Viande Séchée Valais D: Manchon Coupe Feu

Afin de survivre à la saison froide, les Valaisans étaient dépendants de la constitution de stocks durables. Ainsi, grâce au climat et aux vents secs de la vallée du Rhône et à l'ingéniosité des Valaisans, les différentes techniques de salage et de séchage ont été développées. Les plus anciens documents qui décrivent la technique de séchage des produits carnés en Valais remonte au 14 ème siècle. La viande de bœuf crue est frottée au sel et séchée à l'air libre dans des raccards. Pendant la longue période de séchage de 5 à 16 semaines (selon la taille), les morceaux de bœuf perdent 40 à 50% de leur poids frais. La viande séchée du Valais a une consistance ferme et une couleur rouge uni. Grâce à l'affinage à l'air libre, la viande conserve sa saveur d'origine et acquiert un bouquet délicat. Le goût et l'arôme s'accordent harmonieusement avec le processus de salage. Des herbes provenant des différentes régions du canton ont été ajoutées au sel selon différentes recettes traditionnelles, ce qui contribue un caractère individuel à chaque viande séchée valaisanne.

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Viande séchée du Valais IGP - The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. N° d'article: 5109367 Commentaires TON AVIS We look forward to your rating: * Offres valables dans la limite des stocks disponibles. Vente limitée à des quantités usuelles pour un ménage. Vendu sans décoration. Les produits faisant l'objet de la publicité, notamment les produits NonFood, ne font pas partie de notre assortiment de produits permanents. Ill. semblables.

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Viande séchée du Valais: La viande séchée du Valais est une spécialité de viande séchée de Suisse qui a obtenu le label d' indication géographique protégée en janvier 2003. Description: La viande séchée du Valais ne peut être produite qu'en Valais, selon un savoir-faire transmis de génération en génération. Elle est fabriquée à partir de cuisses de bœuf, certifiées d'origine suisse. Après la phase de désossage, les pièces de viande sont soigneusement assaisonnées dans un mélange confidentiel d' épices, puis mises à étuver et à sécher durant quatre à six semaines, phase délicate, qui exige beaucoup de soins et de savoir-faire. Enfin, l'opération du pressage, répétée à plusieurs reprises, permet de donner à la viande séchée une forme adaptée à son tranchage. Les méthodes de fabrication préservent la spécificité du produit. La nature et la main de l'homme donnent à chaque viande séchée un goût typé. Articles connexes: Jambon cru du Valais Charcuteries suisses Viande des Grisons Conservation de la viande.

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La subtilité des saveurs Les conditions climatiques difficiles des Alpes obligeaient autrefois les populations à constituer des réserves durables afin de pouvoir survivre pendant la mauvaise saison. Ainsi grâce au soleil, au climat sec, aux vents qui soufflent dans la vallée du Rhône et à l'ingéniosité des bergers, sont nées les techniques de salaison et de séchage. Alors qu'ailleurs les viandes étaient conservées en les fumant dans de grands fumoirs, les Valaisans les suspendaient dans un raccard ou un grenier pour les sécher à l'air. De nos jours, l'indication géographique protégée (IGP) est garante du maintien de la qualité et de l'utilisation de viande de bovin suisse pour la viande séchée du Valais IGP. Désormais, le lard séché du Valais et le jambon cru du Valais sont également protégés par le label IGP.

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De nos jours, le séchage s'effectue la plupart du temps dans des locaux à température et hygrométrie contrôlées. Le Jambon cru du Valais IGP n'est en aucun cas fumé. Lard sec du Valais La poitrine de l'animal est utilisée pour la fabrication du lard séché. Débitées en plaques rectangulaires, les pièces sont tout d'abord frottées sur toute leur surface avec un mélange de sel, de poivre, d'épices et de plantes aromatiques dont chaque fabriquant garde jalousement le secret. Elles sont ensuite mises en saumure dans de grandes cuves au frais où elles s'imprègnent des saveurs du mélange à salaison pendant quelques jours. Vient ensuite la phase du séchage: les plaques de lard sont suspendues à une ficelle dans un local frais et bien aéré. La durée minimale d'élaboration des lards secs, incluant les phases de salaison, de séchage et d'affinage, est d'au minimum 4 semaines. Au cours de ce processus de dessiccation, le lard perd, par rapport au produit frais, au minimum 30% de son poids. Pressés à plusieurs reprises pendant la phase de séchage, de manière à leur donner leur forme rectangulaire, ces « gilets » de lard ont une épaisseur finale de 3 cm environ.

