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Lieu jaune confit et sa purée de patates douces fumées - SCAPP Février Préparation: 10 mn. Cuisson: 45 mn. Tout d'abord, infuser le lard fumé dans 10 cl d'huile d'olive chaude. Éplucher et couper les patates douces en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes environ. Égoutter. Ma recette de linguine aux asperges vertes - Laurent Mariotte. Récupérer la pulpe des patates et la verser dans une casserole. Ajouter l'huile d'olive infusée au goût de fumé. Écraser ou mixer (selon vos préférences). Assaisonner de sel et poivre puis réserver au chaud. Verser l'huile d'olive restante dans une sauteuse et faire confire les pavés de lieu jaune 16 minutes à feux doux (à 42°C). Dresser une belle cuillère de purée de patate douce fumée au centre de l'assiette ou dans un ramequin à côté de la darne de lieu jaune. Parsemer de pousses d'une jolie salade d'herbes. Suggestion: On peut ajouter un peu plus de fantaisie à ce plat en accentuant le gout sucré-salé avec une sauce au sirop d'érable ou un sirop de fenouil. Copyright Fotolia INGRÉDIENTS 4 pers.

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Recettes Recette au champignon Le rôti de lieu jaune au lard fumé de lizen Une formidable association de poisson, de viande et d'herbes... C'est séduisante comme recette. Ingrédients 6 2 filets de lieu jaune d'environ. 400 g 12 tranches de lard fumé coupé très finement 250 g de champignons de Paris épluchés 1/2 citron 1 verre de vin blanc sec ciboulette, cerfeuil sel et poivre Préparation Eplucher les champignons et les citronner Hacher au robot les champignons avec les herbes Sur le 1er filet de poisson déposer le hachis, saler et poivrer puis recouvrir avec le 2ème filet Entourer ce "roti" de tranches de lard de façon à tout recouvrir Bien ficeler l'ensemble Mettre dans un plat à four avec un verre de vin blanc et un peu de beurre Cuire à 190°C pendant 30 minutes. Photos Accord vin: Que boire avec? Recette de Papillote de lieu jaune aux blettes et lard fumé facile et rapide. Juliénas Beaujolais, Rouge Beaujolais supérieur Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge Vous allez aimer A lire également

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Recette internaute Céline Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Soupes, Mayonnaise, Carbonara, Amuse-bouches, Gaufres, Gaspachos, Tarte tatin, Bricks, Roulés, Cakes salés, Pizzas, Sauce tomate,

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Remettre la viande la mijoteuse. Ajouter le restant du bouillon pour atteindre la bonne consistance. Retirer la feuille de laurier. Assaisonner de sel et de poivre. Servir! Se congèle très bien… Pour ceux qui préfèrent la bonne vieille recette de soupe aux pois traditionnelle! Merci d'imprimer ma recette! Combien de temps peut-on garder les aliments au congélateur ?. Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 105 votes source: Dans notre livre de recettes faciles!

Un accord original de vin rouge et poisson permis par le côté sec et minéral de ce délicieux Val de Loire. Ce vin aux arômes de violette, de fruits rouges est tendu avec une jolie rondeur en bouche. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vous pouvez par exemple récupérer des palettes, des caisses de vins ou une belle planche en bois que vous peindrez (ou pas, pour un côté brut! ). Rajoutez-y des guirlandes lumineuses pour un côté cocooning au possible! Si vous êtes bricoleur, créez une tête de lit originale avec des rondins de bois, des lattes ou encore des livres ouverts pour un rendu époustouflant! Tour de lit fait main. DIY: Une tête de lit colorée Si vous ne voulez pas prendre trop de risques, optez pour de la couleur. Cette dernière servira à délimiter l'espace couchage et apporter ainsi de la profondeur à la pièce. Vous pouvez par exemple peindre un pan de mur, dans des tons clairs, mais colorés, comme le rose pastel, le vert amande, le bleu canard … Et pourquoi ne pas succomber à la tendance papier peint? Graphiques, géométriques, panoramiques … les papiers peints servent à délimiter l'espace et apporter dynamisme et caractère! DIY: une tête de lit naturelle Parce que les matières naturelles ont la cote ces dernières années, elles s'invitent également sur nos têtes de lit.