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Couper la carotte en petits dés et les réserver dans un bol. Eliminer les extrémités de l'aubergine et de la courgette, les couper en petits dés et les réserver dans deux saladiers différents. Eliminer la calotte supérieure, les graines et les filaments blancs. Pates aux légumes du soleil du. Couper ensuite la chair du poivron en petits dés, les réserver. Peler l'ail et le couper en petits morceaux. Faire légèrement chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y ajouter les morceaux d'ail et les dés de carottes et les faire revenir 1 minute à feu moyen, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
Pâtes aux légumes du soleil, chorizo et paprika 18 Août 2020 A la maison nous sommes friands de pâtes (et de chorizo, vous nous connaissiez maintenant? ah ah ^^), j'ai donc concocté ce plat de pâtes avec les légumes du soleil (courgette, poivron, tomate) et un peu de chorizo et paprika pour un plat riche en saveurs! C'est une recette simple et rapide, idéale pour un repas du quotidien tout en sortant un peu de la routine;-) Ingrédients: (pour 2 personnes) 200g de pâtes cuites (quantités à adapter selon l'appétit) 1 oignon 1 courgette 1 poivron rouge ou jaune 2 tomates 50g de chorizo 100g de sauce tomate basilic 1cc d'huile d'olive 1 ou 2 cc de paprika en poudre sel, poivre Préparation: Peler et émincer finement l'oignon. Pâtes aux légumes du soleil et Burrata. Laver, sécher les légumes puis les couper en petits dès. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques minutes afin qu'il devienne translucide. Ajouter ensuite les légumes coupés en dès ainsi qu'une ou deux cuillères à café de paprika selon le goût.
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Grâce à son beau nez, tous les rennes l'aimaient et criaient de joie: "Rudolph, le renne au nez rouge, tu entreras dans l'histoire! " Et chaque veille de Noël, le Père Noël appelle ses rennes: " Tornade, Danseur, Furie, Fringant, Comète, Cupidon, Tonnerre, Éclair! Et le renne le plus célèbre de tous… Rudolph le renne au nez rouge! " Et chaque fois qu'ils partaient, les lutins et les bonhommes de neige criaient de joie, les parents de Mme Noël mangeaient des biscuits et les pingouins prenaient leurs photos et faisaient des dessins de renne de Noël.
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