Tome Fraiche De L Aubrac – Trousse De Toilette Geek

16 mai 2016 / dans plat / Je sais, cette recette de truffade à la tome fraiche de l'Aubrac n'est clairement plus vraiment de saison et pourtant…! Si je l'ai réalisée il y a quelques semaines, je profite de la fraicheur des jours de mai pour la publier et qui sait? Peut-être même vous tenter! J'avais acheté les fromages au Salon de l'Agriculture et on s'est régalé de cette recette réconfortante. Cette recette typique est facile à faire et vraiment délicieuse. Il en existe plusieurs déclinaisons, avec différents fromages, mais je me garderai bien de vous dire laquelle est la plus authentique. Vente en ligne de Tomme fraîche de l'Aubrac. En tout cas, promis, je reviens très vite avec une recette plus de saison. Excellent début de semaine… Truffade à la Tome fraiche de l'Aubrac: 300 g de tome fraiche de l'Aubrac 1 kg de pommes de terre 100 g de fromage de Laguiole AOP sel poivre Coupez les pommes de terre en rondelles. Faites-les rissoler dans un peu d'huile. Quand elles sont cuites et dorées, ajoutez la Tome Fraiche de l'Aubrac coupée en lamelles, ainsi que le Fromage de Laguiole finement tranché.

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La tome fraîche est l'ingrédient emblématique de l'aligot de l'Aubrac, mais cet ingrédient entre dans la composition d'autres recettes typiques de la région. L'aligot de l'Aubrac, La truffade: pommes de terre en lamelles rissolées avec du lard, tome fraîche (ou du salers), ail, sel poivre, Le retortillat: très proche de la truffade, les pommes de terre sont rissolées dans l'huile, avec du persil en plus (la tome peut être remplacée par du laguiole), La patranque: pain rassi, tome fraîche, ail, persil, lait, beurre, sel poivre (et éventuellement des oignons). Les recettes de la truffade et du retortillat varient selon les régions. On peut parler de version auvergnate de la tartiflette savoyarde. La recette de l'aligot varie peut, ce qui contribue sans doute à son succès. Tome fraiche de l aubrac de. Utilisez la tome fraîche dans vos recettes! Quiches, tartes, gratins, pizzas… partout où vous utilisez de l'emmental, essayez la tome fraîche pour varier les plaisir et profiter de sa texture filante et de son goût très doux.

Type de lait Vache Traitement thermique du lait Aucun (lait cru) Type de pâte Fraîche Origine du fromage Aubrac, Auvergne-Rhône-Alpes Poids du fromage 500 g Dimensions du fromage Certification / Goût Doux Texture Fraîche, souple Disponibilité Toute l'année Affinage moyen Température de conservation 2 à 6°C Ingrédients Lait cru entier, présure, ferments lactiques Allergènes Lait, ferments lactiques Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g Enrgie 1410 kJ, 340 kcal Matières grasses 27 g dont acides gras saturés 19 g Glucides 2. 2 g dont sucres < 0. Photo Stock tome fraiche au lait cru ,fromage de l'aubrac | Adobe Stock. 5 g Protéines 22 g Sel 0. 08 g

Description Trousse de toilette Disney Mickey Mouse Taille: 23×15, 5x8cm. Contient: une trousse de toilette, un gobelet, une brosse à cheveux, une brosse à dents, une serviette en microfibre et deux flacons. Informations complémentaires Poids 0. 2 kg Marque CERDÁ

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