Saute De Porc A La Portugaise | Foire De Pollionnay Mi

Quelques mots sur cette recette Est-ce une obligation, parce qu'un plat contient du Porto qu'il est forcément à la portugaise? Pas forcément, mais c'est le cas ici avec ce porc lentement mijoté dans une sauce au Porto, épices et arômates. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Ces recettes pourraient vous intéresser! Saute de porc a la portugaise photo. Un peu de chair à saucisse au frigo, si vous vous lanciez dans un plat complet, avec de bons ingrédients du marché 😁 A faire avec: chair à saucisse s par La Bezonnaise • 12 août, 2020 Un plat coloré, aux saveurs du Sud, et au bon goût de chorizo. Nous vous proposons aujourd'hui cette savoureuse recette de piperade au chorizo, très simple et très rapide à réaliser 😁 A faire avec: chorizo Toute simple à préparer, nous vous proposons cette recette délicieuse de marinade, à user sans modération pour vos morceaux préférés à griller ou à rôtir 😁 Elle ajoutera assurément du piquant à vos barbecues estivaux. A faire avec: côte de porc échine, côte de porc filet, plat de côte, poitrine, filet mignon, grillade... 11 août, 2020 Cette recette fait le bonheur des enfants comme des parents, à la fois sucré et savoureuse, elle peut être agrémentée d'une purée, en salade ou en sandwich, un incontournable dont vous ne pourrez plus vous passer 😁 A faire avec: palette de porc (idéal), rôti de porc...

Mettez le dans une marmite avec le beurre et l'huile et faites cuire 10 minutes. Retirez le, mettez les morceaux de porc à la place et faites les dorer en remuant. Étape 4 Salez légèrement, poivrez. Versez le porto avec 15 cl d'eau, remettez l'oignon, ajoutez les lardons et les olives noires, versez le concentré de tomates et le paprika, mélangez et faites cuire 1 heure 15 environ. Servez accompagné de riz. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Saute de porc a la portugaise femme. Qu'en avez-vous pensé? sauté de porc à la portugaise

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Arrosez le tout avec le vin blanc et malaxez bien pour que la viande s'imbibe de la marinade. Recouvrez de papier film et laissez reposer ai réfrigérateur pendant 1 heure. Gestes techniques Concasser Comment dégermer l'ail? 3. Pendant ce temps, changez l'eau des palourdes et remettez-les dans un grand volume d'eau froide non salée. 4. Préparez les pommes de terre, en les épluchant et en les faisant sauter à l'huile d'olive dans une sauteuse. Réservez. Sauté de porc à la Portugaise. 5. Avant de faire cuire la viande. Renouvelez une troisième fois l'eau des palourdes. Laissez le faitout dans l'évier, sous le robinet et laissez couler un fin filet d'eau afin que l'eau de la casserole déborde et se renouvelle jusqu'au moment de cuire les fruits de mer. 6. Sortez la viande du réfrigérateur. Prélevez les morceaux de viande et réservez la marinade. Faites dorer la viande dans une grande cocotte en fonte, dans lequel vous aurez fait chauffer, à feu vif, 2 c. à soupe d'huile d'olive. Retournez les morceaux au bout de 2 à 3 min et faites-les dorer de l'autre côté.

Ajoutez l'oignon pelé et ciselé. Laissez-le suer en remuant régulièrement. Raclez bien le fond et les parois de la cocotte avec une cuillère ou une spatule en bois pour récupérer tous les sucs de cuisson. Tailler un oignon 7. Versez la marinade, en prenant soin de retirer auparavant les morceaux de laurier. Baissez à feu moyen et laissez mijoter pendant 10 min, en couvrant la cocotte. Pendant ce temps, égouttez les palourdes. Ensuite, ajoutez les palourdes et laissez-les s'ouvrir et cuire, sans couvrir, pendant 4 à 6 minutes. 8. Réchauffez, dans le même temps, les pommes de terre. 9. Servez, dans un grand plat, les pommes de terre sautées avec la viande et les palourdes, le tout nappé de la sauce de cuisson. Sauté de porc au porto. Ajoutez la coriandre fraîche ciselée par-dessus, au moment de servir. Comment ciseler ses herbes? Astuces Accompagnez le carne de porco alentejana avec des olives noires dénoyautées disséminées sur le plat au moment du service et disposez des quartiers de citron jaune, dont l'acidité s'accorde divinement avec ce plat.

