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Salade de lentilles à l'auvergnate – La Lentille Verte du Puy AOP (Site Officiel) Passer au contenu Salade de lentilles à l'auvergnate Karine 2022-01-31T13:51:59+01:00 Partagez, choisissez votre plateforme! Salade de lentilles à l’auvergnate – La Lentille Verte du Puy AOP (Site Officiel). LA LENTILLE VERTE DU PUY La Lentille Verte du Puy, 1ère légumineuse européenne à avoir obtenu une AOP, véritable fierté culinaire de la région Rhône-Alpes-Auvergne. Protéine végétale avec de nombreuses qualités nutritives inégalées, exportée dans plus de 70 pays, la Lentille Verte du Puy est une fierté pour toute une filière agronome. Espace extranet Accéder à l'espace extranet producteur Newsletter Inscrivez-vous à la Newsletter de la Lentille Verte du Puy Page load link

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Malheureusement, après analyse, ces lentilles se révèlent trop vieilles pour pouvoir être remises en terre. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Temps de Trempage 4 Heures ► 500 g de lentilles vertes ► 1 jambonneau cuit ► 2 saucisses fumées ► 2 tranches de poitrine salée ► 2 oignons ► 3 carottes ► 1 gousse d'ail ► 2 feuilles de laurier ► 1 branche de thym ► 2 feuilles de sauge séchée ► 1 cube de bouillon de légumes ► sel, poivre 1• Tremper préalablement les lentilles environ 4 heures dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faire cuire les saucisses à l'eau pendant 20mn. 2• Pendant ce temps, émincer les oignons et faire revenir dans un faitout avec le lard coupé en gros morceaux. Ajouter les carottes coupées en rondelles et la gousse d'ail épluchée coupée en 2. 3• Rincer les lentilles et verser dans le faitout avec les herbes rassemblées en bouquet garni. Tradition d'Auvergne: Le petit salé aux lentilles - L'Auvergne Vue par Papou Poustache. Couvrir avec 2, 5 fois le volume des lentilles en eau et ajouter le cube de bouillon. Saler, poivrer. 4• Porter à ébullition puis laisser cuire à feu doux 35 à 40 min. Après 15 min de cuisson, ajouter les saucisses et le jambonneau coupé en 4 morceaux et poursuivre la cuisson.

Les "Grands" de la gastronomie française ont rendu hommage à cette "Perle ponote" comme on l'appelle au pays; parmi eux, Paul Bocuse, Bernard Loiseau, Georges Blanc, Régis Marcon ou encore Michel Roth (Le Ritz). Mais elle n'est pas la seule dans le Cantal aussi il y en une. La Planèze, vaste plateau basaltique, est riche d'une terre volcanique propice à la culture de la lentille. Salade de lentilles à l'auvergnate - Oh, la gourmande... À son apogée au début du XXème siècle, la production de la lentille blonde de la Planèze (désormais appelée lentille blonde de Saint-Flour) atteignait 17 000 quintaux. Mais, dans les années 60, les agriculteurs se sont progressivement détournés de cette culture au profit de la production laitière. À la fin des années 90, Pierre Jarlier décide de remettre au goût du jour ce produit du terroir oublié. Pour ce faire, il lance une recherche pour retrouver des lentilles blondes disparues depuis plus de 30 ans. C'est grâce à l' initiative de l'abbé Boussuge avec lequel il s'était entretenu quelques jours plus tôt que, répondant à une annonce du bulletin paroissial, la famille Cibiel de Cussac rapporte quelques spécimen au Conseiller général du canton.

Terrain de loisirs avec étang Description EXCLUSIVITÉ COLORADO IMMOBILIER: Dans une vallée verdoyante, arrosée par le Raddon, terrain de loisirs de 30 ares 45 avec étang sur la commune de Saint Bresson au pied du plateau des Mille étangs. Sur la parcelle en partie clôturée, vous profiterez d'un étang d'environ 5 ares (fourni en truites, carpes et perches) et d'un abri de jardin. Magnifique endroit pour se relaxer. Prix honoraires inclus: 30 500 € Honoraires: 22% TTC, soit un forfait de 5 500 € TTC Le prix indiqué comprend les honoraires à la charge de l'acquéreur. Prix hors honoraires d'agence: 25 000 € Muriel Gonzalez - Agent commercial 06. Etang du plateau des Mille Etangs, - Geo.fr. 16. 36. 60. 13 Caractéristiques Localisation Luxeuil les Bains et ses alentours Terrain 3000 m² Référence: 202005 Prix honoraires inclus: 30 500 €

