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Cette surface plane permet même de placer les produits sur le dessus de la vitrine, mais il faut veiller à ne pas surcharger ni couvrir le système de ventilation du moteur. En bref, l'achat d'une vitrine réfrigérée devrait être un choix plus prudent que l'achat d'un casier à vin ou d'un congélateur, car ils sont généralement destinés au public et l'apparence est donc importante en plus de la performance. Continue Reading
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Dimensions disponibles: Longueurs: 100cm / 125cm / 150cm / 200cm / Angle90° externe droite ou gauche 150cm Hauteurs: 113cm ou 120cm ou 137cm Profondeur: 87cm VITRINE REFRIGEREE OU NEUTRE, VERRE DROIT BAS OU HAUT Vitrine réfrigérée et neutre pour le snack, salade, pâtisserie. Structure tubulaire en aluminium anodisé avec une ou deux étagères et pieds réglables. Cuve monobloc en polyuréthane injecté d'une densité de 38/40 Kg / m3 et en acier inoxydable AISI 304 finition Scotch Brite avec bords arrondis. Verre trempé avec montants latéraux et supérieur en aluminium argenté ou noir satiné, avec éclairage LED. Porte arrière coulissante et amovible en plexiglas avec bords jointés. Système anti-buée sur les vitrages avec élément chauffant contrôlé par interrupteur marche-arrêt. Système de réfrigération statique 240 avec tube capillaire si le groupe froid est logé, avec vanne thermostatique si le groupe froid est externe. Dégivrage automatique avec thermostat électronique, élément chauffant électrique et sonde de dégivrage.
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Types de vitrines réfrigérées Il existe différents types de vitrines réfrigérées. Les plus courantes sont celles qui sont placées sur le bar pour présenter des produits tels que les tapas et les amuse-gueules qui nécessitent une réfrigération, mais il existe aussi des vitrines réfrigérées de type buffet qui sont généralement placées contre le mur ou sur le comptoir et vous pouvez y placer des boissons telles que des sodas, des vins, des liqueurs, etc. Bien entendu, il existe également des vitrines réfrigérées plus adaptées aux boulangeries, snack ainsi qu'aux boucheries et aux charcuteries. Il est donc préférable de contacter un bon fournisseur de ces équipements et d'acquérir ainsi celui qui répond le mieux à vos besoins. Contrôle de la température Lorsque vous choisissez une vitrine réfrigérée, il est très important que vous en choisissiez une qui vous permette un bon contrôle de la température. Étudiez le type de produits que vous envisagez de placer. Tous les produits ne doivent pas être maintenus à la même température et c'est pourquoi vous devez être prudent, si un produit doit être maintenu à une température très basse, cette température peut assécher un autre produit.
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Contactez les bons fournisseurs de vitrines réfrigérées, certains travaillent à des températures de réfrigération alors que d'autres travaillent à des températures de congélation ou de semi-congélation, vous devez donc être clair sur le type de produits à y conserver. Vous pouvez par exemple acheter vos vitrines ici. La taille Il existe des vitrines réfrigérées de différentes tailles, il est important que vous preniez de bonnes mesures de longueur et de profondeur. N'oubliez pas qu'avec ce type d'équipement, la taille a un impact direct non seulement sur le prix mais aussi sur la consommation d'énergie. Cela signifie qu'il ne vaut pas la peine d'acheter une vitrine réfrigérée plus grande que celle que vous utiliserez réellement. De plus, si vous achetez une très grande vitrine, pensez que vous devrez également avoir plus de produits en exposition et donc, les jours de faible demande, vous pourriez avoir des pertes plus importantes. Consommation d'énergie Aujourd'hui, les dépenses en électricité sont l'une des plus grandes charges d'une entreprise hôtelière, et il est donc extrêmement important de prendre en compte les dépenses énergétiques des vitrines avant de les acheter.
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Classe climatique 3 (+25°C - 60%H. R. ). Température de fonctionnement +3°/+7°C. En option: Air brassé, Table chaud sec +60°/+70°C avec thermostat, Système réversible par plaque chauffante +60°/+70°C avec thermostat, Cellule frigorifique pour réserve froide statique avec tiroirs extractibles, Kit roulettes avec freins, Assemblage avec d'autres modules vitrines ou comptoirs. VITRINE REFRIGEREE OU NEUTRE, ANGLE 90° DROITE OU GAUCHE, VERRE DROIT BAS OU HAUT Vitrine réfrigérée et neutre pour le snack, salade, pâtisserie. VITRINE REFRIGEREE CHOCOLAT & CONFISERIE, VERRE DROIT BAS OU HAUT Vitrine réfrigérée avec système frigorifique pour le chocolat et la confiserie. Structure tubulaire en aluminium anodisé une ou deux étagères et pieds réglables. Température de fonctionnement +14°/+16°C H. 55/60% (humidité contrôlé par alternance de froid statique et chaud par élément chauffant électrique). VITRINE CHAUDE, VERRE DROIT HAUT BAIN-MARIE (À EAU CHAUDE): Structure tubulaire en aluminium anodisé avec pieds réglables.
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