Salade De Carottes Au Cumin Algerie | Vitaminedz: Carte De Visite Nettoyage

Youpi une recette de salade de carottes qui n'est pas des carottes râpées! Il faut que je vous avoue quelque chose, généralement, les carottes n'ont pas chez moi un trajet très glorieux… J'ai tendance à les acheter, les ranger au fond du frigo, les oublier, et les mettre au compost quelques semaine après… Avouez que c'est dommage quand même… Heureusement, cette recette vient à ma rescousse et me donne vraiment envie de manger des carottes! La kémia, c'est un assortiment d'amuse-gueule servis à l'apéritif en Algérie et en Tunisie. Elle comprend pleins de petites préparations différentes (comme l'aperitivo en Italie ou les tapas en Espagne). La zroudia mchermla, que je vous présente aujourd'hui est une salade de carottes au cumin. Alors, je vous imagine vous dire « mouais, c'est des carottes quoi… ». Je me disais ça aussi avant de goûter. Carottes au cumin algerie site. Mais, entre le cumin, le citron, et les herbes fraiches, croyez moi, c'est un pur régal!!! Mon conseil: ne lésinez pas sur le cumin, sur l'ail, sur le persil et sur la coriandre!

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2 janvier 2012 1 02 / 01 / janvier / 2012 21:38 Salam alikoum, Je vous poste un vrai délice, des carottes au cumin. C'est un plat que l'on mange beaucoup en Algérie. Très facile a cuisiner, ne prend pas beaucoup de temps, et un vrai délice en bouche. Trois raisons qui sont pas à négliger, en plus les carottes ça rend aimable....?? Sans plus tarder je vous met la recette. Carottes au cumin - Algerie-dz.com. Ingrédients pour 4 personnes: - 6 belle carottes - 1 échalote émincée - 1 verre de bouillon de poulet - 1 cs de sauce tomate - 1 cc de cumin - sel et poivre - cerfeuil Préparation: Éplucher les carottes et les mettre cuire dans une casserole d'eau. Une fois cuites, les couper en rondelles. Diluer la cs de sauce tomate dans le verre de bouillon. Dans une poêle faire revenir l'échalote avec un peu d'huile, ajouter les carottes faire revenir quelques min et ajouter le verre de bouillon et la cc de cumin laisser mijoter 5 à 10 ctifier l'assaisonnement si besoin. Dresser votre assiette et parsemer de cerfeuil. Bonne appetit.

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Un délicieux mélange de saveurs se retrouve dans cette recette de salade de carottes cuites marinées. On la retrouve plus ou moins la même recette en Algérie et au Maroc, mais réduite en purée grossièrement en Tunisie ( slata oum Houria). Le thermomix va être très utile, il va émincer l'ail, faire une marinade, cuire les carottes puis mélanger le tout. Encore un jeu d'enfants!

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Recette algerienne: Brick aux crevettes et au cumin Par dans Algérie Ingrédients -1paquet de feuille de brick -1kg de crevettes -huile d'olive -persil -2 carottes -oeufs -1oignon -1 cuillere a soupe de cumin -1 sachet de safran Préparation Décortiquer les crevettes de leurs peau, les mettres dans un plat avec le cumin, le safran, le persil finement haché, l'oignon finement hachée aussi, ajouter a peu pres 3 cuilleres à soupe d'huile d'olive et reserver au frigo au moin 1h. Eplucher les carottes et les couper en petit dés, les faire revenir dans une grande pôele avec de l'huile d'olive et un peu de beurre, quand les carottes sont a peu pres cuites rajouter les crevettes que vous avez reserver au frigo faire revenir le tout environ 20 mn laisser tiédir et les farcir en triangle ou autre avec les feuilles de adigeonner vos triangle de brick avec des oeufs battu et faire frire.

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Ajoutez les carottes cuites et cuire à feu doux, en remuant doucement de 4 à 5 minutes Ajoutez de l'eau, le cumin, le carvi, le poivre noir et le sel laissez jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite. retirez le mélange du feu et ajoutez le citron pressé. Présentez dans le plat de service décoré de persil haché, olives noires ou vertes et des œufs durs coupés. Si vous aimez les carottes en recette, pourquoi ne pas réaliser: la salade de carottes en purée les carottes vichy les carottes glacées une poêlée de carottes quiche aux carottes gouda cumin crumble a la patate douce et carotte Carotte cake salade de carottes a la chermoula ( entrée froide) Type de plat Accompagnement, entree, Salade Cuisine cuisine algérienne 500 gr de carottes 1 c. à soupe d' huile d'olive. 3 gousses d' ail hachées ½ c. à soupe de tomate en conserve 100 ml d'eau 1 c. à café de cumin en poudre. Carottes au cumin algerie.com. Sel poivre noir du moulin 1 piment fort facultatif 1/2 c. à café de carvi facultatif persil haché pour la garniture Olives noires ou vertes pour la garniture Œufs à la coque pour garnir facultatif jus de citron nettoyez les carottes, coupez les en fines rondelles et faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

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Dégustez ces carottes à l'ail et au cumin froides ou bien chaudes selon vos préférences. Elles accompagneront parfaitement diverses viandes, rouges comme blanches. – 1 kg de carottes – 1, 5 cuillerée à soupe de cumin – 1, 5 cuillerée à soupe de paprika – 3 gousses d'ail écrasées – le jus d'un citron – 1 cuillerée à café de sel – 1/2 cuillerée à café de poivre – 1 botte de persil – 1, 5 cuillerée à soupe d'huile d'olive Jusqu'à 30 € offerts sur votre première commande Profitez de l'offre de bienvenue!

Enfin, ajoute le cumin et le curcuma, ainsi que l'huile d'olive à ta préparation, puis passe le tout au mixeur, sans oublier de saler et poivrer. Sert ton velouté sans attendre: bon appétit!

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