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Saturday, 13 July 2024

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Fenêtre sur cour streaming Complet et illimité À cause d'une jambe cassée, le reporter-photographe L. B. Jeffries est contraint de rester chez lui dans un fauteuil roulant. Homme d'action et amateur d'aventures, il s'aperçoit qu'il peut tirer parti de son immobilité forcée en étudiant le comportement des habitants de l'immeuble qu'il occupe dans Greenwich Village. Et ses observations l'amènent à la conviction que Lars Thorwald, son voisin d'en face, a assassiné sa femme. Sa fiancée, Lisa Fremont, ne le prend tout d'abord pas au sérieux, ironisant sur l'excitation que lui procure sa surveillance, mais finit par se prendre au jeu.

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Avez-vous enfin décidé d'utiliser de la sciure de fumage pour la cuisson de vos aliments au barbecue? Vous constaterez assez vite que la viande ou le poisson fumé avec la bonne sciure est carrément différent de celui qui est simplement cuit sans avoir été fumé. Avec la bonne essence de bois, votre aliment aura un arôme attirant et vous prendrez plaisir à le déguster. Mais, étant donné qu'il existe de nombreux types de sciure, il faut s'informer avant de choisir. Cet article vous guidera dans votre choix. Le fumage est-il indispensable? Personne ne vous forcera à fumer votre viande avant de le cuire. Mais, il suffit d'essayer le fumage une seule fois pour en devenir adepte. Il s'agit d'un procédé culinaire, à nul autre pareil, qui vous permet de donner un arôme particulier à vos aliments. La méthode consiste à exposer la viande, le poisson, les crevettes… à de la fumée à basse température (en dessous de 25 °C), sans les cuire. Ainsi, la sciure de bois aromatisé l'aliment et lui donne une coloration particulière.