Millefeuille De Saumon | Destructeur De Documents Niveau De Sécurité P5 Un

Pr échauffez le four à 180° C. Epluchez puis coupez en très fines lamelles les légumes à l'aide d'une mandole. Placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de paprika, assaisonnez et arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Enfournez pendant 15 min. Pendant ce temps, dans une poêle, faites faner avec l'huile restante les épinards pendant 2 min. assaisonnez puis ré servez. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez la maï zena. M élangez bien et ajoutez la crè me fra îche petit à petit, le piment d'Espelette et les brisures de truffe en continuant de remuer jusqu'à ce que le tout s'épaississe. Assaisonnez et ajoutez de la crème en fonction de l'onctuosité souhaitée. Laissez refroidir. Faites le montage du millefeuille avec un emporte-pièce rectangulaire de 10 x 5 cm. É talez une tranche de saumon, garnissez d'une couche de panais puis de potimarron et de betterave. A rrosez de sauce, placez une autre tranche de saumon et garnissez encore de légumes.

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Accueil > Recettes > Mille-feuilles de saumon 1 ⁄ 4 l de fumet de poisson En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 10 min Faire suer les poireaux dans le beurre sans coloration. Étape 2 Ajouter 0, 5 dl de crème; réduire. Étape 3 Ajouter le jaune d'oeuf, retirer du feu, laisser refroidir. Étape 4 Tailler de fines escalopes de saumon. Mouler en intercalant saumon poireau saumon poireau saumon. Démouler sur la plaque du four. Cuire 10 mn à 180°C. Faire réduire le fumet et le reste de crème jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère. Mettre un fond de sauce dans l'assiette et posez le mille feuille. Note de l'auteur: « ce plat peut être servi en entrée en diminuant le diamètre du mille feuille » C'est terminé!

Millefeuille De Saumon Sauce

Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 6 Grosses noix de Saint-Jacques 2 tranches Saumon fumé 2 Pavés de saumon frais 0, 5 Citron vert 6 Brins d'aneth 6 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à soupe Vinaigre de Xérès 1 cuil. à soupe Oeufs de saumon Sel Poivre Calories = Faible Étapes de préparation Rincez l'aneth et ciselez-le. Mélangez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Rincez les noix de Saint-Jacques, épongez-les et émincez-les ainsi que les pavés de saumon. Découpez avec un emporte-pièce 18 cercles dans le saumon cru et 6 cercles dans le saumon fumé. Badigeonnez les Saint-Jacques et le saumon cru de vinaigre, salez, poivrez. Recouvrez-les de marinade à l'aneth et réservez 15 min au frais. Dressez dans les assiettes en les alternant, les 2 saumons et les Saint-Jacques. Décorez d'œufs de saumon et d'aneth. Servez frais. © Bruno MARIELLE/Vanessa GAULT/PRISMAPIX Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.

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Recettes Mille feuilles Millefeuilles de saumon fumé et parmesan Ingrédients 4 200 g de Parmesan 4 tranches de Saumon fumé 50 cl de crème fleurette 1 brin d' aneth 1 pincée de sel Coût estimé: 15 € (3. 75€/part) Préparation Etaler la plaque du four avec du papier sulfurisé. Déposer de dessus 4 tas de Parmesan assez large, en les espaçant suffisamment. Placer au four quelques minutes jusqu'à ce que les tuiles de Parmesan soient bien dorée. yLaisser refroidir. Recommencer l'opération afin d'obtenir 8 tuiles. Saler la crème fleurette. La monter en chantilly. Hacher l'aneth en gardant en réservant 4 petits brins. L'incorporer délicatement à la chantilly. Sur 4 assiettes, déposer une petite touche de chantilly, une tuile de Parmesan, une tranche de saumon fumé, une autre touche de chantilly, une autre tuile et une dernière touche de chantilly. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (212g) Calories: 673Kcal Glucides: 4.

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Qu'en avez-vous pensé?

4. 5 / 5 basé sur 5 avis Imprimer Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 5 mn 20 mn 1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez un disque de 8 cm de diamètre dans chaque pain, décollez les tranches, puis faites-les sécher au four pendant 3 à 5 min; prolongez le séchage si besoin. 2 Lavez l'aneth, enlevez les grosses tiges. Hachez la coriandre, puis réservez. Pressez le citron vert et versez 3 cuillères à soupe de jus dans une assiette. Coupez en fines tranches l'échalote. Coupez l'avocat en deux et épluchez-le en faisant de fines incisions dans la longueur et en tirant sur chaque partie ensuite. Coupez la chair en cubes. Mettez la chair d'avocat dans le jus de citron et mélangez; ajoutez l'échalote, la coriandre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez légèrement, poivrez suffisamment et mélangez délicatement. 3 Déchirez le saumon dans une assiette de manière à obtenir des lanières d'environ 4 cm, mélangez avec l'aneth et poivrez légèrement. 4 Pour dresser le plat, répartissez l'avocat en forme de disque au centre des assiettes, en suivant le diamètre des disques de pain.

