Matériel Pour Couper, Trancher Et Râper En Cuisine Professionnelle - Institut Du Palais

-15% Availability: 81 In Stock Râpe manuelle 4 faces Vogue Râpe en acier inoxydable avec manche ABS. Produit des grains de différentes tailles. Marque: Vogue Hauteur: 23 cm Matériel: Acier inoxydable Poids: 170 g Availability: 641 In Stock Coupe-œuf en aluminium doté de fils pour une coupe impeccable. Marque: Vogue. Poids: 130 g Availability: 25 In Stock Hauteur - H: 190 mm Marque: Stalgast Availability: 999 In Stock Râpe à muscade en acier inoxydable. Dimensions: 13, 6 x 2, 6 x H 4, 5 cm Marque: Pujadas Availability: 994 In Stock Râpe professionnelle en acier inoxydable avec 4 faces. Disponible en plusieurs hauteurs. Dimensions selon la hauteur: 20 cm de haut: 9 x 6 cm 23 cm de haut: 10, 5 x 8 cm Availability: 123 In Stock Râpe professionnelle Vogue Acier inoxydable avec manche et base noirs. Les 4 faces permettent une variété de coupes. Marque: Vogue. Râpe 4 faces. 250mm. Matériel: Acier inoxydable Availability: 54 In Stock Râpe en acier inoxydable avec manche ABS. Produit des grains de différentes tailles, grossiers à fins.

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Résultats 1 - 10 sur 10. Bron Coucke Râpe à truffes Cette trancheuse professionnelle en acier inoxydable est idéale pour râper les truffes et... Colichef Râpe 4 faces inox Cette râpe universelle 4 faces permet de râper vos légumes et fromages en express. Elle s'utilise également pour couper en... Matfer Bourgeat Râpe à muscade Cette râpe à muscade professionnelle est très efficace pour râper les noix de muscade facilement. La râpe... Microplane Râpe / zesteur Microplane Le zesteur Microplane est une légende. Avec sa forme de râpe à bois, il est devenu incontournable à la fois pour les cuisiniers professionnels... Râpe à épices Idéale pour obtenir des grains d'une extrême finesse, cette râpe à épices a la plus fine lame de la gamme... Râpe fine à épices / agrumes Cette râpe fine professionnelle de la collection Gourmet Microplane est idéale pour râper finement les épices, le citron, la... Râpe coupe large Cette râpe professionnelle à coupe large permet d'obtenir des lamelles larges et extrêmement fines.

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Le tout pour un poids de seulement 0, 10 kg. Si vous ne devez râper que peu d'aliments, cette râpe sera faite pour vous. En effet, à l'aide de cet ustensile vous pourrez très facilement râper votre fromage, mais également vos différents fruits secs et légumes. Vous remarquerez aussi que cette râpe est munie d'un manche antidérapant noir en caoutchouc. Celui-ci absorbe la pression afin de vous garantir une prise en main confortable. Vous trouverez également sur notre site une râpe à grains fins, idéale pour zester vos agrumes. Elle provient quant à elle de la marque Vogue. Pour une prise en main confortable, cette râpe est munie d'une poignée en polypropylène noir. Cette râpe vous permettra de râper rapidement et sans effort l'ensemble de vos aliments. Vous obtiendrez un résultat instantané et précis. Vous avez besoin d'obtenir différents résultats lorsque vous utilisez votre râpe? Vous privilégiez une râpe multifonction? Nous avons alors ce qu'il vous faut! Il s'agit de la râpe manuelle à 6 faces.

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Affichage 1-28 de 28 article(s) Râpe de cuisine pour obtenir des éléments parfaitement râpés La râpe est un ustensile de cuisine qui servira à émietter toutes vos denrées alimentaires grâce à ses fines lames. La râpe la plus connue reste bien entendu celle utilisée pour râper du fromage dur ou encore les carottes, mais elle peut être bien plus utile que cela et être mieux rentabilisée. L'utilisation d'une râpe pourra vous aider à agrémenter vos plats d'une saveur en plus, d'un petit croquant qu'il lui manquait ou tout simplement d'une touche de fraîcheur. Outre l'habituelle râpe à fromage qui sera comme son nom l'indique, utilisée pour râper toute sorte de fromage. La râpe est un accessoire dont il ne faut pas négliger l'utilité. + D'infos Découvrez dès maintenant un aperçu de l'assortiment de produits disponibles chez Matériel-Horeca! Nous vous invitons, en premier lieu, à découvrir la râpe basique. Celle-ci nous vient de la gamme de produits de la marque OXO. Les dimensions de cet article sont de 3 mm de profondeur, 51 mm de longueur et 25 mm de largeur.

