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Friday, 26 July 2024

La crêpe Suzette était née! Sa fête: le 11 août. 17 / 24 Praline Amande enveloppée de sucre… cette gourmandise est aussi un prénom. C'est celui de la mère d'Astérix! Un choix original. Pas de date de fête connue, alors pourquoi pas en même temps qu'Amandine le 9 juillet? 18 / 24 Marguerite Une fleur, oui… mais aussi un petit gâteau sec parfumé au citron qui a la forme d'une marguerite. Du persan margiritis, « perle », ce prénom ira comme un gant à votre douceur à vous, non? 19 / 24 Alexandra Féminin d'Alexandre, qui vient du grec alexein, « défendre », et andros, « l'homme, le guerrier », Alexandra est un prénom, certes, mais c'est aussi le nom d'un gâteau inventé en hommage à l'épouse du roi Edouard VII, Alexandra de Danemark. Amandes, chocolat et abricots… un dessert aussi gourmand que ce prénom. Sa fête: le 20 mars. 20 / 24 Lise Eh oui… c'est un dessert! Prénom en G : tous les prénoms commençant par G (page 1). Prénom en "ise" comme gourmandise…, Lise vient de l'hébreu « Elisheba » se traduisant pas « Dieu est plénitude ». C'est aussi un gâteau brioché recouvert de sucre et parfumé à la fleur d'oranger que l'on déguste dans le Périgord… Sa fête: le 17 novembre.

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Fleurez votre tapis de cuisson et abaissez la pâte dessus sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Découpez le chiffre à l'aide de votre découpoir ou gabarit Faites cuire 15 minutes environ. Recommencez l'opération de manière à obtenir 3 chiffres. Vous pouvez aussi faire un gâteau de type génoise mais on vous conseille de rester avec le concept d'origine qui est plusieurs couches de biscuits superposés. Esthétiquement ce sera plus élégant. Les étapes pour faire son number cake: Abaissez une pâte sablée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et on découpe 2 à 3 fois le chiffre. En général 2-3 biscuits suffisent. Au delà vous risquez d'alourdir le résultat final de votre number cake. Faites ensuite cuire selon la recette. Pendant ce temps préparez votre crème. Si vous décidez de faire une ganache montée, il faudra vous y prendre quelques heures avant. Prenom pour gâteau de semoule. Pour une chantilly mascarpone, c'est plus rapide. Retrouvez ici notre recette de la chantilly mascarpone, un délice. Teintez si vous le souhaitez votre crème à l'aide de colorants alimentaires puis réservez.

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