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30 min Facile Carne de porco alentejana 0 commentaire Le carne de porco alentejana est une recette traditionnelle portugaise de la région de l'Alentejo, dans le sud du pays. Cette recette terre et mer consiste en un sauté de porc et de palourdes, assaisonné au paprika et accompagné de pommes de terre dorées. 400 g de viande de porc maigre (type filet ou rôti) 300 g de palourdes 400 g de pommes de terre 30 cl de vin blanc sec 1 oignon moyen 2 belles gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 c. à soupe de gros sel 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche paprika sel, poivre huile d'olive 1. Commencez par verser les palourdes dans un grand faitout rempli de 3 litres d'eau froide. Ajoutez le gros sel. Si vous n'avez pas de grand faitout, procédez de la même façon dans un grand saladier et n'ajoutez qu'une cuillerée à café de sel gros. Laissez les palourdes dégorger pendant que vous préparez le reste de la recette. 2. Coupez la viande de porc en morceaux réguliers d'environ 3 cm. Saute de porc a la portugaise chronographe. Mettez la viande à mariner dans un saladier, avec les gousses d'ail pelées, dégermées et hachées, la feuille de laurier concassée, 1 c. à soupe de paprika, 1 pincée de poivre et 1 pincées de sel.

Ingrédients: 1kg de sauté de porc 20cl de porto rouge 15cl d'eau 200g de lardons fumés 25g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 100g d'olives noires dénoyautées 1 oignons 1 cuillère à soupe de paprika 20g de concentré de tomates sel & poivre Description: Eplucher et émincer l'oignon. Le mettre dans une marmite avec le beurre et l'huile et faire cuire 10 minutes. Retirer-le, mettre les morceaux de porc à la place et les faire dorer. Saler et poivrer. Verser le porto et l'eau, remettre l'oignon, ajouter les lardons et les olives. Verser le concentré de tomates et le paprika et faire mijoter 1h. Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. Sauté de porc à la portugaise : recette de sauté de porc à la portugaise. En cliquant sur "Accepter tout", vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter "Paramètres des cookies" pour fournir un consentement contrôlé.

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Marché Dans l'ancien local de la caserne des pompiers Maraîchers, fromages, œufs, fruits, jus de fruits. 2 Sorties à sainte-consorce: tous les événements à venir (3 km) Exposition: Passion maquette Musée Antoine Brun Jacques Forat, membre du club de modélisme naval rhodanien, présente dans cette exposition quelques pièces de sa collection. Passionné de modélisme et notamment du débarquement, Jacques Forat a réalisé de nombreux bateaux et véhicules. L'exposition sera l'occasion de découvrir les techniques de fabrication et la méthode pour reproduire les éléments le plus fidèlement possible. Place de l'église 2 primeurs, fromager et un fleuriste. Les commerces sont également ouvert pendant le marché boucherie, boulangerie-patisserie et bar restaurant. Foire de Pollionnay. 3 Sorties à vaugneray: tous les événements à venir (3. 1 km) Place de la mairie Le marché se déroule place de la mairie, place du marché et place des cadettes. Mouss et Hakim (de Zebda) "Darons de la Garonne" 18 bis chemin du Stade C'est un duo formé par Mustapha et Hakim Amokrane.

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le 22/06/2021 à 20:30 Prochaine réunion de préparation le Mardi 22 Juin à 20h30 à la salle des associations. Si vous étiez déjà bénévole ou si vous souhaitez participer à l'organisation de cette 41ème foire vous serez les bienvenus. Merci de confirmer votre présence par téléphone ou SMS au 06. 88. 50. 95. Foire de pollionnay youtube. 31 au par mail à A bientôt. Lieu Salle des Associations Adresse Place du Square - 69290 Pollionnay

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Aux côtés des producteurs, primeurs, fromagers, charcutiers, poissonniers ou encore 3 Sorties à brindas: tous les événements à venir (5. 7 km) Exposition: Pas si commun, des histoires de noms propres Musée Théâtre Guignol L'exposition propose de parcourir l'histoire et le destin d'une dizaine de personnages qui ont quitté leur œuvre pour enrichir nos mots. Foire de Pollionnay | Quadesmonts69. Au fil de son histoire, la célèbre marionnette lyonnaise Guignol est par exemple devenue un nom commun... Y-a-t-il plus belle reconnaissance pour un personnage de fiction? Ce parcours-là pourrait sembler banal, mais rares sont ceux qui, grâc Place de verdun Une douzaine de vendeurs sont présents: boucher, poissonnier, producteurs de fruits, légumes et fromages, fromager, fleuriste... 4 Sorties à lentilly: tous les événements à venir (5. 9 km) Nombreux forains (producteurs, bouchers charcutiers, poissonnier, pâtissier, vêtements, articles de la maison, miel, boulanger, fromager, …) vous attendent deux fois par semaine à Lentilly. Lecture-atelier créatif "Le cycle de l'eau" Médiathèque de Lentilly Lecture de l'album "petit flocon" par son autrice Caroline Font et création d'illustrations par les enfants pour réaliser une fresque retraçant le cycle de l'eau.

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