Rhum Arrangé Violette, Vente Maison Mousse 64 Inch
Agrandir l'image En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0, 40 €. Ingrédients Rhum agricole de la Martinique, violette, sucre de canne. Contenance: 70cl Origine France Rhum artisanal à la violette Si vous êtes adepte d'originalité, alors ce rhum violette vous est totalement destiné. Si vous faites partie de ces personnes qui aiment expérimenter de nouvelles choses, de nouvelles expériences alors goûtez le rhum arrangé à la violette. Pouvant étonner car conçu à base de violette, le rhum violette est un vrai délice. 70 cl de bonheur vous attendent au travers de cette bouteille typiquement martiniquaise. Grâce à sa couleur violette, on ne pourrait pas imaginer, sans le savoir, que vous êtes en train de déguster du rhum, qui à la base est un liquide totalement limpide. Une façon d'étonner vos convives et de jouer aux devinettes en leur faisant goûter cette surprenante mixture.
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Bonjour à tous, Je fais actuellement quelques rhums arrangés pour ma consommation personnelle, et j'ai décidé de faire un rhum violette. J'ai donc décidé de commencer un test en faisant une recette avec des bonbons à la violette. Mon problème vient du "faux" sucre contenu dans les bonbons qui donnent un effet trop sucré sans adoucir la puissance du rhum et donne un résultat plutôt déséquilibré. Je souhaiterais donc savoir si vous connaissez une méthode qui me permettrais de retirer ce sucre afin que je le remplace par du sucre de canne, bien meilleur pour les rhums, et que je puisse contrôler la dose de sucre ajouté. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à ben_17604614 Bonjour à tous, Je fais actuellement quelques rhums arrangés pour ma consommation personnelle, et j'ai décidé de faire un rhum violette. Je souhaiterais donc savoir si vous connaissez une méthode qui me permettrais de retirer ce sucre afin que je le remplace par du sucre de canne, bien meilleur pour les rhums, et que je puisse contrôler la dose de sucre ajouté.
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Si vous utilisez 1 litre de rhum, il vous faudra approximativement 200 grammes de bonbons. Au-delà de cette proportion, votre mélange risque d'être trop sucré. Si votre mélange est trop sucré, vous pouvez rajouter du rhum ou le diluer avec de l'eau. Mais la dilution à l'eau n'est pas la solution idéale… Comme pour les fruits, vous pouvez couper ou écraser votre sélection de bonbons afin de faciliter la macération. Nous vous conseillons de ne pas rajouter de sucre à votre préparation. En effet, la majorité des bonbons sont déjà bien assez sucrés pour en rajouter davantage. En revanche, si vous utilisez des friandises peu sucrées, vous pouvez tout à fait ajuster le taux de sucre avec du sucre de canne en fin de macération. Les bonbons contiennent très peu d'eau, le degré d'alcool de votre rhum arrangé réduira donc très peu par rapport au degré d'alcool initial du rhum que vous utilisez. Effectivement, si vous utilisez un rhum à 50°, vous obtiendrez un arrangé aux alentours des 40°, costaux l'arrangé bonbon!
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Violettes dans rhum arrangé après 24 h: la couleur de la fleur a déjà été transmise à la fleur © Pascal Heitzmann Voici sa bouteille après seulement 24 heures de macération: vous noterez que la couleur de la violette est déjà passée dans le rhum. Pascal Heitzmann précise qu'il a fait un autre essai en ajoutant une gousse de vanille. Il conclut que les deux rhum sont « très fins et floraux ». Et voici comment Pascal Heitzmann, décore et anoblit une compotée de légumes avec des violettes et des pâquerettes. C'est le printemps dans l'assiette! Bravo et merci, Pascal, pour les photos et les idées! Autres recettes pour vous:
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Cette recette a été partagée 0 fois! FACEBOOK GOOGLE 5 3 mois Facile INGREDIENTS 1 litre de rhum charette 500g de banane séché Un pti peu de sucre si besoin, car à la base la banane séche est dejà très sucrée RECETTE Juste tout mélangé et attendre quelques mois
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#1 2009-07-27 21:02:53 Yuri59 Nouveau dans le Rhum Lieu: Charleville-Mzires Date d'inscription: 2009-07-06 Messages: 2 Vodka Violette Nouvelle recette disponible: Vodka Violette Lien dispo une fois la recette valide Laissez vos impressions et conseils! Hors ligne #2 2010-01-10 17:52:45 sandra419 Date d'inscription: 2010-01-10 Re: Vodka Violette Trs bon!
Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Confiseries Posté par Kleir + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 5. 50/6 Note: 5. 5 /6 ( 2 votes) Ingrédients 0, 7l de Rhum 150g 200g de Bonbons la violette 2 cuillres soupe d'eau Préparation Dans une casserole, faire fondre doucement les bonbons la violette avec l'eau. Il ne faut surtout pas chauffer trop fort et trop vite, sinon a caramlise et la couleur sera gche... Laisser un peu refroidir le sirop obtenu avant de le placer dans une bouteille d'1, 5 litre puis ajouter le rhum. Conseils Le got et la couleur sont trs sympa (si on aime la violette), de plus, la macration n'est pas longue (je n'ai pas trouv de diffrence flagrante entre un rhum 1 semaine et un qui a macr plus d'un mois! Voir les commentaires et conseils sur le forum
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