Filet Mignon Au Miel Et Aux Pommes Recette — Liste Des Reves Les Plus Fous Ta Cagoule
Déposer le filet mignon, le faire dorer sur toutes les faces. Assaisonner. Verser le miel et faire caraméliser. Retourner la viande régulièrement. Verser le vinaigre, le vin blanc, le bouillon. Remuer, ajouter la coriandre et le bouquet garni. Cuire 1 heure à feu doux et à couvert. Retirer le filet mignon et les oignons de la cocotte, les réserver au chaud. Oter le bouquet garni et l'ail. Verser le jus de cuisson obtenu dans une casserole, le faire évaporer à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe. Vérifier l'assaisonnement. 03 Finitions et dressage Tailler le filet mignon en tranches. Le répartir dans des assiettes chaudes, napper de sauce, accompagner des oignons grelots, saupoudrer d'estragon. Servir. En vidéo, simple comme un filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes Conseils Il est possible d'ajouter d'autres légumes primeur à cette recette (poireau, fenouil …). Le filet mignon peut-être cuit dans la cocotte, enfourné à 170°C (th. 5) durant 45 minutes. Vous avez aimé cette recette?
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Filet Mignon Au Miel Et Aux Pommes Cyril Lignac
Publié le 14 juin 2014 14 Pour cette recette de filet mignon au curry sucré/salée, j'ai utilisé des pommes granny smith dont la saveur un peu acidulée apporte beaucoup de gourmandise au plat. Depuis plusieurs mois (voire plus d'un an je pense), le curry que j'achète ne me convient plus. J'ai même arrêté de cuisiner le curry. La recette a dû être changée car je le trouve trop fort en gingembre et cumin, on s'éloigne des saveurs indiennes que j'aime tant. Dernièrement, j'ai reçu de la maison d'Arostéguy un curry de madras que j'ai testé pour cette recette et dont le mélange d'épices est parfaitement réussi! L'Inde est enfin à ma porte. 😉 Pour 3 personnes: 1 filet mignon de porc 1 cc de curry de madras 2 cc de miel (de châtaignier) 2 pommes granny smith 1 poignée de raisins secs Sel, poivre 1- Coupez le filet mignon dans la longueur en portefeuille. 2- Salez et saupoudrez de la moitié du curry. 3- Lavez les pommes, coupez-les en quartiers par trop épais (0, 5 cm). 4- Mettez quelques quartiers dans le filet mignon et refermez avec de la ficelle.
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Un repas simple et savoureux. Réalisation Difficulté Préparation Temps Total Émincez finement l'oignon, faites-le ensuite revenir dans un faitout avec du beurre pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le filet mignon de porc, et faites le bien dorer de tous les côtés. Déglacez votre viande en versant un fond de vinaigre original, laissez ensuite mijoter 10 minutes, puis coupez le feu, et laissez totalement refroidir. Déroulez votre pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, placez votre filet mignon au centre. Badigeonnez -le dessus ainsi que les côtés de moutarde à l'ancienne cidre et miel, puis ajoutez les oignons revenus précédemment sur le filet mignon. Lavez, épluchez, et coupez votre pomme en fines lamelles. Répartissez les sur le dessus et sur les côtés du filet mignon. Refermez la pâte feuilletée, dorez avec du lait. Vous pouvez faire des incisions à l'aide d'un couteau. Enfournez à 180°c pendant 45 minutes.
Filet Mignon Au Miel Et Aux Pommes Recette
Je participe à l'escapade en cuisine de mars, le thème est » les fuits s'invitent dans nos assiettes ». Je devais choisir une recette sur le blog d'Aurore Les matmat chocolativores. J'ai choisi une recette salé. Elle utilise dans sa recette un rôti de porc, mais j'ai préféré utiliser du filet mignon car moins gras. Dans sa recette, elle n'utilise que des pommes et j'ai rajouter des pommes de terre pour un plat complet. Ingrédients pour 4 personnes 7 propoints par personne (weight watchers) 7 Smartpoints par personne (weight watchers) – 1 filet mignon (450 g environ) -400 g de pomme de terre -3 pommes -2 c à s de miel -20 g de raisins secs Déroulement de la recette: Enduire le filet mignon de miel et le faire revenir 2 min de chaque coté dans une cocotte en fonte pour le faire dorer. Ajouter 1/2 verre d'eau et laisser cuire 10 min à couvert. Pendant ce temps là, couper les pommes en lamelles un peu épaisse en gardant la peau. Eplucher les pommes de terre et les couper de la même taille que les pommes.
Filet Mignon Au Miel Et Aux Pommes Facile
14 juin 2011 2 14 / 06 / juin / 2011 11:20 Hummmm le filet mignon, c'est vraiment une viande que j'aime, pourtant habituellement je ne suis pas trop viandes, mais la, y'a exception!!! Pour cette recette, je me suis servie d'un miel liquide mais je pense qu'un miel crémeux aurait été mieux. Pour 2 personnes: 425g de filet mignon 2 pommes 3 càS de miel 2 càS de moutarde 1 càS de vinaigre balsamique Eplucher vos pommes et couper les en lamelle. Réserver. Dans un grand bol, mélanger le miel, la moutarde et le vinaigre balsamique. Verser votre sauce sur le filet dans un plat allant au four. Ajouter les pommes tout autour. Mettre au four pendant 40mn à 200° (four chaud). J'ai accompagné de pâtes. Bon appétit!!! Published by Daphné - dans viandes
Filet Mignon Au Miel Et Aux Pommes
7. Retirer les filets de porc du four, les déposer dans une grande assiette de service et les réserver 5 minutes recouverts lâchement d'une feuille de papier d'aluminium. 8. Gratter les sucs de cuisson contenus dans le fond du plat, puis transvider le tout dans une grande assiette de service. 9. Trancher délicatement les filets de porc, puis les répartir sur le dessus du mélange d'oignon et de pomme. 10. Servir directement à table. 11. Accompagner d'une salade César et de fettuccinis aux légumes.
