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Saturday, 6 July 2024
Previous topic:: Next topic Author Message MOUNETTE Guest Offline Posted: Wed 15 Jul 2009, 07:26 Post subject: Mousse au citron Mousse au citron 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 2 citrons 1 feuille de gélatine edulcorant cuisson selon les gouts * Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. * Dans une casserole, mélanger les jaunes avec les jus de citron et l'édulcorant en poudre (environ 15g) * Faire épaissir en remuant. * Transvaser dans un saladier en filtrant le mélange épaissi. * Ajouter la gélatine bien essorée. Ne pas hésiter à gouter pour ajuster l'édulcorant. * Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Gouter à nouveau et ajuster si nécéssaire avec de l'édulcorant liquide. Épinglé sur régime dujan. * Verser dans des ramequins et Hop au réfrigérateur! Back to top Contenu Sponsorisé Posted: Today at 14:43 Post subject: Mousse au citron Enibas Dukanet(te) VIP Offline Joined: 18 Jul 2009 Posts: 1, 592 Phase: Stabilisation PATOU18130 Guest Offline chris31 Dukanet(te) experimenté(e) Offline Joined: 16 Oct 2009 Posts: 1, 370 Phase: Attaque Posted: Thu 10 Dec 2009, 00:50 Post subject: Mousse au citron PATOU18130 wrote: j'ai adoré cette recette, peux t'on mettre autre chose que du jus de citron?

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Voici pour les gourmandes qui meurent d'envie d'un bon dessert, une recette excellente d'entremets au citron, mais que vous pourrez adapter à la saveur de votre choix. Et que vous pourrez préparer le jour où il vous reste des blancs d'oeufs dont vous ne savez que faire. Quantités pour 4 ramequins ou moules à entremets individuels. - 3 blancs d'oeuf. - 2 verres de lait écrémé. - 2 c. à café d'édulcorant supportant la cuisson. - 1 c. à café d'arôme citron ou autre suivant votre choix. - 4 feuilles de gélatine alimentaire. Recette mousse au citron dukan phase. Mettez à tremper dans de l'eau froide les feuilles de gélatine. Battez vos blancs d'oeufs durant 5 mn au batteur électrique ou au fouet électrique. Dans une casserole, faites chauffer le lait, l'édulcorant et l'arôme. Ajoutez-y les feuilles de gélatine puis les blancs d'oeufs mousseux. Remuer au fouet sans cesse jusqu'à porter à ébullition. Arrétez le feu et lissez refroidir environ 15 mn. puis verser ce mélange dans vos moules. Laissez refroidir et gélifier au moins 3 heures au réfrigérateur.

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29 juin 2009 1 29 / 06 / juin / 2009 00:01 Recette Dukan pour les phases d'attaque, de croisière ou de consolidation ♥ Vous avez besoin... Pour 4 personnes 2 feuilles de gélatine Le jus d'1/2 citron et son zeste 2 oeufs 100g de fromage blanc 0% Édulcorant A préparer 3h à l'avance ♥ Mettre les 2 feuilles de gélatine à tremper dans l'eau froide. ♥ Pendant ce temps, à feu doux, délayer les 2 jaunes avec le citron et sucrer à votre goût. Ceci pendant 2 ou 3 minutes pour que le mélange épaississe. ♥ Ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées. ♥ Fouettez le fromage blanc et ajouter le mélange précédent. ♥ Fouettez les 2 blancs en neige et ajouter le mélange précédent sans "casser" la neige. Recettes dukan poulet au citron : Toutes les recettes. Réservez au moins 3h au frigo... Published by anne. antilles - dans Recettes Dukan Sucrées

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Une autre recette Dukan Pour un dessert léger qui glisse tout seul! Préparation 20 min - Cuisson 2 min. Pour 4 personnes. Ingrédients: 2 feuilles de gélatine, 1/2 citron non traité, 1 oeuf, 2 c à soupe d'édulcorant (j'ai mis du Truvia et ça va super bien), 250 de fromage blanc 0% MG 1) Faites tremper les feuilles de gélatine dans un récipient avec de l'eau froide 2) Râper le zeste du demi-citron et le réserver dans un bol. Casser l'oeuf en séparant le blanc du jaune. Recette mousse au citron dukan commencé. Au jaune, ajouter 1 c à soupe d'édulcorant, le zeste. râpé et 50 g de fromage blanc. Mélanger au fouet pour obtenir une préparation lisse jaune paille. Verser la préparation dans une petite casserole et faire chauffer à feu doux pendant 2 min, puis retirer du feu et incorporer la gélatine soigneusement égouttée et pressée. Bien mélanger jusqu'à parfaite dissolution. 3) Fouetter le blanc d'oeuf en neige ferme. A la fin, ajouter la deuxième c à soupe d'édulcorant et fouetter encore quelques secondes. Incorporer délicatement le blanc monté à la crème de citron.