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Ce lieu magique, aujourd'hui paradis des randonneurs et des amoureux de nature, ne laisse personne indifférent, et invite à de merveilleuses escapades: un monde hors du temps presque mystique. Découvrez le département de la Haute-Saône avec les Gîtes de France Haute-Saône: La Colline Notre-Dame du Haut - Chapelle de Ronchamp, La cité patrimoniale et thermale de Luxeuil-les-Bains et Fougerolles, L'Ognon et les cités de caractère Notre sélection d' hébergements Le Borrauchî à SAINT-BRESSON - Haute-Saône À partir de 43 € / nuit Nos nouveaux hébergements

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Accueil / Le plateau des 1000 Etangs Au cœur des Vosges du Sud, entre les vallées de l'Ognon et du Breuchin, s'étire cette incroyable contrée façonnée par des glaciers disparus depuis 12000 ans qui ont creusé mille et une cuvettes dans lesquelles étangs et tourbières se sont nichés. Rechercher un hébergement Le Plateau des Milles étangs en Haute-Saône la petite Finlande Dans une contrée encore sauvage, au cœur des Vosges du Sud, entre les vallées de l'Ognon et du Breuchin, s'étire cette incroyable contrée façonnée par des glaciers disparus depuis 12000 ans qui ont creusé mille et une cuvettes dans lesquelles étangs et tourbières se sont nichés. Les chalets de la bruyere. Cette mosaïque de terre et d'eau déroule des paysages de forêts de chênes, de hêtres et de sapins, de prairies, fougères, bruyères et genêts, parsemés çà et là de gros blocs erratiques qui témoignent de l'héritage de la période glaciaire. Elle s'étend sur une zone de 220 km2, de Lure jusqu'à Faucogney, en passant par Melisey, Servance, le Col des Croix (qui marque la limite avec les Vosges), le Plateau des Grilloux et ses sentiers de randonnée, la cascade du saut de l'Ognon et le Ballon de Servance.

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La randonnée y est reine, sur les sentiers et dans les forêts de chênes, hêtres, bouleaux et sapins, à pied, à cheval ou à vélo, et bien sûr la pêche et les loisirs nautiques. Mais le patrimoine bâti n'est pas en reste: églises, moulins et monuments pittoresques foisonnent. La flore est tout aussi remarquable: les droséras cohabitent avec la linaigrette et la canneberge. Fougères, genêts et bruyères tapissent les prairies. Des sorties tout public sont organisées par la Maison de la Nature des Vosges Saônoises, pour partir à la découverte des richesses de ce magnifique site naturel préservé. Étang à vendre plateau des mille étangs de corbie pédestre. Entre marchés et fêtes traditionnelles, les animations locales permettent aussi de s'immerger dans le terroir, et de découvrir spécialités artisanales et gourmandes. Informations complémentaires Le plateau des Mille Étangs Pour visiter le plateau, il vous est proposé d'emprunter "la route des 1000 Étangs" qui vous offre sur 60 km et en 14 étapes des paysages somptueux et un patrimoine préservé. Mais pour vraiment s'imprégner de l'ambiance de cette superbe région, il faut user sans modération des nombreux parcours balisés qui sillonnent le plateau.

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Les habitations sont dispersées dans de petits hameaux, dont l'altitude varie de 340 à 900m On y rencontre surtout la traditionnelle ferme haute-saônoise, qui a gardé ses caractéristiques: Murs et encadrements en pierres, dalles de grès au sol, la grande cheminée et souvent le four à pain et la fontaine. A la fois en pleine nature, mais proche de tout, chacun peut ici trouver son petit coin de Paradis et y vivre à son propre rythme. Riche de par son passé historique et ses traditions, vous pouvez aussi profiter de la vie culturelle. SARL au capital de 80 000 Euros – SIRET 403 412 331 00031 APE 6831 Z – Carte prof. Étang à vendre plateau des mille étangs du. N° CPI 7001 2018 000 033 237 / CCI Haute-Saône Absence de Garantie Financière – RC ALLIANZ IARD Informations de contact Envoyer un message Ancienne ferme avec 2 locations vente 420 000€ - Maison Devenir propriétaire d'une spacieuse et lumineuse maison et investir en même temps dans du locatif, qui vous rapporte env. 900 euros par mois? Voici… Plus de détails 331 m² 1750 m² 8 Chambres 12 Pièce(s) 1 Garage Chalet de Montagne avec vue imprenable 120 000€ - Maison Chalet de montagne d'env.

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