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Robustes et de grandes qualité, ils sont compatibles à tous les métiers de bouches: restaurants, traiteurs, hôtellerie, fast-foods et collectivités... Retrouvez toutes les marques de coupes légumes professionnels: Dito Sama, Sirman, Robot Coupe… Plusieurs modèles et configurations disponibles avec des versions une vitesse, deux vitesses et vitesse variable. Alimentation en 230 V ou 400 V selon l'appareil sélectionné. Râpe et Trancheuse à fromage

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Conseils d'utilisation: pour des pommes de terre d'une longueur de 9cm max et diamètre inférieur à 7 cm Availability: 964 In Stock Coupe frites en acier inoxydable équipé de ventouses aux pieds et actionné par un levier. Livré avec deux lames de coupe: 9 mm et 12 mm. Dimensions du coupe frites: l 8, 5 x P 26 x H 30 (ouvert) cm Dimensions des lames: 7, 3 x 7, 3 cm Râpe fine de la marque Bron Coucke idéale pour faire des beignets de pommes de terre et farcement. Cette râpe vous permettra de râper finement des pommes de terre comme du parmesan, du citron, des oignons et pommes, par exemple. Elle offre une large surface râpante pour un meilleur rendement. Sécurité des doigts grâce à la forme des trous. Râpe à choucroute avec cadre et chariot rigide en bois de hêtre et 3 lames lisses en acier inoxydable successives qui permettent un gros débit. Longueur: Net = 600 mm / Brut = 605 mm Largeur: Net = 235 mm / Brut = 235 mm Hauteur: Net = 60 mm / Brut = 95 mm Poids: Net = 2, 100 kg / Brut = 2, 100 kg Fabriqué en Autriche Toc oeuf et râpe à truffes de la marque Bron Coucke.

La peinture utilisée pour la conception de ce produit est antibactérienne. Cela évitera donc toute contamination et vous permettra de servir des aliments sains et propres à vos clients. Vous noterez également que cette râpe électrique vous sera fournie avec un disque à râper de 3 mm. Enfin, pour faire fonctionner votre machine, il vous suffira simplement de la brancher à une prise électrique disposant d'une tension de 230 V. Chez Matériel-Horeca, vous trouverez à tous les coups la râpe qui convient à vos besoins. Que vous souhaitiez une coupe fine ou plus grossière, que vous l'utilisiez quotidiennement ou occasionnellement, vous trouverez votre bonheur parmi notre assortiment de râpes manuelles et électriques.

Le samedi 5 novembre 2016, c'est le thème de: « L'avocat et le procès équitable », que nous avions traité, avec Jean-Marc Fedida, François Saint-Pierre, avocats, Philippe Dary, magistrat, Mostefa Maouene, professeur de droit, et Marine Babonneau, rédactrice en chef de Dalloz Actualité. Le 25 juin, la journée s'était tenue sue le thème de: « L'avocat et les secrets », avec Daniel Soulez Larivière, Marie Burguburu et Vincent Nioré, avocats, Renaud Van Ruymbeke, magistrat, Gérard Davet, journaliste au Monde, ainsi que Geoffroy de Lagasnerie, philosophe et sociologue. Le samedi 5 mars, nous étions revenus à l'un de nos thèmes préférés: « Argumenter, plaider, convaincre, avec Frédérique Pons, Philippe Edmond-Mariette, Bruno Rebstock, Franck Berton, tous avocats, et Isabelle Rome, présidente de cour d'assises. Institut du palais de. Le 28 novembre 2015, nous nous étions intéressés à « L'avocat et la preuve scientifique ». Joëlle Vuille, criminologue, Bertrand Ludes, médecin-légiste, directeur de l'IML de Paris, Éric Laffont, consultant en téléphonie (Arcconsulting), mais aussi Claudia Chemarin et Patrice Reviron, avocats, étaient intervenus.