Numéro eCommerce Mot de passe Welcome to CAIROX BELGIUM Manchettes coupe-feu pour gaines sanitaires en PVC, PP, PE et ABS Rf2h - EI 120-U/U A encastrer Le manchon coupe-feu encastré MG-U convient pour installation autour de tuyaux en plastique ventilés et non ventilés (PVC, (HD)PE, PP, ABS, SAN+PVC). Le MG-U est testé conformément à la norme EN 1366-3 et offre une résistance au feu jusqu'à 120 minutes en parois massives et flexibles et en dalles massives. Un seul manchon est requis par paroi ou dalle de compartimentation. Manchon coupe feu vert. Le MG-U est complètement encastré dans la paroi ou dalle, permettant une finition plus esthétique. Grâce à la pose entièrement encastrée, une courbe peut être placée directement après la paroi ou dalle et permet de gagner de la place. Lorsque des canalisations inflammables prennent feu, des ouvertures apparaissent dans la dalle ou la paroi, permettant au feu de se propager. Les manchons coupe-feu empêchent cette propagation en se dilatant sous l'effet de la chaleur, assurant le colmatage réfractaire de ces ouvertures.

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Le manchon coupe-feu pour pose en applique MG2-A XL est posé en applique sur une paroi ou une dalle autour d'un tuyau en plastique (PVC, HDPE, ABS) de large diamètre (jusqu'à 400 mm) et empêche la propagation du feu jusqu'à 120 minutes. Ces manchons de grande taille disposent d'un tunnel en acier inoxydable et d'un système de fermeture pratique qui simplifie son installation. avantages Grandes dimensions Enveloppe en acier inoxydable Simple à installer Outillage standard, sans colmatage Installation U/C, C/C (Extrémité du tuyau: ouverte - obturée (U/C), obturée - obturée (C/C)). Manchon et collier coupe-feu intumescents. Marquage CE conformément à EAD 350454-00-1104

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Il a été testé conformément à la norme EN1366-3 et offre une résistance au feu jusqu'à 120 minutes en paroi et dalle massive et en paroi flexible. Lorsque des canalisations inflammables prennent feu, des ouvertures apparaissent dans la dalle ou la paroi, permettant au feu de réfractaire de ces ouvertures. Solution esthétique Pas de perte d'espace à l'endroit de la traversée (montage encastré) Installation rapide et facile (colmatage à l'aide de PUR classique, non coupe-feu) Solutions sans vis possibles 5 résistant au gel et à l'eau Un seul manchon est requis par paroi ou dalle Convient pour les tuyaux en plastique ventilés. Manchon coupe feu la. Installation U/U, U/C, C/C, C/U (uncapped-uncapped, uncapped-capped, capped-capped, capped-uncapped). Convient pour pose encastrée Convient pour tuyaux PVC Convient pour tuyaux PE et ABS Convient pour tuyaux PP Convient pour tuyaux SAN+PVC Sans entretien CAIROX type MG-U Exemple de commande MG-U, 110 Description MG-U = Type de manchon coupe-feu 110 = Diamètre du tuyau Dimensions L [mm] ØDn [mm] ØD1 [mm] MG-U 32 96 32 49 MG-U 40 40 57 MG-U 50 50 67 MG-U 56 56 73 MG-U 63 63 90 MG-U 75 75 92 MG-U 80 80 101 MG-U 90 90 111 MG-U 100 100 121 MG-U 110 110 131 MG-U 125 125 150 MG-U 140 140 165 MG-U 160 160 185