Il est à rappeler que vous devez respecter la quantité de feuilles autorisées. Le bourrage sera fréquent, et pourra emmener à la dégradation du destructeur de documents, si vous intégrez par exemple 15 papiers en même temps au lieu de 10 papiers au maximum. Vos papiers passent ensuite par des dents rotatives pour obtenir des confettis ou des bandes, selon son type de coupe. L'appareil active la rotation de ses dents à condition que sa tête est bien fixée. Le destructeur de documents soit stoppé au cours de son fonctionnement en cas de bourrage ou de forte vibration. En savoir plus En entreprise, une corbeille n'est pas du tout l'emplacement le plus sûr pour se débarrasser de nombreux documents confidentiels. En savoir plus

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FAQ sur le destructeur de documents Un destructeur de documents met quelques secondes pour détruire vos imprimés sensibles. En principe, les papiers que vous insérez sur l'appareil sont aspirés à l'intérieur grâce à un capteur de reconnaissance placé sur la tête de coupe. Vos papiers passent ensuite par des dents rotatives pour obtenir des confettis ou des bandes, selon son type de coupe. L'appareil active la rotation de ses dents à condition que sa tête soit bien fixée. Vous obtiendrez les déchets dans un bac de récupération. Le destructeur de documents peut être stoppé au cours de son fonctionnement en cas de bourrage ou de forte vibration. En savoir plus ❓ Pourquoi acheter un destructeur de documents? En entreprise, une corbeille n'est pas du tout l'emplacement le plus sûr pour se débarrasser de nombreux documents confidentiels. Alors que vous aurez probablement besoin de faire disparaître des paperasses sensibles au quotidien, un destructeur de documents s'avère la meilleure solution.

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Bon nombre de sociétés ne veulent pas conserver toutes les demandes d'emploi, surtout s'il n'a pas de local réservé pour les archives. Dans ce cas, il faut détruire ces dossiers qui contiennent le maximum d'informations personnelles. Ce qui suit correctement le Règlement européen général dur la protection des données, si votre siège d'exploitation se trouve en Europe. En savoir plus ❓ Quelles sont les normes qui s'appliquent à un destructeur de documents? La norme DIN 66399 s'applique au destructeur de documents. Il s'agit des niveaux de sécurité que vous procureront l'appareil. En fait, ce critère est à considérer au cours du choix du meilleur destructeur de documents sur le marché. Cette norme met cet équipement en 3 classes. La classe 1 accorde un niveau de sécurité normal. Ce qui concerne la réduction en miettes des paperasses qui ne sont pas très importantes. Par contre, pour passer à l'invisible les fiches de paie, les résultats médicaux, les rapports d'investigations secrètes et les contrats, vous avez besoin d'un destructeur de classe 2 ou 3.

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Destructeurs de documents de niveau de sécurité P-5 pour préserver la confidentialité Dans de nombreuses entreprises, par exemple dans les domaines de la médecine, de l'industrie et de la recherche, des données qui doivent être tenues secrètes sont générées. Il s'agit notamment des données suivantes: Rapports médicaux Plans de construction Papiers de stratégie Pour rendre ces documents secrets illisibles, il faut les détruire de manière sûre et conformément au RGPD. Nos destructeurs de documents de niveau de sécurité P-5 conviennent parfaitement. Ces appareils à la finition de qualité supérieure de niveau de sécurité P-5 détruisent le papier, les cartes et les trombones, en fonction du modèle également les CD et les DVD. Il ne reste alors que de petits fragments des documents. Ce qui rend une reproduction très improbable. Même en cas d'utilisation prolongée, les produits de notre gamme sont silencieux, économiques et ne nécessitent pratiquement aucune maintenance. Choisissez entre différentes variantes et capacités, en fonction de vos besoins.

Le destructeur 3804 C/C 2 x 15 mm est particulièrement adapté à la destruction des documents de grand format, comme les listings. Il convient parfaitement aux grands bureaux de 10 à 14 personnes. Niveau de sécurité DIN 66399: P-5 / T-5 / E-4 Largeur de coupe: Particules de 2 x 15 mm Capacité de destruction maxi: 10 à 13 feuilles A4 70g/m² Capacité de destruction maxi: 8 à 11 feuilles A4 80 g/m² Capacité du collecteur: 165 L Type de lubrification: Manuelle Supports détruits: Papiers, Cartes de crédit 1 669 €00 ht au lieu de 1 815 €00 ht -8, 0% Ajouter au comparateur