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Ce gâteau poire amande est très léger. Il se mange bien frais. Sa texture reste un peu humide. Merci à @vnathalie09 de nous avoir partagé sa recette que j'aime beaucoup. On sent bien le goût de l'amande, et la fraîcheur de la poire. Je l'accompagne d'une sauce très chocolat 0sp. Hummm! Un délice! Vous pouvez utiliser de la farine classique si vous souhaitez. Gateau avec puree, amande - 20 recettes sur Ptitchef. Plus bas, c'est une version revisitée pour le petit-déjeuner, un peu plus consistant, et avec pépites de chocolat! Il y a donc 2 recettes l'une à la suite de l'autre sur ce post: version dessert ou goûter, et version petit-déjeuner!
Gateau Purée Amande Douce
A la maison: comment faire de la purée d'amande? Comme toutes les purées d' oléagineux, la purée d'amande est très facile à réaliser chez vous. Tout ce dont vous aurez besoin sera d'un bon robot-mixeur. Purée d'amande blanche ou complète Avant de vous confier la recette, il convient de préciser la différence qui existe entre purée d'amande blanche et purée d'amande complète. La purée d'amande blanche est réalisée à partir d'amandes décortiquées et la purée d'amande complète contient le fruit et sa peau. Le goût sera différent, la purée complète aura un goût plus prononcé et conservera mieux toutes les vertus du fruit et son enveloppe. Gateau purée amande douce. Notre recette de purée d'amande Faites torréfier 300 grammes d'amandes bio (décortiquées ou complètes) à la poêle en veillant bien à ce qu'elles ne brûlent pas. Passez les au mixeur jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Votre préparation peut se conserver plusieurs mois. Placez la purée d'amande dans un bocal hermétique. Ne la rangez pas au frigidaire mais dans un placard sec et à l'abri de la chaleur.
Gâteau Poire Amande
4. Versez ensuite la farine, la levure chimique et mélangez à nouveau. 5. Remplissez chaque moule à muffin aux 3/4 et déposez la mûre sur le dessus. 6. Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes. Dégustez! Bon appétit!
Je peux être votre conseillère même à distance 😉 Merci de votre confiance.