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Manchon de tube type RK I Sélectionnez individuellement des articles dans le tableau suivant pour obtenir des détails ainsi que des images et des documents supplémentaires. Disponible en 13 versions Prix affichés aux clients après connexion Description Application Convient au post-équipement Les tubes isolés en caoutchouc synthétique (isolant ≤ 43 mm) jusqu'à 250 mm de diamètre passent dans le manchon. Réduction de l'espace utilisé compte tenu de la faible hauteur du manchon S'installe dans les espaces très restreints Aucune pièce de fixation non fixées Pas de préassemblage Moins de points de fixation Possibilité d'une insonorisation supplémentaire Convient aussi aux températures élevées L'humidité n'a aucune incidence sur ses propriétés Manchons adaptés au passage des flexibles pneumatiques de commande. MANCHONS COUPE- FEU | Sanel Plastimarne. La mousse rigide résiste à la pression de l'eau d'extinction Aucun espace autorisé entre les manchons. Absolument sans entretien Extrêmement simple à manipuler Réutilisable après dépose Indication Sélectionner le collier qui convient au diamètre extérieur du tube à protéger Pour les cas d'installation complexes, il est possible d'opter pour un collier jusqu'à trois fois plus grand (jusqu'à un diamètre extérieur de tube de 110 mm).

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Les manchons coupe-feu de la gamme A sont destinés, en cas d'incendie, à protéger les traversées de tubes en voile ou en dalle en restituant le degré coupe-feu au niveau de ces traversées. Le manchon est constitué d'une armature acier englobant des bandes intumescentes. Il est maintenu fermé autour du tube par une grenouillère pour faciliter la mise en œuvre. Description Informations complémentaires Références et caractéristiques Performances pour des tubes PVC U(*): Conformément à l'ETA 14/0060 du 11/12/207 (*) Ces valeurs sont données à titre indicatif, pour autres types de tubes et autres dimensions, nous consulter. Manchons coupe-feu - Walraven France. (**) Se référer aux modalités de mise en œuvre des rapports d'essai. degré coupe-feu EI 120, EI 180, EI 240, EI 30, EI 60 famille de produits manchons domaine d'application tube plastique taille 55 mm, 82 mm

Pour assurer le bon fonctionnement de ce site, nous devons parfois enregistrer de petits fichiers de données sur l'équipement de nos utilisateurs. La plupart des sites web font de même. Vous pouvez aisément accepter les cookies sur ce site en cliquant sur ce lien: Home Produits Manchons coupe-feu MG2 Large gamme de manchons encastrés avec une résistance au feu jusqu'à 180'. Manchon coupe feu revit. avantages Un seul manchon est requis par paroi ou dalle Résistant au gel et à l'eau Solution esthétique sans grille Pas de perte d'espace à l'endroit de la traversée (montage encastré) Simple à installer Outillage et colmatage standard Marquage CE conformément à EAD 350454-00-1104 Installation U/C, C/C (Extrémité du tuyau: ouverte - obturée (U/C), obturée - obturée (C/C)). Caractéristiques Dimensions Installation Classement Documents Contactez-nous Distance minimale autorisée Champ d'application très étendu Sans entretien Convient pour pose encastrée Convient pour tuyaux PVC-U conforme aux normes EN 1329-1, EN 1453-1 ou EN 1452-1 et pour tuyaux PVC-C conforme à la norme EN 1566-1 Convient pour tuyaux PE-HD conforme aux normes EN 1519-1, EN 12666-1 ou EN 12201-2 et pour tuyaux ABS conforme à la norme EN 1455-1 Composants Collier Bandes intumescentes Tunnel en acier Fermeture To top

Application Compartimentage anti-incendie avec gaines sanitaires ou gaines de ventilation en plastic Résistant au feu jusqu'à 2 heures pour des parois massives, des sols rigides et des parois flexibles Matière Corps en acier avec matériau intumescent résistant au feu. Montage A monter à l'emplacement de traverser des éléments de construction résistants au feu.