Carte Du Beaujolais — Prix Gouttière Reunion

Sunday, 30 June 2024

Plus on monte vers le nord, plus les vins sont riches et structurés. Enfin, on retrouve logiquement au nord le haut de gamme de l'appellation avec les 10 crus du Beaujolais. La confidence de la blonde: si vous voulez vous amuser à retenir tous les crus du Beaujolais, du nord au sud, essayez d'apprendre cette phrase mnémotechnique: « S ouvent j e c herche m on f leuret c hez m on r iche c opain b reton. » J'imagine déjà votre tête en lisant cette phrase! Mais je vous assure qu'elle est toujours plus facile à mémoriser que les 10 crus eux-mêmes. C'est le prix à payer pour briller en société;). Le vignoble du Beaujolais et ses cépages A la différence de l'Alsace, 97% des vins sont rouges! Le gamay est le cépage roi puisqu'il est le seul autorisé par l'AOC Beaujolais (pour les rouges). Là encore, la région du Beaujolais sait se rendre accessible;). Le gamay, noir à jus blanc, possède couramment des arômes de cassis, de framboise et de violette. C'est un cépage atypique car il est prisé dans le monde entier mais planté presque exclusivement dans le Beaujolais (on en trouve un peu en Suisse).

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Il est logique de penser que ce cépage soit né dans le Beaujolais, mais il est en réalité originaire de Bourgogne! Gamay est un hameau du village de Saint Aubin, situé près de Beaune. Le Gamay était à l'époque un des cépages les plus répandus dans le vignoble français. En Bourgogne, il y avait plus de gamay que de pinot noir; le pinot noir étant moins résistant aux maladies. Mais en 1395 Philippe le Hardi, Duc de Bourgogne, chasse le gamay, pour son amertume et ses rendements excessifs. Selon le duc, un très mauvais cépage. Il le remplace par le pinot noir qui donnerait des vins beaucoup plus qualitatifs et réserve le gamay pour le Beaujolais (et en laisse un peu dans le mâconnais). C'est ainsi que se sont dessinés et différenciés les vignobles de la Bourgogne et du Beaujolais. Même s'il n'existe pas de cru beaujolais blanc, il est possible de trouver du beaujolais blanc dans les appellations Beaujolais et Beaujolais Villages. Le cépage est le Chardonnay. Le Beaujolais: une vinification bien particulière Il s'agit de la macération carbonique.

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Se situe dans la partie Sud du Beaujolais aussi appelé le "Beaujolais des Pierres Dorées". Le Pays Beaujolais des Pierres Dorées. Découvir les villages du beaujolais des Pierres dorées. La carte touristique du Beaujolais des Pierres Dorées.

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Il se situe au cœur du […] Visiter Vous souhaitez créer votre événement? Publiez votre événement pour gagner en visibilité.

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