle brunit le mets à l'extérieur sans qu'il ait eu le temps de cuire intérieurement. Sans thermostat, pour juger de la température idéale, on peut remplacer la mouillette de Brillat-Savarin par une frite crue qui doit immédiatement pétiller en surface.
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