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C'est là que le Palais Mental intervient. Le palais mental va combiner les deux utilisations de l'hippocampe. Vous allez donc pouvoir vous rappeler des choses en leur donnant un aspect spatial et émotionnel. Le principe est de choisir un lieu ou une série de lieux que vous connaissez, et de vous le représenter dans votre esprit de façon à ce que vous puisiez y naviguer mentalement, c'est votre palais. Vous allez ensuite pouvoir y stocker les informations que vous voulez retenir. Comment construire et utiliser son propre Palais Mental? Étape 1: Créez votre propre palais -Il faut tout d'abord choisir un lieu pour qu'il devienne votre palais mental. Le palais mental peut être un lieu purement imaginaire mais pour commencer il est plus facile de choisir un lieu réel que vous connaissez déjà très bien. Ça peut être votre chambre, votre bureau, votre maison ou un parc dans lequel vous avez l'habitude de vous promener. Institut du palais sur. L'essentiel est de pouvoir concrètement le visualiser dans votre esprit. Plus grand ou plus détaillé votre palais sera, plus vous allez pouvoir y stocker d'information.

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Le 8 juin 2019, nous avions travaillé sur un thème classique: Sexe, Police, Justice. Le 26 janvier 2019, sur L'avocat face aux nouvelles technologies d'enquête! Le 6 octobre 2018, journée spéciale 15e anniversaire de l'IDP: L'essentiel du métier d'avocat pénaliste! Institut de France - Accueil. Une précédente journée s'était tenue à Paris, à la Maison de l'Amérique latine, vendredi 15 juin 2018, en partenariat avec la Gazette du Palais, sur un thème d'une particulière actualité: « Facebook, Twitter, Google…: comment protéger et défendre les droits des personnes et des entreprises sur le web et dans les réseaux sociaux ». Le samedi 10 mars 2018, à Marseille, comme d'habitude, nous avions discuté du thème de: « L'avocat contre les abus de pouvoir », avec Louise Tort, Delphine Boesel, Olivier Morice, Frank Berton, tous avocats, et Elsa Vigoureux, journaliste. Le samedi 9 décembre 2017, nous avions débattu du thème de: « L'invention des arguments », avec Éric Morain, Claire Doubliez, Roksana Naserzadeh, Alain Molla et Thierry Fillion, tous avocats pénalistes.

Découvrez le programme et réservez votre place:! Samedi 5 mars 2022, la formation « Plaider convaincre » a connu un grand succès à la Maison de l'Amérique latine à Paris, sous la direction scientifique de Philippe VOULAND, François SAINT-PIERRE et Marie BURGUBURU, avec Philippe BONFILS, Marie Alix CANU-BERNARD, Roksana NASERZADEH, Capucine LANTA DE BERARD, Raphaël KEMPF et Ulrika DELAUNAY-WEISS. Institut du Palais | Inside Montpellier. Vendredi 21 janvier 2022, la webformation consacrée à « La proportionnalité » a permis de faire le point sur le nouveau critère de la légalité de la poursuite pénale avec Philippe VOULAND, François SAINT-PIERRE, Marie BURGUBURU, Caroline MECARY, Maxime TESSIER et Kian BARAKAT. Samedi 11 décembre 2021, durant la journée de formation à Marseille consacrée au thème « Avocat et secrets »: Philippe VOULAND et François SAINT-PIERRE ont accueilli Frédérique PONS, Bruno REBSTOCK, Farah SAFI, Vincent NIORE et Maître EOLAS. Vendredi 19 novembre, Philippe VOULAND et François SAINT-PIERRE ont animé via Zoom la webformation « Le délai raisonnable: un concept clé de la défense pénale » avec de nombreux échanges entre Emmanuel MERCINIER, Tom BONNIFAY et Margot PUGLIESE.