64 Rue De La Commune De Paris 93300 Aubervilliers – Bp Arts Du Service Et Commercialisation En Restauration - Campus Du Lac
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BP Arts du service et commercialisation en restauration Besançon Doubs: formation PRESENTATION DU METIER À l'issue de la formation, le titulaire du BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration doit être mesure de dépasser la simple de fonction de service. Bp arts du service et commercialisation en restauration d. « Professionnel hautement qualifié » de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation, il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il contribue à la satisfaction de la clientèle, française et étrangère, et au bon fonctionnement de l'entreprise. OBJECTIFS DE LA FORMATION Concevoir et organiser les prestations de restauration, Concevoir les prestations, Planifier les prestations, Gérer les approvisionnements et les stocks, Commercialiser et servir, Établir et entretenir une relation client, Contribuer à la conception des outils de communication et à la promotion de l'entreprise, Réaliser les mises en place: organisation, préparation du service, Vendre et assurer la prestation de salle, Gérer la qualité en restauration, Animer une équipe, Gérer son parcours professionnel, Reprendre ou créer une entreprise.
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MODALITES DE LA FORMATION 2 ans de formation 10 semaines de cours au CFA par an 400h de formation par an ET APRES? BTS Management en hôtellerie restauration Vie active Témoignages En cours d'élaboration. Épreuves ou sous épreuves Coefficient DOMAINE PROFESSIONNEL Conception et organisation de prestations de restauration 4 Commercialisation et service 12 Gestion de l'activité de restauration 5 Arts appliqués à la profession 1 DOMAINES GÉNÉRAUX Langue vivante étrangère 4 Expression française et ouverture sur le monde 3
Intervention de professionnels pour enrichir la culture économique et commerciale. Pour permettre à nos étudiants de créer leur réseau. Des examens blancs réguliers qui permettent aux étudiants de se retrouver en situation d'examen final. BP arts du service et commercialisation en restauration | Me former en Occitanie. Un suivi personnalisé en formation et en entreprise. Chaque classe a un un( e) coordinateur (rice) afin de suivre l'étudiant dans sa formation mais aussi en entreprise avec deux RDV par an ( Téléphonique ou physique) Mesure d'audience: le Campus du Lac et squarespace analytics utilisent des traceurs pour mesurer l'audience de notre site.
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Rentrée: Du 29/08/2022 au 01/12/2022.
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Nomenclature du niveau de qualification: Niveau 4 Code(s) NSF: 334: Accueil, hotellerie, tourisme Formacode(s): 42746: restauration Date d'échéance de l'enregistrement: 01-01-2024 Nom légal SIRET Nom commercial Site internet MINISTERE DE L EDUCATION NATIONALE, DE LA JEUNESSE ET DES SPORTS 11004301500012 - Activités visées: Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Brevet professionnel - Arts du service et commercialisation en restauration | CCI Charente Formation. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.
À savoir Le titulaire de ce diplôme maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il exerce des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Il gère les approvisionnements en matériel et en produits et assure la gestion des stocks. Il réalise les mises en place, répartit et organise le travail. BP arts du service et commercialisation en restauration | CFA Académique de Normandie. Il enregistre les réservations, assure l'accueil, informe et conseille les clients au moment de la commande. Il peut être amené à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Il reste attentif et disponible tout au long du service. Il établit les additions et encaisse les paiements. Il contrôle les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel.