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- Se former - La datte est le fruit le plus emblématique de la culture du Moyen-Orient. Il est consommé aussi bien pour sa saveur unique que pour les vertus médicinales qui lui sont reconnues. Les multiples bienfaits de la datte en font notamment un ingrédient majeur de la médecine prophétique depuis des siècles. Les multiples bienfaits associés à la consommation de la datte Les premiers bienfaits de la datte pour la santé de l'homme sont ces bienfaits qu'il peut avoir sur la santé gastro-intestinale. Les dattes sont des aliments riches en protéines, mais aussi en fibres à la fois solubles et insolubles. Il y a notamment jusqu'à 8 g de fibre pour 100 grammes de dattes. Les dattes améliorent aussi le transit intestinal en augmentant la sensation de satiété. Il est aussi recommandé d'ajouter des dattes à l'alimentation quotidienne pour prévenir les risques de constipation. Elles rendent en effet les selles plus lourdes pour simplifier leur évacuation. Les autres bienfaits de la datte qui méritent d'être cités sont leur composition riche en vitamines.
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Ce qui empêche la formation des caillots dans le sang et l'accumulation des graisses. Les dattes ont aussi le pouvoir de préserver l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins. Ils ne possèdent aucune teneur en cholestérol et contiennent très peu de matières grasses. Ils jouent également un rôle important dans la régulation du taux de cholestérol dans le sang pour une fonction optimale de l'organisme. Les bienfaits des dattes sur le cerveau Les bienfaits des dattes sur la santé du cerveau sont incomparables. Grâce à sa richesse en antioxydants et sa forte teneur en phosphore et en vitamine B6, ils peuvent stimuler le fonctionnement du cerveau. Les dattes améliorent également les performances intellectuelles, la concentration et la mémoire. Les bienfaits des dattes au moment de l'accouchement La consommation des dattes durant les dernières semaines de grossesse apporte une grande aide au moment de l'accouchement. Les bienfaits des dattes ont la même composition que l' ocytocine. Cette hormone joue un rôle important durant le travail et l'accouchement.
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Comment manger des dattes Elles peuvent être consommées fraîches ou séchées, tout comme les raisins secs. On peut aussi les ajouter à divers plats sucrés ou salés. Voici quelques exemples de plats: – Les dattes farcies: on peut farcir les dattes avec des amandes, des noix de pécan, du fromage à la crème ou des pistaches pour un en-cas ou un amuse-gueule. – Les salades: Les dattes entières hachées, coupées en tranches ou dénoyautées sont un excellent complément aux salades. – Les smoothies: Le mélange de dattes dans un smoothie à la banane ajoute une douceur naturelle et une valeur nutritionnelle supplémentaire. – Ragoûts: Les dattes sont délicieuses dans les ragoûts ou les tajines. – Boules d'énergie: on peut mélanger les dattes avec des noix, des canneberges, de l'avoine, des flocons de noix de coco ou d'autres ingrédients pour faire des « boules d'énergie » sans cuisson. Conservation des dattes Lorsque vous les achetez, recherchez celles qui sont brillantes et intactes. On peut conserver des dattes fraîches dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant de nombreux mois et même plus longtemps au congélateur.
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Le Coran et la Sunna mentionnent plusieurs aliments bénéfiques pour notre santé et que l'on retrouve dans la nature que le Tout-Puissant nous a accordé. L'un d'entre eux, est très célèbre pour ses vertus, et il est utilisé depuis des siècles à travers le monde entier dans les médecines traditionnelles mais de plus en plus dans la médecine moderne: il s'agit du miel. Ses vertus bénéfiques évoquées dans le Coran et la Sunna Le miel est reconnu par la science, comme étant un remède pour de nombreux maux qui touchent l'être humain. Et notre Saint Coran mentionne ses bienfaits dans la sourate Les abeilles (Nahl): « [Et voilà] ce que ton seigneur enseigna aux abeilles: « Prenez des demeures dans les montagnes, les arbres et les treillages que les hommes font * Puis mangez de toute espèce de fruits, et suivez les sentiers de votre Seigneur, rendus faciles pour vous. De leur ventre, sort une liqueur, aux couleurs variées, dans laquelle il y a une guérison pour les gens. Il y a vraiment là une preuve pour les gens qui réfléchissent.
Il existe plusieurs variétés de trèfles mais le plus répandu est le trèfle blanc (trifolium repens). Très résistants et communes, ils s'adaptent à tous les types de sol surtout drainés. On les retrouve principalement dans les plaines et les montagnes mais aussi dans les prés, les prairies, les jardins, sur les chemins et les bords de route. Au-delà de ses belles fleurs qui servent de bouquet décoratif et de ses feuilles comestibles souvent associées à du symbolisme, le trèfle est une plante mellifère qui attire les abeilles. Le miel issu de cette plante et produit par les abeilles est très apprécié et renferme des propriétés intéressantes pour la santé. Le miel de trèfle: production et caractéristiques La production du miel de trèfle suit le même processus que les autres miels produits par les abeilles. Suite au butinage des fleurs de trèfle, les abeilles ramènent les nectars collectés à la ruche où ils sont mélangés aux enzymes contenus dans les glandes salivaires de ces dernières. Le mélange est ensuite rejeté dans des alvéoles où il est conservé jusqu'à évaporation de la majorité de l'eau, donnant un liquide plus épais qui est le miel de trèfle.
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