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faites chauffez le mélange, en remuant à l'aide d'une cuillière en bois laissez épaissir puis ajoutez au fur et à mesure le lait écrémé remuez et faites épaissir. Ôtez du feu et laissez tièdir. Battez les blancs en neige très ferme, incorporez délicatement au mélange précédent, versez dans les ramequins ou des coupes et réservez 30 mn au réfrigérateur avant de servir! bonne dégustation

Du coup je met: - 3 citrons non traités - 3 oeufs - 3 CS d'édulcorant en poudre (ou plus selon votre goût) - 3 CS de maizena (toléré) - 500 ml de lait écrémé Prélevez le zeste de l'un des citrons. Pressez les trois. Mettez le zeste et le jus dans une casserole puis ajoutez les jaunes d'oeufs et l'édulcorant. Mélangez bien et incorporez la maizena, tout en délayant progressivement. chauffer le mélange, en remuant à l'aide d'une cuillère en bois et laissez épaissir, puis ajouter au fur et à mesure le lait écrémé. Remuez et faites épaissir. Otez du feu et laisser tiédir. Battre les blancs en neige très ferme, puis incorporez délicatement au mélange précédent. Mousse au citron, recette Dukan PP par bblonde - Recettes et forum Dukan pour le Régime Dukan. Versez dans des ramequins ou des coupes et réservez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. maxart Dukanet(te) débutant(e) + Offline Joined: 16 Mar 2010 Posts: 75 Display posts from previous:

Au cœur de la Haute Savoie, le Massif des Brasses est la station familiale par excellence. Le domaine dispose notamment d'un espace débutant pensé pour la découverte du ski, avec trois remontées mécaniques pour les tous petits comme les plus grands. Webcam en direct des pistes du Massif des Brasses. Idéal pour découvrir la glisse, cet espace ne vous prive pas d'une superbe vue sur la chaine du Mont Blanc. Pour les skieurs les plus aguerris le reste du domaine est un terrain de jeu agréable pour faire le plein de sensations. Le Massif des Brasses préserve un espace sauvage, loin des remontées mécaniques, pour les amoureux de la nature. Le Plateau de Plaine Joux est équipé d'une large offre de pistes de ski de fond, de sentiers raquettes, et même une piste de luge sécurisée pour vos enfants, le tout en préservant l'authenticité des lieux. Les moniteurs de l'Ecole de Ski Français des Brasses vous attendent pour vous enseigner la pratique de leurs sports favoris: ski alpin, snowboard, ski nordique ou biathlon, ce sont des as des sports de glisse!

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La neige a fait son grand retour! Pré-ouverture du domaine nordique de Plaine-Joux, ce samedi 4 et dimanche 5 décembre. Le Massif des Brasses est composé d'un site de ski nordique, le plateau de Plaine Joux. Le site de Plaine Joux propose près de 40 km de pistes de ski de fond alternatif et skating pour tous les niveaux: du débutant au skieur expert, stade d'entrainement et même une zone de biathlon. Webcam les brasses ski de fond duchesnay. Loin des remontées mécaniques, le site de Plaine Joux est aussi sauvage que naturel, idéal pour la pratique du ski nordique ou de la rando raquette entre amis ou en famille. Classé Espace Naturel Sensible, le plateau héberge une faune et flore riche et protégée, que vous pourrez observer, si la chance est de votre côté. Les terrains vallonnés du plateau, lui confèrent des airs des pays du grand nord, tout en offrant une vue sur les vallées environnante et le Massif du Mont Blanc. Un site paisible et ressourçant!

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La webcam est située au foyer de ski de fond de plaine joux à 1250 mètres. Vous pourrez y trouver 33 km de pistes tracées avec une altitude de 1250 à 1350 mètres. Pour voir quelles sont les pistes ouvertes, rendez-vous sur le site des Brasses, cliquez-ici. Source: Foyer de ski de fond

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