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Ils sont près de 25 000 déracinés à vivre à Altos de Cazucá, localité de la commune de Soacha. La municipalité, située dans la banlieue sud-est de Bogotá, accueille le plus grand nombre de déplacés avec la banlieue voisine de Ciudad Bolívar. Dial par webcam live. Outre des morts et des enlèvements, ce conflit a causé le déplacement interne de plus de 3 millions de personnes au cours des vingt dernières années, soit une moyenne annuelle d'environ 200 000 personnes, selon le programme gouvernemental Red de Solidaridad Social [ 1]. La plupart d'entre elles ont fui des menaces ou des tirs croisés dans les régions que se disputent différents groupes armés, où le mot « État » n'a pas de sens. Pris entre deux feux Mara – c'est ainsi qu'elle se fait nommer – connaît mieux que personne le sort des populations civiles prises dans un conflit. Cette femme de 37 ans est originaire d'un village d'environ 5 500 habitants, près de la commune de Caucasia, dans le département d'Antioquia situé au nord-ouest du pays. Elle habitait une maison coincée au bord du fleuve de toutes les rivalités.
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Tél. 06 21 15 82 08. Histoire de chocolat: « Un lien sympathique avec la clientèle » La chocolaterie Histoire de chocolat propose des ateliers depuis deux ans. Au programme, quatre spécialités: le chocolat, les macarons, la pâtisserie et la cuisine. Les trois premières sont animées par les chocolatiers de la maison, les cours de cuisine par un enseignant: Gérard Boscher. « Nous avons commencé à ouvrir notre laboratoire au public en organisant des visites, raconte Olga Bourgeois, responsable de la boutique Histoire de chocolat de la rue Duquesne. Puis, nous avons organisé des ateliers à destination des enfants à l'occasion de la semaine du goût. Les ateliers adultes se sont imposés naturellement pour répondre à la demande de la clientèle. » Le succès est au rendez-vous: « Nous n'avons pas assez de samedis dans l'année pour satisfaire tout le monde. c'est pourquoi nous venons d'ouvrir aussi des ateliers le vendredi soir. » Qu'est-ce que cette activité supplémentaire apporte à l'entreprise?
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Que l'entreprise opte pour un atelier culinaire ou un team building cuisine, le but est à la fois de réveiller les papilles et de renforcer la cohésion d'équipe. Les activités gustatives prennent différentes formes et sont organisées en fonction de la thématique choisie. Elles s'intègrent dans une journée d'étude au détour d'une bonne table ou le temps d'un déjeuner, tout comme elles peuvent être organisées avant une demi-journée de travail. Les établissements brestois proposent aussi des ateliers de team building gourmand façon « Top Chef » au cours desquels les collaborateurs se font compétition dans la bonne humeur. Les 3 meilleurs cours de cuisine à Brest Ecole des Gastronomes L' Ecole des Gastronomes propose des cours pour apprendre à préparer des « recettes simples et savoureuses dans une atmosphère de bonne humeur ». L'établissement propose pour cela plusieurs formules, dont: – Cours des gastronomes (49 €): séance de 3 heures autour de 3 recettes, avec 8 participants – Cours des petits gastronomes (29 €): séance de 1 h 30 avec 6 participants (enfants) – Cours des gastronomes pâtissiers (42 €): séance de 2 h 30 avec 8 participants – Cours duo (60 €): séance de 2 h avec 8 participants Labo des Saveurs Le Labo des Saveurs propose différents services, dont des animations culinaires et des cours de cuisine dans le cadre d'événements comme le team building.
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« Elle renforce le lien avec la clientèle et contribue à créer une relation sympathique qui va au-delà de celle que l'on a en boutique », répond Olga Bourgeois. La chocolaterie en fait un temps d'écoute de ses clients qu'elle met à profit pour l'élaboration de ses produits. « Nous avons pu nous inquiéter au début de savoir si transmettre nos recettes allait faire baisser nos ventes, mais ce n'est absolument pas le cas. Les gens viennent toujours en boutique quand il s'agit de faire plaisir. » 50 euros pour un atelier de 3 h à 3 h 30 en chocolat, macarons et pâtisserie, 70 euros pour un atelier cuisine. Il reste quelques places pour l'atelier pâtisserie du 9 novembre. Jean-Claude Broudin, retraité, prend des cours de cuisine. Jean-Claude Broudin, retraité: « Pour impressionner les invités! » Jean-Claude Broudin, retraité, prends des cours de cuisine auprès de Céline Verdière, de l'École des gastronomes. Avec ses nouveaux talents, il marque des points auprès de ses hôtes. Rencontre autour d'une tartelette au chocolat.
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