L'Assemblée Des 100 Ans Pour Danone, Trois Défis À Relever, Consignes Et Comptes-Rendus D'Ag - Investir-Les Echos Bourse | Maison À Louer Au Tampon 974

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Monday, 29 July 2024

"Les micro-organismes sont congelés par lyophilisation en vue de préserver la biodiversité ", explique Chantal Bizet, responsable du Centre de ressources biologiques de l'Institut Pasteur. Evidemment, toutes les souches soigneusement conservées à l'Institut Pasteur ne sont pas toutes bénignes; les microbes portant des noms tels que streptocoques et salmonelles renvoient rarement une image positive. C'est l'exact opposé pour nombreux des microbes, dont certains restent inconnus et sont alliés de notre corps, y compris la vaste catégorie des ferments lactiques, utilisés pour produire des yaourts et des laits fermentés. 100 ans danone.com. Qu'ils aient un effet négatif ou positif, les microbes faisant partis de la collection bénéficient tous du savoir-faire de l'Institut Pasteur, reconnu dans le monde entier. Danone a choisi de s'appuyer sur cette expertise pour conserver une copie de sa propre collection. L'une des plus grandes collections de souches industrielles Qu'est-ce que la Collection Danone? "Elle contient près de 4 000 souches, dont 1 800 nous appartiennent exclusivement ", explique Christine M'Rini, directrice de la R&D pour les produits laitiers de Danone.

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Au fil des années, grâce à la recherche et à l'innovation, et à la collaboration avec des chercheurs internationaux, Danone a constitué une collection de ferments d'une grande diversité génétique. Les ferments lactiques et les bifidobactéries - bactéries spéciales pouvant par exemple être utilisées pour la fabrication de yaourts et de laits fermentés - peuvent avoir des applications alimentaires et non alimentaires, dont beaucoup n'ont pas encore été explorées à leur plein potentiel.

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Économie Le groupe fondé par Isaac Carasso a décidé de donner libre accès à sa collection historique de 1 800 souches de ferments lactiques et de bifidobactéries. La marque Danone a cent ans. L'entreprise qui porte aujourd'hui ce nom a choisi de commémorer l'événement – à sa façon et à Barcelone, là où Isaac Carasso a lancé son premier yaourt en 1919, après avoir été contraint de fuir les Balkans, emportant cette spécialité laitière dans ses bagages. Même si son fils Daniel a vécu plus que centenaire, il n'était pas là pour fêter cet anniversaire. Mais sa fille, elle, a répondu à l'invitation du « repas de famille » organisé par Danone, mardi 7 mai. Autour de la table se trouvaient des partenaires, des anciens salariés du groupe et bien sûr son président d'honneur, Franck Riboud, dont le père, Antoine Riboud, avait fusionné son groupe BSN avec Gervais-Danone en 1972. Il rebaptisera l'entreprise agroalimentaire du nom de la marque emblématique de produits laitiers frais. 100 ans danone e. Lire aussi Article réservé à nos abonnés Danone se renforce dans les laits infantiles « Nous avons assemblé un trésor » Pour l'actuel patron de Danone, Emmanuel Faber, pas question de se nourrir de nostalgie.

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C'est grâce à Daniel que Danone s'installe en France par la suite. Il crée en 1929 la Société parisienne du yoghourt Danone après être venu se spécialiser à l'Institut Pasteur sur les pratiques bactériologiques. Rencontre décisive à New York Pendant la guerre, Daniel Carasso quitte Paris occupé pour se réfugier à New York. Il rachète une fabrique artisanale de yaourts dans le Bronx et créé la société Danone Milk Products en 1942. Daniel Carasso, 103 ans, le fils du fondateur de Danone, Isaac Carasso, le 2 avril 2009 à Paris. Les 100 ans de Danone. Quelles activations pour les marques qui fêtent leur anniversaire en 2019?. (©AFP/Archives/JACQUES DEMARTHON) C'est également à New York qu'il rencontre Raymond Loewy, designer industriel et graphiste français, qui lui conseille d'américaniser le nom de sa société, qui devient Dannon outre-Atlantique, et lui offre un nouveau logo. Vidéos: en ce moment sur Actu De retour en Europe après la guerre, Daniel Carasso reprend les activités de Danone. En 1967, le groupe laitier se marie avec Gervais pour devenir le premier groupe alimentaire français puis fusionne avec le groupe verrier BSN, présidé par Antoine Riboud.

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À travers notre vision One Planet. One Health, nous restons fidèles aux valeurs qui ont inspiré le tout premier yaourt Danone – des produits de qualité fabriqués à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin, visant à nourrir la santé des hommes – tout en protégeant la santé de notre planète. En nous appuyant sur notre double projet historique combinant réussite économique et progrès social, nous sommes engagés pour créer de la valeur à long terme pour nos actionnaires et toutes nos parties prenantes. 100 ans de Danone – retour sur un siècle d’histoire des produits laitiers. En savoir plus sur notre site

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"Les travaux de Metchnikoff ont ouvert la voie à l'immunologie cellulaire telle que nous la connaissons aujourd'hui ", déclare Laurent Loison, chercheur en histoire et philosophie des sciences de la vie au CNRS, qui considère Elie Metchnikoff comme l'héritier des travaux de Louis Pasteur au XIXe siècle. Ces découvertes ont fasciné un grand nombre de scientifiques dès le début, notamment un certain Isaac Carasso, alors jeune propriétaire d'une entreprise industrielle de Thessalonique. En entendant les découvertes de Metchnikoff, Carasso a rapidement identifié le potentiel. Il comment alors à vendre ses premiers yaourts fermentés avec des bactéries lactiques soigneusement sélectionnées par Metchnikoff lui-même "sur ordonnance" dans les pharmacies de Barcelone en 1919. C'est ainsi que Danone est né. Danone fête ses 100 ans dans une nouvelle campagne – Food Geek & Love. L'idée d'incorporer des ferments lactiques dans notre alimentation a fait beaucoup de chemin depuis, à tel point qu'en 2016, les aliments fermentés font même partie des " dix premières tendances alimentaires".

Les deux dirigeants, Carasso et Riboud, partagent un rêve commun: faire de Danone une marque internationale. Avec un focus complémentaire: se focaliser d'une part sur la santé, la qualité et l'économie, tout en valorisant d'autre part le bien-être des travailleurs et le respect du contexte social et écologique. C'est de là que vient 'l'engagement double' de Danone: l'économique et le social. Cet engagement se retrouve notamment dans le discours historique que tiendra Riboud en 1972 à Marseille devant un public de patrons et dirigeants d'entreprises français. C'est la toute première fois qu'un employeur français plaide pour un côté plus humain en affaires. Actimel, une innovation 100% belge 1994 est synonyme de réussite dans l'histoire de Danone: BSN-Gervais-Danone prend le nom de Groupe Danone, une marque reconnue désormais dans 46 pays. C'est de plus le lancement d'Actimel, une innovation 100% belge développée en collaboration avec les équipes internationales de recherche et de développement et produite pour la première fois dans l'usine de Rotselaar cette année-là.

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