Ajouter les pommes et les pommes de terre dans la cocotte en fonte, le raisin, sel et poivre. Ajouter 1/2 verre d'eau, couvrir et laisser cuire 30 min à couvert, à feu doux. Verdict: j'ai opté pour une cuisson à la cocotte en fonte pour que la viande soit moins sèche et plus moelleuse, mais à la base, la recette se fait au four. Dans la recette initiale, il faut cuire la totalité pendant 1h40, mais j'avais peur que cela fasse de la bouillie! Nous avons trouvé la pomme de terre un peu farineuse, mais je pense que cela est du à mon choix de variété! Les pommes étaient bien fondante! Un petit gout sucré / salé pas mal, mais cette recette n'a fait l'unanimité … J'ai servi ce plat avec un écrasé de chou fleur pour ne pas oublier les légumes et pour le coté un peu onctueux car cette recette est un peu sèche. [wysija_form id= »1″]
Pourquoi ce nom? Pourquoi ce Blog? Je me suis dit qu'il ne fallait pas tout mélanger donc autant faire un Blog sur mes lectures uniquement pour ne pas que mon blog random devienne plus brouillon qu'il ne l'est déjà! Ce nom? Je ne savais pas quel nom donner, pas un truc trop cliché qui ferait croire que me vie se résume à lire alors que ce n'est pas ma seule passion et pas un truc nominatif parce que… Ça ne me plaisait pas. Donc oui mes rêves les plus fous car les livres, toutes les histoires nous font rêver. Notre imagination s'inspire grandement de ce que nous regardons, lisons. À commencer par lorsque nous sommes petits. Personnellement, j'ai été fascinée par la petite sirène de Disney, c'était pour moi un rêve d'être comme Ariel. Amazon.fr - MES RÊVES LES PLUS FOUS: C’est beau de rêver ! Cette liste vous permettra notamment de déterminer vos aspirations dans la vie | carnet de reves a remplir - MARCELIN, EDITIONS - Livres. Je me suis ensuite intéressée à l'œuvre originale d'Andersen, j'ai beaucoup pleuré. Mais je m'y intéresse toujours autant. Ensuite je me suis mise à lire les Colombes du roi soleil, je me suis imaginée à la place des héroïnes, c'était un rêve éveillé de lire cette série.
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Calculez le total des points des cinq émotions choisies en B: 0 pt Terreur 0 pt Peur 0 pt Peine/chagrin 0 pt Impuissance 0 pt Soumission 1 pt Indignité 1 pt Négativisme 1 pt Frustration 1 pt Jalousie 1 pt Anxiété 2 pts Soulagement 2 pts Contentement 2 pts Acceptation 2 pts Satisfaction 2 pts Ennui 5 pts Espoir 5 pts Confiance 5 pts Optimisme 5 pts Enthousiasme 5 pts Passion 10 pts Appréciation 10 pts Joie 10 pts Liberté 10 pts Amour 10 pts Puissance D) Interprétez votre résultat de votre calcul sur la table ci-dessous.
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Faire le chemin de la mort du Mont Huashan en Chine. Même pas peur! Me faire une tournée des bars avec un chapeau frite pour respecter la distanciation sociale. Me retrouver sur une banquise avec des milliers de pingouins. Participer au départ d'un grand prix de formule 1 avec ma Twingo (et tous les fumer). Prendre l'apéro en apesanteur dans un centre spatial. Me déguiser en faucheuse dans un EHPAD. Oui, je suis consciente de l'atrocité de cette blague. À lire aussi: Top 5 des destinations où j'aimerais m'expatrier. Et vous, vos rêves les plus fous en ces temps de confinement? Commentaires Tu as de l'imagination dis moi!! 🙂 Mais ce sont les rêves qui sont notre moteur!! Bon, moi avec mon grand âge c'est certain que je n'ai pas les mêmes aspirations ou inspirations 🙂, mais cela me donne envie de faire la meme chose sur mon blog tiens. Merci pour ce sourire du dimanche. Merci pour ton retour, je suis contente d'apporter un peu d'inspiration en cette période compliquée. Liste des reves les plus fous du. Je te rassure, j'ai d'autres inspirassions et projets bien plus posés à réaliser, mais je tenais à me lâcher haha.
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Du plus simple à réalisé au plus fou, du plus classique au plus excentrique, il y en a pour tous les goûts et pour tous les profils. À vous de choisir ceux quivous parlent le plus!
Créer et partager sa « Life list » (ou « Bucket list » pour certains)c'est très tendance. J'ai eu envie de le faire moi aussi après avoir découvert celles de petits camarades blogueurs comme Selim du site ArtdeSeduire. De quoi il s'agit? Tout simplement, c'est le fait d'établir une liste de tout ce que vous aimeriez réaliser dans votre vie, de tous vos rêves, petits ou grands. Pourquoi faire une Life List? A première vue, certains vont dire que ça ne sert pas à grand chose. Liste des reves les plus fous youtube. Mais c'est faux, c'est un comme votre liste de course, vous pouvez faire votre malin en vous disant que vous avez tout en tête … mais rentrer chez vous au final en constatant que vous avez oublié la moitié de ce dont vous aviez besoin. Bref, la Life List, c'est un moyen de faire le point sur ce que vous avez envie d'accomplir dans votre vie. L'écrire noir sur blanc permet de ne rien oublier mais surtout ça vous aide à ne pas les laisser de côté. Votre objectif, dans l'idéal, étant de pouvoir rayer tous les rêves présents sur votre Life List avant de mourrir.